我，吃遍了全世界 第二十六章 各种菜式都精通！（4/5，求鲜花，求收藏！）

老板和查理是老交情了，当年自己去奥地利游玩的时候通过关系认识到了查理，那个时候他就被查理的料理所吸引，不知不觉就有了深交。

这也让他每一年至少都要去一次，和查理碰个头，顺便享受一下顶级的料理。

而这一次，在他和查理说了自己开的酒店的情况后，查理竟然毫不犹豫的就答应了和他一起到国内来的请求。

查理就是这样一个享受做菜，喜欢挑战的男人。

不得不说这样的男人的确很有魅力，连秦文都有着这样的感觉。

但老板从来没有见过查理做国内的菜式，这一次来也只是请他教自己酒店的厨师做一些西点和西式特色的料理。

秦文点的这两个食材虽然在国外也不算稀有，但至少在老板的了解中，他们是不会用这两样食材去做三餐的。

“查理，这……”

查理见老板那样的表情，立刻伸出了手掌。

“看起来好像有点难度，不过我再告诉你一件事吧，文。”

查理说着走上前一步，举止头足充满了自信。

“我可是学习钻研过各国的料理，你们这里的料理我也有所了解，所以我可以试试看，做个你们风格的料理出来！”

秦文感到无比的惊喜。

这个查理不仅立刻接受了自己有些难为人的要求，而且还说要用自己这边的做法去烹饪。

这难道就是大厨的自信和余裕么？

秦文更加期待了，站到一旁开始欣赏查理的表演。

只见查理上前检查了一下食材之后，微微的点了点头。

他好像有了想法，然后再冲洗了一下食材之后拿起了菜刀。

作为厨师最重要的就是基本功，基本功的强弱很大程度上决定了一个厨师能够创造的上限和能够做出的料理的价值。

这一点上，查理简直无可挑剔。

在秦文的印象中，国外的人的料理大多是用烤、炸和煮，不太会像国内一样炒菜。

所以，他们对于食材的切要求就小了很多，基本形状差不多就直接进行烹制了。

但查理并没有因此而显得刀功有所欠缺，看着他处理卷心菜时挥动的菜刀，秦文甚至能够看到残影。

而切完放在一旁的成品，每一条几乎形状都是一致的，完全没有粗细不均匀的情况出现。

很难想象这个速度下，查理能够如此精确的把控每一个切出来的卷心菜的样子。

“厉害，太厉害了！”

秦文不住的想要鼓掌，而一旁的老板也松了一口气。

看来自己还是太小看查理的能力了！

他这么想着，然后一脸得意的看了看秦文，就像是在炫耀自己的好友查理一样。

“我有点嫉妒了。”

秦文悄悄凑过头，说了一句。

老板立刻开怀大笑，然后拍了拍秦文的肩膀。

“秦先生还真是幽默啊，查理会在这里呆上一个星期，我想他会很愿意为你准备你的三餐的，这种机会可不多哦。”

哇，足足一个星期的三餐？

秦文想想就要流出口水了，以查理的能力，他甚至可以给自己来二十顿顿顿不一样的料理，直接满足自己所有的需求。

这得是多享受的一件事情，又能够赚多少钱啊！

秦文激动的不行，再次转头看向了查理。

这时，查理已经开始在处理那块排骨了。

他拿起专门用来处理肉类的大刀，只是一挥，那好不拖泥带水的弧线直接将排骨分成了两半。

这和秦文印象中处理猪肉的那些店员完全不一样。

他们哪个不是需要用吃奶的力气剁好几下才能完成查理现在这样的一刀的效果啊！

看了一眼查理手臂上的肌肉，秦文明白了。

这就是常年锻炼的结果，在对角度和力度把控达到极致的时候，这种事情就显得不那么奇怪了。

至少对于查理来说，这是很平常的事情了。

将排骨完全切好之后，查理将它们扔进了锅中进行第一次的处理。

到这里，步骤完全和自己所了解的做法一模一样。

无非刀工上的诧异，其实还不能形成决定性的味道上的巨大差异。

接下来查理会怎么处理呢？

秦文期待着，然后看到查理将所有的卷心菜都放到了一个大的漏网勺之中，对着另一口已经沸腾的大锅甩了过去。

经过沸水来回三下之后，他将其余的水抖掉，然后将卷心菜放到了一边的盘子里。

此时卷心菜的颜色已经变成了翠绿，但看上去还是跟生的一样。

还有这种手法！