从乡村改变世界 第四一章 杀年猪，购年货！（三更，新书求支持）

第四一章杀年猪，购年货！

距离过年已经没几天时间，寨子里每家每户开始了每年都会进行的一件大事——杀年猪！

这天晚上吃饭的时候，柳兴突然说道：“吃完饭后小风记得去街上买一条好一点的烟，我和你妈商量了，明早杀年猪，趁着年前这几天把腊肉弄好，你叔伯他们我都已经打好招呼了，你小九哥帮我们杀猪。”

“行，我待会就去买。说来我都有好几年没有吃过家里的杀猪饭了，对那猪血的味道可是怀念得很。”柳风点点头，笑道，“对了，那你们准备宰杀哪一头肥猪呢？”

王琴说道：“就最大的那一头吧，也不知道你究竟拿了些什么东西喂猪，平常九个多月的猪最多也不过三百多斤，可现在猪舍里那头都有将近五百斤了吧，又高又大，光是纯猪肉都比得上往年一整头猪了！”

“哈哈，今年的年猪肉质绝对比往年好了不止一个等级，这肉要是往外面卖那至少得八九十块钱一斤。不过这猪肉还是自家吃就好，卖到外面太张扬高调了些。”柳风没有解释什么，笑着轻易将话题揭了过去。

听到这里，胡枚不禁笑问道：“既然不往外卖，那剩下小的那一头肥猪怎么办？现在也差不多三百多斤，不可能一直养着吧？”

王琴却是不在意的说道：“那有什么，就养着呗！等元宵节时和你爸妈见过面商量一下，应该明年你们两就要结婚，所以小的那头肥猪就给你们留着了，到时有个五百多斤，足够热热闹闹大办一场！”

胡枚俏脸一红，说道：“但明年什么时候不是没定嘛，万一是下半年的话，那不得还要养大半年啊！”

“那就养着吧，不怕它太大，就怕他太小。”柳风呵呵一笑，随后放下了碗筷，擦了擦嘴，“我吃好了，你们慢慢吃。我现在就去街上买烟。”

路上，柳风刷着手机，见到微信朋友圈姐夫向林发的动态，随手点了个赞，立马拨了个视频通话过去。

接通之后，屏幕中立时出现了一张巨大的面孔，正是大姐柳艳的老公向林。向林也是本县人，常年在外打工，做的工地活，多年经验也干成了一个小技术领导，许是因为过于操劳之故，发际线往上移动了两公分，稍微有些秃顶了。

“小风，找我搞乃样？吃晚饭不得？”视频中，向林咧嘴一笑，有些沧桑的脸上竟也浮现两个酒窝，这自然说不上漂亮，但也是一个特点。

“刚吃，林哥，明天杀年猪诶，可惜你们赶不上咯！”

“哎哟，那是赶不上了，我们明天才放假，后天晚上的火车，大后天下午四五点钟才能到家，没法得！”

柳风笑道：“我家的杀猪饭你是吃不上了，不过大伯娘他们的过年猪还没杀，估计是要等你和平哥他们回来了才杀猪。”

“那还好，要是一顿杀猪饭都得不到吃就没意思嘞。”

“对了，你是在林城下火车还是在福县下火车？要不要我去接你？”

“我和亮亮张琴还有举儿坐的一趟车，你那车位置够不够哦？不麻烦的话就来林城接我们吧。”

柳风摇头笑道：“不麻烦，大后天下午我去接你们几个，到时候见哈，挂了。”

“好，我这边也要弄晚饭吃了。”

挂断视频，柳风也刚好来到了街上，朝街头走了十几米，进了一家心连心超市。在清江村，就属这家超市大一些，东西质量也不差，老板人也比较好说话，很多人买东西都会往他家跑。

“老板，你家这有什么香烟？要好一点的哈。”

老板正在收银台后面玩手机呢，听到声音抬头一看，见是熟人，于是站起身来，同时口中说道：“是你啊，我这里的香烟卖差不多了，正准备明天去县里拿货呢，现在稍好一点的只有软遵和福贵，软遵350一条，福贵500一条，你要哪种？”

没多思考，柳风直接说道：“那给我一条福贵吧。”说着便取出五百块钱给了老板。

第二天大清早，天色朦胧还没大亮，柳兴便将老屋旁边的专用露天柴火灶烧的通红，灶上一口大锅里满满的一锅水开始冒出白色雾气，锅底一层密密麻麻的气泡，不时脱离锅底蹿到了水面，然后爆开。

大锅几乎与地面平齐，后面已经铺上了一层谷草，旁边则摆放着几只桶几个盆。随手将一些棕榈叶丢进锅里，柳兴便转身回了老屋。

又过得约莫半个小时，柳风的几位叔伯近邻都前后到了老宅院中，他便把昨天买的那条拆开，每人散了一包，几位叔伯们拿到香烟后惊讶了一番，直夸柳风大方。

通常每家请人帮忙拉猪都会散烟，一般一根一根的散，很少有直接给一包的，而且大多都只是寻常不太贵的香烟，而像这种五十块钱一包的福贵在农村已经算是很上档次的了。

柳风不缺钱，尤其是瑞利刚刚结束的冬拍更是让他以一件玉雕摆件就进账了足足三点几亿巨款，区区50块钱一包的香烟对他来说还真不算什么。

“今天这次拉猪怕是要好好费一把力诶，这四五百斤重的大肥猪这么多年还是第一次见到，要是再大些都出不了猪舍门咯！”

“是啊，幸好这大肥猪身上还算干净，应该是提前用水冲洗过的吧？”

“没事！要是以前七八个人估计都拉不住，现在大家都练习了两个多月的太极拳，力气都增加了不少，一头大肥猪而已，费不了好大事！”

果然，之后七八个人齐上阵，任凭这头大肥猪力量再大，也没能逃脱几人的压制，被生生抬到了“杀櫈”上，一刀穿喉，挣扎片刻后终于咽气。

往年一头肥猪最多只能接满合抱大的半盆猪血，而今天却差点一个大盆不够用，最后干脆分装两盆，过滤了泡沫，添加了些泉水，加入食盐，便让两盆生猪血放到屋中自然凝结。

将大肥猪抬到旁边的灶台处，开水烫毛去毛，开膛破肚……及至将一头大肥猪分解成一块块并用棕榈叶系住，已然过去了将近两个小时。

想到君诚公司工程队还在工地辛苦忙活，柳风便拿了一块二十斤重的五花肉和一大块排骨送到了工地，交给了他们的厨师，也让大家一起吃一顿杀猪宴。

一顿热热闹闹的杀猪宴过后，帮忙的人基本都散去，只有柳家至亲的几个女人帮着王琴胡枚两人切肉，熬油，而柳兴和柳风父子两则在堂屋里忙活。

农村地道的腊肉很好吃，但做起来也有些麻烦，需要用盐先将鲜肉腌制入味，然后沥水，才能放到一个半封闭的火塘上熏烤，而此次烘烤的材料就是一些野椒树以及少许八角等香料，这样烟熏完成后的腊肉会有一种自然而然且又不过量的香料味道。

当然，目前也只是将猪肉腌制而已，还需两三天才能开始上火塘熏烤。下午，柳风终于吃到了刚刚出锅的油渣，一口气直接吃了满满一碗，就连柳松等几个小辈也吃了不少。

往年自家养的土猪制成的油渣虽然也不错，但与今年的一比，还是差了两筹。今年宰杀的肥猪毕竟是被柳风经常用灵珠世界中一些富含灵气的植物喂养，肉质早已发生了极大的变化，若是拿到外界去评级，起码也是特等品！

第二天，正是29号，逢九，更是年前最后一次赶集，清江村的街上万分热闹，做生意的几乎全是卖年货的，人来人往，几乎人擦着人，嗡嗡闹闹到处都是讨价还价声。

柳风家里水果一年四季不断绝，食材充足，其实也没什么缺的，不过过年嘛，感受的其实就是这种气氛，或多或少都要买一些东西，比如一些瓜子花生糖果之类，比如一些反季节蔬菜像什么辣椒番茄之类，比如挑两件新衣服等等。

这些事情一般都是女人在操持，这不，王琴胡枚婆媳两就结伴去采购这些东西了。

至于柳兴，他只是在街上到处走走逛逛，没什么要买的。而柳风则买了一些大红纸和一叠红包，红纸是准备用来写春联的。

路上遇到柳明，见他正抱着儿子柳磐似乎刚从家里出来的样子，柳风笑道：“小明，带你家幺儿出来逛街不是，那么多人也不怕挤着他啊？”

“诶，大叔，你买这么多大红纸是准备自己写对联啊，有才！”柳明回了一句，便逗弄着教导儿子喊爷爷，可惜才大半岁的样子还是小了些，终究没有成功。

见此，柳风突然间生出一种很怪异的感觉，明明自己年纪也不算太大吧，三十还不到，却已经升级当爷爷了，一个年轻人被人喊爷爷的反应必然是很奇怪的。

又寒暄了几句，两人才分开，柳风直接回家，却是没有再去街上，人太多，他不是很喜欢。