向往的生活之太帅了怎么办？ 第三十三章 黄金糍粑【新书求鲜花，求评价，求一切！】

在开始动手的一瞬间，罗子轩便已经进入了自己的世界，在他眼中只有各种食材，甚至在他眼中各种食材仿佛都活过来，能够与他交流般。

什么食材，应当怎样处理，全都会出现在他的脑海中，仿佛是那些食材在不断的开口告诉他。

而他处理起来，也是非常的得心应手，行云流水，别人做饭真的只是做饭，可他做饭却像是在处理一件艺术品一般，具有一种无法言说的美感！

看他做饭就像是在欣赏艺术表演般。

观众的众人全都不知不觉的陷入其中，他们的眼中只剩下了罗子轩！

而罗子轩里面却只有各种食材。

于是乎，现场变得有些怪异，原本有些闹腾的众人此时竟然全部安静了下来，没有任何人说话打岔，所有人都在全神贯注的盯着罗子轩。

而罗子轩的神情则是异常专注，处理好鸡蛋后，他取来了一把青葱，截取青葱最中间，味道最好的一部分，然后将他们剁碎，为了均匀的分部青葱，罗子轩切出来的每一块青葱碎片都是一样的大小。

然后他将青葱风批次，等量的加入装有蛋黄的碗中，直到青葱碎片均匀的分部在蛋黄液中。

这一幕无数人都看呆了，尤其是那些动一些做菜的观众们，更是眼睛睁大。

行家一出手，就知有没有！

青葱碎片与蛋黄液均匀的分布，这是处理到极致的表现，这样做好不好？

肯定好！

能够充分的将蛋黄液与青葱分布开，每一口吃下，都能够有最适当的蛋黄的清脆，与青葱所独有的香味。

多一份嫌多，少一分嫌少，保证每一口的口感！

这只有最顶尖的厨师才能够做的出来！

在众人震惊的过程中，罗子轩已经开始处理糍粑了！

他用擀面杖重新将糍粑擀的非常均匀，各个部分的薄厚全部一致，然后他才动刀，开始切割糍粑。

每一刀都动作极快，极为准确，将糍粑完整的分隔开，而原本的形状却没有改变分好，更没有丝毫的黏连！

最关键的是，罗子轩下刀的时候没有沾水！

沾水是为了防止糍粑会黏住刀，破坏糍粑的整体性。

但此时的糍粑是不易加水的，那样会改变糍粑的软与糯，会影响糍粑最终做出来的口感！

可不加水又很容易使得糍粑黏住刀。

这种情况怎么办呢？！

便是需要厨师的刀攻非常精妙，每一次下刀都非常迅速，非常准确，在糍粑来不及黏住刀的时候，已经完成了切割！

但这种刀功，没有十几二十年的苦练，根本做不到，黄小厨也做不到，所以他选择每次下刀的时候先沾水，这样就能够隔离开糍粑与刀的粘黏。

虽然会损失一部分口感，但相对于破坏糍粑的整体性而言，只能够这样做。

不过，倘若黄老师能够拥有那种绝妙的刀功，他肯定不会选择在刀上沾水，糍粑的绝美就在于它的软与糯，水则是会造成一定的破坏。

而出乎所有人预料的是，罗子轩竟然拥有这种精妙的刀功，被他切出来的糍粑，每一块都一样的大小，没有半点黏连，整体性甚至比在刀上沾水切出来的效果还要好！

这是世界最顶级的那一批厨师，才可能拥有的刀功！

在众人震惊的同时，罗子轩已经开始在糍粑外面裹上早已经准备好的蛋黄液。

每一块切割好的糍粑都均匀的裹上了一层蛋黄液，青葱碎片均匀的分部在糍粑上面。

当油温达到七成热的时候，控火，下锅炸！

事实上，真正的七成热的油温是青烟将起为起的时候，等到出现青烟后，那个时候的油温已经达到七成热以上。

而炸糍粑最好的油温就是七成热，在这个油温下炸出来的糍粑，香、软、糯、脆、色泽都是最顶尖的！

这便是需要厨师对油温的掌控，对煎炸的掌控全都达到极致，这样炸出来的糍粑才是真正的两面金黄，而且不会有半点被烧焦的痕迹，口感，营养性，外观，都是最佳的！

“咕咚！”

忽然在这个时候一阵阵咽口水的声音响起，只见连同黄老师在内，现场所有人，全都在疯狂的吞咽口水！

太香了！

这香味简直可以诱人犯罪！

还有那纯正的金黄色泽，更是勾起了所有人的食欲，疯狂的分泌口水。

别说隔壁领居家的孩子馋哭了，就他们这些大人，此时也都是双眼发直，盯着即将出锅的糍粑眼睛一眨不眨！

“看，有飞碟！”

忽然在这时，不知道谁喊了一句有飞碟，众人理都没理。

飞碟有什么好看的？

有黄金糍粑美味吗？！

（PS：作者小弟弱弱的问一句，有读者大大喜欢看这本书吗？

发书到现在已经六万字了，14条书评，262张评价票，一千多朵鲜花，几乎每天都没有怎么增长，作者小弟写的有些虚啊！

如果各位读者大大喜欢这本书，愿意看下去，希望能够在书评区中吱个声，让小弟知道这本书是有人看的！

拜托各位大大了！）

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