狄文此话一出,老板连忙扯着狄文的衣角,眼神质问狄文搞什么飞机?你做不一样的水煮肉片?特么你一个服务要够干啥?
狄文投给老板一个放心的眼神!
“小老弟!都听你的!你放心如果不行我也不会为难!这点面子我还是给得起!”
中年男子说话之间直盯着老板看,示意某些人的面子老子不得给!
“大哥稍等片刻!”
狄文转身直奔后厨而去!老板随后赶到!
“狄文!你这搞什么?”
“你来做水煮肉片?”
“什么?”
老板此话一出,后厨的人发出一声惊呼!
“狄文你可拉倒吧!你丫好好吹笛子就行,这菜?别把我招牌砸了!出去出去!”
老板一听狄文做菜?这丫的不是瞎扯淡么?你一服务员真把自己当成大厨了?
“来!让他来做!我倒要看看他今天能做出花来?”
主厨脸上有些挂不住了,一个破服务员会吹笛子真把自己当根葱了?
我做的水煮肉片不好吃?你做的就行?我呸!
“老板!我看行!我倒是觉得可以让狄文一试!”
“是的!老板!我相信狄文肯定不会做没有把握的事!你看他昨晚的表现就知道!”
小丽和身旁的姐们帮着狄文说话,经过昨晚以后两人可是铁打的小迷妹!
“老板!让狄文试试呗!”
就连打扫卫生的大妈也是站出来替狄文说话,这可是老迷妹一枚!
“得了!说出去的话!泼出去的水!”
“我丑话说到前头…”
“如果我狄文把老板招牌砸了!我自己卷铺盖卷滚蛋!”
狄文直接打断老板的话,妈了个巴子的!做个菜磨磨唧唧的!客人都等急了!
狄文大步上前来到灶台,这里的东西摆位狄文已经烂熟于心!
狄文取出一块猪里脊放置案板上,环视一圈,狄文发现这主厨用的菜刀有点装比,全部是外国牌子的尖刀,狄文非常不喜欢,这样的刀太轻用起来不顺手。
狄文看到切菜墩子案板上放着一把祖传大菜刀,就它了!
一入手狄文只感觉分量还凑合,刀刃和刀身比例不错,比划了两下之后,狄文左手摁住猪里脊,右手持刀。
出手之间快如闪电,祖传菜刀飞速刮过猪里脊,甚至都无法看清狄文有没有出刀!
“这!这是练杂耍的吧?有这么切肉的方式?都看不清怎么出刀的!”
“别说话!打扰人家狄文切肉了!”
切菜墩子刚一开口就被小丽打断,小丽一脸花痴的看着狄文!
太帅了,切个菜都这么帅!
仅仅20秒!狄文手一顿,刀背划过猪里脊之上,原本一整块的猪里脊却是神奇的一片一片展开!
站在旁边的主厨脸色一变再变!
他不仅没有看清楚狄文出刀的手法,更是被狄文切出来的肉片惊呆了!
肉片薄如宣纸一般,而且每一片厚度完全一致!肉眼可辨!
“我的天!这…这是怎么做到的!我就算把里脊肉冷冻之后切片,也不可能全部厚度一样,而且还这么快!”
“就这一手刀法!我…自愧不如!”
主厨低下了头,无尽感叹!更是在为自己之前的冒失而感到可笑!
不会做菜的人?刀法如此了得?
“吱!”
狄文起勺豆瓣姜蒜热油下锅,炒出香味之后加入高汤烧开!
狄文手上不停,在起一锅滑炒风尾,点油爆炒十秒,狄文直接翻转锅把,勺子一颠,风尾空中滑落直接入盘!
“还有这样的操作?风尾入盘居然受到撞击没有散开?我敢说这偌大的京城会这一手的人,五根指头都数得过来!”
“哇!这打鸡蛋还能如此华丽?”
“我仿佛已经闻到了香味!”
汤开之后,狄文关掉火,快速下入肉片,再次开火汤开起锅,撒上花椒面和辣椒面!
起锅烧油!
“小丽把肉片先端到桌子上,等我出来!”
“好的!”
小丽屁颠屁颠的端着未做好肉片上桌,狄文也是后脚而至。
只见狄文右手端锅,左手端盘,盘中放满了辣椒段和花椒!当然还有点睛之笔!蒜蓉!
正当众人不明所以之时,狄文左手一滑,大料入锅,右手持锅一转,一秒出味,热油泼在肉片之上!
吱吱作响,芳香四溢!
“我靠!什么这么香?”
“这什么菜?我怎么闻着都想吞口水了!”
“嗯?这香味?”
所有的食客顷刻间围了过来!
“大哥!请品尝!”
中年男子闻着味道已经是吞了好几次口水了,动筷夹起一片肉片!正欲入嘴,肉片突然滑落掉在桌子上!
“嘶!”
“你这人咋这么浪费啊!”
“就是!夹个菜都夹不稳!你是不是身体太虚了!”
“滚!特么的你来夹一个试试!”
“我来就我来!”
筷起!肉落!
“哈哈!老子就说嘛!你特么身体也虚了?”
“不!不是…这肉片怎么能如此滑嫩?我感觉到这肉片仿若拥有思想一般!”
“小老弟,能否给我拿个勺子!我害怕在掉!”
中年男子继续尝试了几次之后,打算放弃了!压根儿就是滑嫩得不行!
“小丽取个勺子过来!”
“呼!这会儿我看你还掉!”
中年男子把肉少夹到勺子里,一口吃下!脸色瞬间变化无数!
看着中年男子脸色怪异,一旁的食客按耐不住了!
抢过中年男子手中的勺子,一勺肉片入嘴!沉默!依旧沉默!只有那脸色交替变化无常!
“靠!你两个倒是说句话啊!他妈的!好不好吃啊?”
“爽!”
“太他妈爽了!”
“这才是真正的水煮肉片!”
有点饿了!求点鲜花收藏好评票填饱肚子行不行!
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