柯南：神级美食家 009 鳗鱼饭的做法

009鳗鱼饭的做法

园子听到价格后毫不犹豫，直接拿出一张黑卡。

“这是我老爸在这里的储值卡，钱应该够的吧？”

即使早有心里准备，南柯也是眼皮直跳。

够，怎么会不够？

园子老爸只来这里吃过一次饭，便存了五千万日元，一举成为‘南柯一梦’的最大客户。

“请稍等。”

南柯转身离去，园子却开口将他叫住：“老板，我能提一个小小的请求吗？”

她眼神里尽是活跃的精灵，一看就知道是在想什么鬼点子，南柯对园子好感不错，更何况对方是鳗鱼饭的第一位顾客，多提点要求自然没事。

“你说，我尽力而为。”

小兰还沉浸在震惊中，园子竟然要吃一份一百万的鳗鱼饭？这个世界都怎么了....

园子眨眼问道：“老板，你能当着我面做饭吗？”

日式料理中，哪怕做菜的过程也会是一种享受。

不过大多是出现在寿司，刺身这一类考量大厨手艺的菜系上，照烧鳗鱼饭这种耗时较长的菜，没什么人会去拉着大厨要看怎么做。

“当然可以，请稍等。”

这种小事难不倒南柯，先下楼在后厨将一应材料准备好，接着用一个托盘放好，整个端上楼去。

小兰已经和园子开始聊天了，只要有园子在的地方，总不会缺话题。

“南柯君，你真的要做鳗鱼饭吗？这道菜要烤很久的吧？”

小兰平日里自己做饭，鳗鱼不是什么珍贵的食材，如今的霓虹有着数个国际化大港口，每天都有成吨的鳗鱼流入市场。

没有多解释，手上动作不停，南柯系好围裙，带上帽子口罩，将一切食材用具摆放好，接着认真向园子小兰微微欠身，算是行了一礼。

小兰和园子两人安静了下来，看着一丝不苟的南柯，生怕错过任何一个细节。

两块鳗鱼肉平摊，这是系统提供的食材，做菜的第一道门槛便是食材，巧妇难为无米之炊，只有顶级的食材才能做出神级料理。

南柯十指飞舞，用指腹在鳗鱼肉上轻轻按下，富有弹性的生肉立刻弹起，下一次按击接踵而至，看的两人眼花缭乱。

不是简单的按压，南柯手指的速度太快，两人根本无法看清发生了什么，只有南柯自己知道，在按压时调料已经从指尖转移到鳗鱼肉上。

腌制已经开始了，鳗鱼肉鲜，辅以调料腌制后，在火上精心慢烤，最终刷汁入味，这样一道照烧鳗鱼饭就做好了。

南柯需要充分利用食材本身的特性，按压之后立刻拿起一把小刀剔骨，同时在鳗鱼肉上飞快解道。

顺着纹理出刀，每一刀力度大小适中，方寸感极好，不深不浅，不宽不窄。

光是这一手刀纹，在厨艺上没有几十年的功力，根本无法做到！

园子看的目瞪口呆，连一丁点声音都发不出来，生怕错过什么细节。

如果不是亲眼看到南柯出刀，把这块鳗鱼直接摆在园子面前，她无法发现上面还有刀纹！

收刀完工，鳗鱼的第一步处理正式结束，一般人做烤鳗鱼，因为炭火的火候把握原因，不会可以在鱼肉上下刀，以免火烤之后鱼肉散开，反倒破坏了鳗鱼的美观。

将处理好的鳗鱼放到一边，南柯拿出一个小碳笼，手指轻轻一撮，火星四起，正式生火。

“哇！”

园子虽然一口饭还没吃到，但光眼前艺术一般的处理过错，就已经堪比这世上最好的表演了！

观众还只有两人，自己和小兰，园子满眼花痴地看着南柯，做饭的男人，真帅！

“稍等一分钟。”

小兰略通厨艺，心中涌出了无数疑问，又被自己压了下去。

腌制一分钟？能入味吗？会不会处理的太随意了？

南柯当然不会告诉小兰，这都是系统的功劳，无论什么处理过程，南柯都能加速，如果园子没有提出要观摩，南柯大概现在就能做好！

一分钟后，明火微微燎过鱼肉，鱼肉自身的油脂滋滋作响，香味飘散开，南柯用签子穿过鱼肉，不停翻滚熏烤，另一只手持刷，将照烧酱均匀的涂抹上去。

三分钟后，一份色香味皆是人间极品的照烧鳗鱼饭出现在三人面前，蓬松的米饭冒着独有的香气，混合着照烧酱与鳗鱼，让人食指大动，欲罢不能。

在两人的注视下，园子拿起筷子，毕恭毕敬地说道：“我开动了.....”