直播乡野小当家 044腌梅子（今天五更求支持1/5）

忙活儿了好一阵子，林小锅看着篮子终于装满了整整一篮的鸡枞，大部分都长得不错，闻起来有一种说不出的香味，林小锅想大概是泥土里和白蚁窝相近的部分的气息，和菌的淡淡清香混在一起，才产生了这令人心旷神怡的混合味道。林小锅看着如今天气又是转阴，觉得不能继续找下去了，就带着弟弟妹妹干脆回家处理这些鸡枞。

因为村里有个说法，说鸡枞不过夜，过夜变草头。

就是说，鸡枞一定是最新鲜的时候吃味道最好，隔了一夜，就变得淡然无味。

不过这个说法也不一定准确，只能说新鲜的鸡枞应该是最美味的时候，放得越久，味道流失得越快。

不过林小锅想，这么多的菌子，也不能一天吃完，而且在再美味的东西，吃多了也觉得会腻。

所以他打算中午的时候做一顿，然后多出来的就放在灶台上烘干，留着以后煮个汤什么的，要是过几天还能发现一些，吃不完多出来的就继续烘干。

几个人于是开开心心地唱着歌就回家了。

又是那首百唱不腻的采蘑菇的小姑娘，“她采的蘑菇最大，大得像那小山装满筐……”

小盆：“这么大？”

小碗：“是啊，像小山那么大”

小盆：“那竹筐不是比山还要大。”

小碗：“是啊，竹筐比咱们屋子还要大。”

小瓢：“骗人，小山比咱们家大很多啊，哥哥，是不是？”

林小锅：“可能小山只有一把伞那么大。”

小盆：“那也很大了，咱们四个人吃一整天都吃不完。”

林小锅：“这样咱们就可以放在家里，什么时候饿了就吃一口，一直吃一整年。”

小碗：“那不会坏吗？”

小瓢：“早坏掉了！”

几个人一言一语，对想象中的巨大蘑菇作了计划的同时，已经来到了院子里，用水冲干净了手脚的泥，然后开始慢慢地清理菌脚的泥。

鸡枞的柄，尤其是在泥土里的部分比较不好清理，林小锅发现了这个问题后，去找了截竹子，片开然后给每个人折了一段，让大家用竹片儿刮它们根部的泥。

小盆发现帮不上忙，就来回进屋子里，给哥哥姐姐们搬来小凳子，优哉游哉在水盆边儿清洗掉落的菌盖。

几个人清洗了一会儿，雨就又下了起来，林小锅把水盆端到了屋内，小碗搬篮子，小瓢和小盆搬动椅子。

雨下得似乎比刚才还要大，哗啦啦的作响，还伴随着不小的风，吹得屋檐下晾着的衣服都哗哗作响。小盆看着下面田地里的熊猫问：“熊猫会不会感冒？”

林小锅摇摇头：“应该不会，现在是夏天，你看鸟儿们还在空中飞呢？”

其实他也知道这样不好，但是没有办法，这个时候人还是比动物重要一点儿，刚才回来的时候没注意这件事，应该把它拉到躲雨的地方才对。

但是好在它似乎也不怕这个，还在雨里默默地站着，宛如雕塑。

小瓢似乎也有点儿心疼，不过哥哥都说没事了，也只好乖乖在家里，跟着一起清洗手头的鸡枞。

林小锅想，这几年没有人在这里，熊猫是怎么熬过来的呢，现在还说得过去，冬天呢，它靠什么为生？有没有生过病？

不过这件事不能他没有想得太远，因为毕竟它活了下来，而且似乎比蛋黄活得还好一点儿，可能主要是因为它的食物比蛋黄的食物容易找得到，而且遍地都是。

动物在天灾面前的抵抗能力，似乎比人类要好多了啊。

林小锅想到这个，不禁回过神来，似乎自己几个，现在也过得不错，下雨天了能有一个躲雨的地方，风再大一点儿也是安全温暖的，还可以有说有笑，准备丰盛美味的午餐。

几个人说说笑笑的，大约弄了半个小时，才把一篮子的鸡枞给清理干净，然后打着伞从水池边接了根管子，让水可以连到门口，然后把他们都清洗了几遍，才总算清洗干净。

林小锅挑了些撕开来准备放进午饭的荷叶糯米饭里，再留一点儿做鸡枞汤。剩下的找了个铁筛子架在灶台上，晾晒开来，等天晴的时候在拿到太阳底下晾干。

做完这些，发现还未近中午，现在做饭还早了点儿。就干脆把取回来的桃子梅子都清洗干净。桃子放在篮子里，大家想吃的时候可以取来吃。

梅子清洗干净后，把水放在筛子上面把水沥干，就用盐巴揉揉搓搓，均匀的附上了盐粒。

如此整理后，还得静置一个晚上，等梅子的绿色汁液流出来才能到下一步。

现在只能交给时间了。

林小锅没想到做这个这么麻烦，不过开了弓就没有回头箭，只能一步一步跟着系统的指示来。现在家里的盐和糖都不够了，晚上还得采购一点儿，觉得到时候还可以再采摘一点儿桃子和梅子回来，因为腌制这些东西所耗的时间都是几个月的，要做就做多一点儿，这样冬天没有水果的时候，可以随时拿出来吃。

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