真烦，减肥都能赚钱！ 第47章 垄断以及饥饿营销

浏涛听到王立的话，很纳闷，解决餐馆的办法和鸡翅有什么关系？

但浏涛没有把疑惑说出口，只是看着王立。

“在遥远的西方，有这样一个老头，名叫山德士，父亲很早就离世了，由于他是老大所以很小他就学会了帮助父母照顾弟弟妹妹，甚至自学了做饭，不长的时间内他学会了很多菜肴，而且也炒的也不差，本来按照故事的这样发展，应该他会接着学习炒菜知道成为一个大厨，可命运却喜欢捉弄人.....”

慢慢的，王立把肯德基的和山德上校（也就是肯德基招牌上的那个老头）的故事和浏涛诉说着，故事是有魔力的，当王立说到山德上校的第一家店由于太小导致人挤人时，浏涛也兴奋不已，因为在刚刚她也经历了相同的事。而当王立讲到山德上校的餐馆因为道路的原因导致欠债，一个富翁瞬间成为了穷人，浏涛也在忧虑她和王立的这家店会不会出现类似的情形。

故事总有结束的时候，在王立讲到山德上校开着着老福特带着压力锅一家店又一家店上门宣传的时候，给这个故事收了一个尾。

前世的王立身为一个废宅，也是很喜欢肯德基这一个食品，相应的，对于它的了解也比较全面。故事到这肯定还有后续，王立也清楚后面的走向，但讲到这里，就可以了。

故事收尾了，浏涛却依旧在沉思，她明白，王立说着个故事肯定不单单只是和她说故事，还有深意，解决目前难题的深意。

想了不久，浏涛就想出了个大概。

“王立，你的意思是我们可以借鉴这个故事中山德士的做法？”

王立听罢，点了点头，“没错！”然后接着说道，“你觉得山德士的炸鸡为什么别人学不会？”

浏涛想都没想，直接说道。

“配方！”

“对，就是配方，也就是因为这一个配方，他才能和资本家达成合作，而我们稍微借鉴一下，就可以解决目前的问题了。”

“首先，我们的菜品不同于炸鸡，只要有了一个配方就可以吃遍天，我国的菜品就是因为他的复杂才导致了味道的参差不一，有的可以非常好，有的也可以非常的差，甚至所有的步骤都是一样的，炒出来的菜味道就是不同。”

“我打算这么做：首先，把厨艺先分割开来，那就有刀工、颠勺、火候等等，这里借鉴一下山德士的做法，就是我会教出几个徒弟来，这几个徒弟的技术不会学全，只会学习一种技巧，然后学刀工我就教他刀工为主的菜品，学颠勺的我教他以颠勺为主的菜品。”

“因为炒菜要求的是一个浑然天成，哪怕这几个人最后把我的技术全学去了，但也只会了一种，哪怕让他们几个同时来炒一盘菜，也会和我炒出的菜有天差地别的差距，垄断就这样产生了。”

王立洋洋洒洒的说了一大通，浏涛听到非常仔细，觉得这个办法很不错，但她想到了一个关键点。

“王立，这样做是解决了他们学成后背叛我们的概率，但还是没有让所有的菜品有你这样的美味啊~”

浏涛的疑惑正是王立接下来要说的。

“没错，这样做是还是达不到核心竞争力的概念，但这里我要和你说个名词，它叫‘饥饿营销’。”

“很简单，我一个星期只会在我们现在这个店，也就是我们的总店做桌菜，其他时间其他的菜全都会是我教的厨师们的来做，而且只能是他们的拿手菜。”

王立说到这，看到怀里的浏涛欲言又止的，顿时就是一笑，他猜到了浏涛会说啥。

“我知道你想说，‘这样的话，客人不是会少很多吗？’，你放心，不会的，反而会更多！”

“我教出来的徒弟，我不敢说在这个世界上厨艺属于顶尖的，但一定会是在顶尖的那一批人！只要是这样，虽然顾客尝不到我的菜，但他们也会很甘心的去吃我那些徒弟炒的菜！”

“更何况，我还打算压低利润，创造出第一家平民级别的‘米其林’！”

虽然浏涛听不懂‘米其林’是什么鬼，但不妨碍她理解王立话里的意思。

“王立，我好像看到了你说的那样，所有人不远万里只为来这里尝上一盘你的菜，也迫不及待的像看到我们的‘立涛’开满全国、全世界了！”

轻轻的摸着浏涛的头，王立轻声的说道。

“放心，你一定会看到的，而且就在短时间内！”

“别说笑了，哪怕一切进行的顺利，保守估计也要有个十几二十年才可能遍布全国所有省市吧，更何况出国呢~”

听罢，王立却是一笑。

“借昨天和马芸的一餐饭，我们可以稍微的借借势，借好了这波势，保守估计我们可以快上十年！！！”

......