食戟之最强魔厨 第五十四章：放点竹鼠肉怎么了？

两把尖刀在苏杰手上如同穿花蝴蝶，绕着竹鼠上下飞舞缠绕，互相追逐嬉戏，好像有了生命般。

因为苏杰刀速实在太快了，人们眼睛很难跟上苏杰动作，看起来就是这个样子。

塔克米嘴巴张大合不拢，心头震撼久久不散。

前一秒还为自己的刀工自傲，下一秒就知道什么叫做天外有天，人外有人。

“这速度，比刀削面还夸张啊！”

乾日向子喃喃自语，她曾经去过华夏，见识过面点师傅如何快刀削面，现在苏杰的动作和刀削面有点像，但夸张了何止十倍。

别人是在表面光滑，软硬适中的面团上削面，只要按着一个动作一直削下去就好了，很容易形成肌肉记忆。

而苏杰却是左右手持刀，在竹鼠上动刀子，需要考虑骨骼、肌肉和皮之间的细腻处理。

而且苏杰还是将肉切丝，这个难度不是一般的高。

普通人想想就会感到无法下手，何况是苏杰这样如此流畅将竹鼠有如剥茧抽丝般，一气呵成切成无数纤细肉丝。

因为刀工实在夸张，凡是注意到苏杰这边的学生，都会不自觉停下手里动作。

看着苏杰的刀工完全入了迷，眼中满满都是羡慕和惊叹。

苏杰动作飞快，两把刀左右开弓，这是基础刀工满级后学会的新能力，换成以前不可能做到那么得心应手。

大约过了五分钟，整个竹鼠肉全部被切成肉丝落在盘子上。

空中只有一个竹鼠骨架还挂在上面，骨架上没有半点肉丝，被清理的干干净净，展现了恐怖的刀工处理能力。

直到此时，那些看着苏杰刀工的学生才一个个如梦初醒，心中的惊讶和震撼就不用说了。

反正看苏杰眼神都不一样了，原本还因为苏杰用竹鼠做料理而小看，现在剩下的只有敬佩，能有这种刀工的人，做的料理可能会差吗？

苏杰轻呼一口气，把两把尖刀收好，开始把炒锅生火放油。

“这家伙究竟什么来历，刀工太恐怖了。”

塔克米有些不甘心，他刚才只觉得自己是在关公门前耍大刀，和苏杰比起来，他那点刀工完全不够看的。

起码让塔克米做刚才苏杰的竹鼠肉丝，他就不可能办到。

“因为他是苏杰啊！我已经是第二次看他刀工了，可还是觉得那么的厉害不可思议。”田所惠小脸很激动，看着苏杰的水汪汪大眼睛里满是钦佩。

油锅急速升温，锅下卷起深蓝色的大火，苏杰将刚刚切好的竹鼠肉丝倒入锅中，左手有力的颠锅，锅里的肉丝伴随升腾的火焰，在空中不断抛高抛低。

同时右手拿着一个锅勺，随着翻炒不断把一样样调料加入锅中与竹鼠肉丝混合入味。

火光将苏杰的脸颊照的火红火红，炽热的高温让靠近的学生下意识后退。

苏杰居然将这个专业灶台的火开到最大，下面的火苗都变得深蓝色，跟战斗机尾翼喷色的焰流差不多，普通人是操控不了那么大的火力，动作慢一点，锅里的食材就会焦掉了。

可在苏杰这里，一切都是那么的顺理成章，肉丝在颠锅中高起低落，一口厚铁锅成了火焰熔炉。

锅里热油带着火焰燃烧着肉丝，好像被火焰熔炉锻打成型的兵器，一根根肉丝迅速变色变熟，隐隐发着亮泽的油光，扑鼻的香气弥漫四周。

仅仅一分三十秒后，苏杰就关火，将一盘炒得熟透扑鼻的竹鼠肉丝倒出来。

“煎饼！”苏杰换了一口平底锅，对着身后辅助自己的水户郁魅伸出手。

水户郁魅也被苏杰调动起了激情，快速的将用山药泥柔和制成的圆形薄煎饼递给苏杰。

白色的煎饼在平底锅里慢慢煎制金黄，水户郁魅将用文火熬制的竹笋丝、蘑菇丝捞出。

苏杰目光不变，将竹鼠肉丝、竹笋丝、蘑菇丝一一放在煎饼上。

三种颜色各不相同的细丝夹在煎饼上，黑、白、红三者泾渭分明的同时又互相混合，各自的滋味交错着，原本单一的香气就像是起了化学反应，一下子爆发出十倍的威力。

如此过了两三分钟，苏杰将平底锅拿开，取出里面的煎饼，将其装盘放好，这次的料理就做好了。

将料理端到乾日向子面前，苏杰开口道：“乾讲师，请品尝我的这道日式什锦煎饼。”

“日式的，我怎么看起来中式的比较多啊！你这料理有素炒三丝的影子吧。”乾日向子眯着眼睛，有些啼笑皆非道。

素材三丝可是华夏很出名的家常小炒，就是用三种蔬菜切丝，跟苏杰这确实有点像。

“怎么会，这什锦煎饼明明就是日式的，只是稍微魔改了一点，本质可没变。”

苏杰好像被质疑的有莫大冤屈，指着自己的料理道：“你看着，中式素炒三丝用的是莴笋、胡萝卜和土豆，我这三样虽然也是丝，可食材一点都不沾边。

而且我还加入了山药，乾讲师你应该比我清楚，什锦煎饼其实也就是日式披萨，喜欢是食材都可以放到铁板上煎，不能因为我的食材不同而说我不是日式吧，最重要的是，我这里面有山药，浓浓的日式和风，一点都没错。”

旁听的学生也纷纷点头，认可苏杰的话。

其实什锦煎饼的日文发音为Okonomiyaki，在日文中的意义即为‘随你喜好’，所以，有人亦称其为“日式披萨”。

也就是说，只要是你喜欢的材料都可以放到铁板上煎，自由自在，完全不受料理规范的约束。

在日本，什锦煎饼属于家庭料理，譬如在大阪，几乎每个家庭都准备有专供煎饼的平底锅。

全家人到齐要吃煎饼时，首先要准备好加了水的面团，而且会在面团中，加入具有养颜美容，整肠健胃功效的山药。

由于山药具有黏性，正可使得面团变得更容易一体成型。

所以苏杰的说法无比正确，我连山药都有了，煎饼上的食材又不受限定，人家能放牛肉、鸡肉、猪肉、火腿肠、玉米、干贝、高丽菜、虾仁什么的，我放点竹鼠肉怎么了？

有什么不对吗？

乾日向子面容有点僵硬，听了苏杰有理有据的解释，没办法做出反驳，被说的哑口无言。

可是苏杰说的再好听，这也是竹鼠肉啊!

乾日向子并不想吃竹鼠肉，这才是她纠结的原因。