黄金炒饭有好几种,所谓黄金,黄即鸡蛋,米饭和鸡蛋绝对不会少,有的管鸡蛋炒饭就叫黄金炒饭,或者再多加点肉糜,香葱等,视自己口味而定。但地道的黄金炒饭应该有米饭、鸡蛋、虾仁,所需调料有葱花、盐、白糖。
食材清单
陈米饭一碗
蛋黄3个
美极鲜味汁几滴
美极鲜鸡粉小勺
油少许
烹饪步骤
1/9
准备一碗米饭(隔夜最好)
2/9
蛋黄倒入碗中
3/9
加入美极鲜鸡粉(不用加盐了,美极鲜鸡粉含有盐份)
4/9
拌匀
5/9
加入米饭拌匀,放置十分钟。
6/9
热锅倒油
7/9
下米饭中小火炒开。
8/9
加入几滴美极鲜味汁,(几滴的美极鲜味汁酱看就很浓郁)
最后一步
转大火炒至米饭粒粒分明即可!
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