一道美味可口的油焖大虾就完成了!
楚将离在摆盘的时候,有两只大虾挨着,看起来有些别扭,这时候楚将离取了一个小碗,然后将那只大虾夹到小碗里,递给一旁早就等着的赵珊珊。
这时本来有些别扭的半盘,也是显得赏心悦目,当然……
在场的人,都是被大虾的香味和卖相吸引,根本没人去注意摆盘。
“小心烫!”
“嗯嗯嗯!”
虽然这么说着,赵珊珊还是直接上口了。
“哎呀,烫烫烫……”
虽然被烫到了,赵珊珊却舍不得吐出来,因为太好吃了。
“李老板,这油焖大虾做好了,你趁热上吧。”
“好咧,小李你马上端给七号包间的客人,算了,还是我亲自去吧。”
李悦城端着油焖大虾从厨房离开,众人则是直勾勾的盯着他手里的大虾,都想尝一个。
不过楚将离一共就炒了八只,现在已经给了赵珊珊一只,他们显然是不可能有份了。
于是众人都是一脸羡慕的看着慢慢品尝的赵珊珊。
其中……
张紫萱最为羡慕,她不仅羡慕赵珊珊有大虾吃,还羡慕赵珊珊现在的身份。
曾几何时,她也是楚将离的女朋友。
做好了第二道菜后,楚将离又是开始做第三道菜,五香烤羊排还需要让羊排冷藏一会。
虽然不能腌制三天,但多腌制一会,总是好的。
接着楚将离要做的第三道菜是香辣排骨。
首先将排骨洗干净,然后切成麻将大小的块,然后放入清水中浸泡。
直到排骨多余的血水被浸泡出来后,楚将离这才把排骨捞出来沥干,然后下锅焯水。
焯水完毕后,装在盘子里放在一边备用。
取来厨房里现成的蒜瓣、姜片、花椒、八角、还有小米椒。
蒜瓣用彩带拍碎,而小米椒则是切圈。
之后将焯水用的热水倒掉,将锅晾干,然后起油。
这次不等油热,楚将离便把姜片、八角、花椒放入了锅中。
“大神,油没热呢。”
“只要五成热就可以了,因为接下来要对这些佐料进行爆香,如果等油完全热了再放的话,花椒可能会被炸起来,那就不好了。”
“额,我知道了,对不起打扰你做菜了。”
“没事!”
楚将离继续做菜,当油完全热的时候,放入锅里的佐料也是完成了爆香。
因为这里还残留着之前油焖大虾的香味,所以这香味并没有让旁边的看客惊讶。
加入豆瓣酱、蒜瓣、小米椒爆香。
然后慢慢倒入排骨进行煸炒。
等到排骨变色后,加入一汤匙的老抽翻炒上色。
加入老抽翻炒后,排骨的颜色顿时变得鲜艳起来,同时众人也是闻到了浓郁的排骨香味。
这香味暂时还没有之前的油焖大虾那般浓郁,但也足以勾起他们的食欲了。
这种只能看不能吃的感觉,虽然是一种折磨,但是这种美味,能够闻闻味道,似乎也不亏啊。
随着楚将离的煸炒,香味越来越浓,颜色也是越来越可口。
“亲爱的,给我吃一块,不,我要吃两块。”
赵珊珊在一旁可爱的伸出两只手指,她明明打扮得十分老土,却摆出这么可爱的姿势,让楚将离觉得有些雷人。
但这不是重点……
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