李心已经被安风这句话迷得神不守舍。
导演组莫名的心疼李心。
多好的一个小姐姐啊,就这样被安风吃得死死的。
“别光顾着感动了,回去坐着,等开饭。”安风对着李心温柔一笑。
李心羞红着脸,也不敢说什么,默默的走到一边坐下。
虽然现在只剩下豆腐、白菜这几样简单的食材,食材有限,但丝毫不会影响安风发挥。
黄雷和何炯几人也十分好奇只有这几样食材,安风到底能做出什么?
显然他们都不抱什么希望,安风手指修长白皙,一看就是没怎么下过厨房的人,他做出来的东西能吃就不错了。
要是真的像李心那样……
嗯,今晚就喝杯猴姑米稀将就一下吧。
李心也很好奇,水灵灵的眼睛忽闪忽闪的看着安风。
只见安风将砧板和食材都清洗了一边,动作行云流水,挥洒自如。
丝毫不拖泥带水。
这倒是令人李心和黄雷意外的。
李心知道自己做菜的时候显然有些笨手笨脚,可安风却好像对这些步骤十分熟悉。
他看起来分明就是跟自己一路人嘛。
“这小子还挺像那么一回事。”黄雷道。
安风看起来一副不会做饭的模样,可现在看来却挺有模有样的。
紧接着安风把几块白豆腐放在砧板上面。
将豆腐表面的表皮去掉。
开始进行切片,再切丝。
黄雷几人以为安风将豆腐切成片就行了,没想到安风居然没有停下,而是继续切丝。
萝卜切丝很常见,但是豆腐切丝可就不同寻常了。
难不成他要做那道菜?黄雷表情微微诧异,那道菜自己都做不出来,安风怎么可能?
只见安风下刀时依左手食指,后退速度相应起伏。
动作快到就像8.0倍速快进播放的视频。
刀落砧板的声音跌宕起伏,哒哒哒的回荡在小院之内。。
气势磅礴!
整个过程一气呵成,没有半点闪失。
黄雷已经坐不住了,强烈的好奇心驱使他快速的跑到安风身边围观。
刘宪桦和李心也被这声音和气势吸引,和黄雷一眼加入围观队伍。
节目组更是如此,安风的随身vj已经被眼前的景象惊讶得说不出话来了。
之前还是一整快的豆腐此时已经被安风切割成丝,丝条如同头发丝那么细!
安风把戏如毛发的豆腐丝放入清水中润开,豆腐丝一下就润散开来。
变成云雾般的形状,飘逸,轻柔。
像是一幅华夏山水画卷,徐徐荡开……
李心,黄雷,刘宪桦几人已经是目瞪口呆,这刀功得多么深厚才能将豆腐切成犹如细线?
而且还能做到根根清晰、粗细均匀。还不沾刀!
负责摄像的工作人员被震惊得不敢落下一丝细节,几乎所有的摄像头都对准了安风和他手中的菜刀。
安风将豆腐丝放入碗中用沸水漂起。然后将李心熬坏的鸡汤处理好。
入高汤烧沸,加上白菜叶丝、加盐烧沸,盛入汤碗。
最后再放入豆腐丝,待豆腐丝浮起,立即用勺捞起,放入汤碗。
豆腐丝在汤碗中荡开,像一朵绽放的雪莲。
李心、黄雷包括周围所有人此时已经被惊得说不出话了。
神迹啊!这哪里像是做菜?简直是神迹!
李心看着安风眼神逐渐迷离。
这个家伙平时痞里痞气的,没想到居然也会有如此认真的一面。
平时已经够好看了,现在似乎更帅了一点呢。
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刘宪桦:风哥,你为什么做个菜都要如此装逼?你还让我怎么活?
黄雷艰难的咽了口唾沫,“小风,你这道是不是著名的苏州名菜文思豆腐?”
安风点点头,“条件有限,只能做成这样了。”
尼玛!什么叫只能做成这样?你这种水平特么是给我一间五星级豪华后厨都做不出来好吗!
文思豆腐之所以出名,是因为其鲜美,更因为刀工惊人。
一块细软的豆腐,全部用手工切成细如发丝的豆腐丝,其中的功夫是非常讲究的一块豆腐,需要切成上千根豆腐丝。
而安风只做的这道文思豆腐,一块豆腐起码切了上万根豆腐丝。
而且根根清晰、粗细均匀。
黄雷知道,这样的刀工即使是操练几十年的老师傅都自愧不如!更别说自己了。
安风如此年轻,究竟是如何做到的?
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