冬天的太阳 （八十二）

古大钊安排好了一切，加上张丽的离去，有了一段时间，心里的忧伤暂暂抹去。

他原本以为，自己和张丽，那段刻骨铭心的爱，会成为一道枷锁，套在自己脖子上，让自己踹气的活着。可如今，似乎只剩下模糊的影子，和淡淡的碎片回忆，沒有一点悲伤的留恋。

因此，总算可以静下心来，心想农家乐的未来。

想想，来农家乐玩，除了放松心情，玩的开心，吃也得高兴，这似乎更接地气。玩嗨了，自然全身疲惫，这时，就想找个地方坐下，喝一杯热茶，享受一顿美味。

如果，当你想吃上一顿美味，可是，摆在你眼前的却是些吃惯了的家常菜，没有新鲜东西，很自然没有胃口，如果，一个酒家要是没有特色菜，自然就沒有吸引力，人就是个怪物，总喜欢新鲜刺激的东西，换一换口味，刺激一下大脑神经，满足自己的食欲。而且，现在的游客要求高了，不在乎大鱼大肉，可是，感官上菜色一定要上档次，价格又不能太贵，消费要亲民，尤其还要大众化，才能留得住回头客。所以，必须对农家乐的菜肴，进行一次改造。

于是，古大钊潜心下来，研究一些新的菜式。

他去书店，买了些菜谱回来，又在网上下载各种菜系，分门别类，研究不同种类的菜式，以便满足，不同地方人群的口味需求。而且，抽时间去一些餐厅，酒楼品尝各家不同的菜肴，他发现游客也好，食客也罢，除了对口味的要求，似乎，更注重价格的要求。

当客人拿起菜单点菜，第一声就是先问价钱，而且，往往会拿来同其它餐厅的价格进行一番比较。

这表达了一种状况，说明客人消费更实在，而且更理性，想宰杀顾客的心态，一定会损人不利己。

所以，古大钊在农家菜的定位上，重新做了开发研究，从品相，口味上上一档次。他抽时间去厨房，和大厨们探讨请教，亲自掌勺烹饪，功夫不负有心人，沒过多久，就研究出几道新款菜式。

有一天，他特意做了几道新菜，邀请梁经理卢大鹏卢小芳一道品尝。

每上一道菜，古大钊都一一介绍。

“今天，我给大家品尝的这几道菜，是我最新研究的几道新菜，如果，大家尝了满意，以后就在农家乐正式推出。”

大家看着桌子上面，色香诱人的菜肴，静听古大钊述说。

古大钊用手指着一道鱼说，“这道菜，叫火龙鱼，就是用我们鱼塘，养殖的鯇魚，重量控制在一斤左右，先用糯米酒，盐，酱油等配料腌制半小时，然后，在用油炸成金黄，放水焖，六成熟后，用土酒淋上火烧，大家尝尝，这魚酥香入口既化，更像是一道点心，味鲜美。”

随后，又指了指另外几道菜，说，“这道菜，叫玉鹅翡翠，那青绿色的东西，就是芋头杆，将它和鹅一起，加特制的配料烹饪而成。这一道叫龙凤戏水，是用水蛇和三黄鸡，配名贵药材，烹煮，，，，，。还有，最后一道点心，蕉香馒头，就是用香蕉掺入面粉，蒸制而成。”

大家听着古大钊这么一介绍，口水直流，肚子咕咕噜噜响，早已控制不住食欲，纷纷拿起筷子，吃了起来，满嘴含着菜末，飘着菜香，边吃边伸出手指夸赞。

梁经理卢大鹏两人伸出大拇指，称赞道“古大钊，想不到，你还有这两手，把菜烧得，如此地道，这菜名，又是如此之高雅，厉害。”。

卢小芳更是含媚露羞，看着古大钊，心早已飞向了远方。

古大钊从众人的眼神中，看到了希望。不，那是农家乐的未来和希望。