食戟之菜鸟的成神之路 二十二、至上的菜谱

二十二、至上的菜谱

研修第三天

创真和小惠遇上了四宫小次郎的课题。

四宫小次郎，远月79届十杰第一席。巴黎的法国料理店SHINO’S的主厨。

四宫小次郎坐在料理教室最前面的一把椅子上，翘着腿，右手轻抬扶了一下眼镜。偏了偏头，脸上不带丝毫表情。浑身的气势扑面而来，让学生顿感压力。

“诸位，你们好，我是四宫。”

“你们手上拿的是我准备的Recette，你们需要做的就是，完完整整的将这道料理做出来。”

9种蔬菜的法式冻。

蔬菜给人以色泽鲜丽，味道特别的感觉。但是要将9种蔬菜用不同的方式处理烹制，每种蔬菜的味道不能太突出，也不能太没有存在感，所以，这道料理，将各种蔬菜的味道完美的整合在一起才是这道料理的精髓所在。

看着下方学生们惊恐皱眉的神色，四宫小次郎缓缓站起来。

“我可是选了我的Recette中最简单的一种，还是说，你们想选择更难的？”

满意的看到下面学生更加惊恐的表情，然后继续说道。

“本次课题不组队，每个人都要做一道料理出来，料理时禁止交头接耳以及出声提示。食材就从厨房后方堆积如山的那堆材料里任意挑选使用。”

“另外，给你们一个建议把周围的人都看作敌人会比较明智哦”

“给你们3个小时，那么，开始吧”

四宫恶劣的挑了眉，然后施施然走到椅子前坐下。饶有兴趣的打量整间教室的学生。

撒，就让我来看看，这一届的学生是什么水平吧。

四宫小次郎话音刚落，所有人争先恐后的涌向食材。你推我挤，互不相让，感觉下一刻就会动手打起来一样。

创真是男生，眼疾手快的从人群中挤出来，手里是抢到的食材。他有点担忧的看了一眼小惠，然后转身开始处理食材。

小惠她也必须要成长了。

而小惠，此刻焦急的六神无主。她被人狠狠地推倒在地，瞪大了眼睛无助的看着抢夺食材的人。

‘怎么办？怎么办？’

‘创真君……’

看了一眼创真，他已经开始细致的处理起食材了。

‘要是有交头接耳互相帮助的，退学！’这一刻，四宫小次郎阴测测的语气又好像在耳边响起。

‘不，不能再找创真君帮忙了。我必须要自己来’

小惠的目光渐渐变得坚定。她飞快的站起来

然后义无反顾的挤进去，艰难的拿到了需要的食材。

‘恩，加油，就是这样’

给自己鼓劲，然后冲向另一样食材。

最后，还差一样花椰菜了。小惠将已经拿到手的食材放到料理台，转身回去取最后一样食材。

‘这是……’

小惠看着眼前这些花椰菜。要么是有损坏，要么是已经氧化了的。

‘怎么办？这样子的花椰菜根本不能用的啊。蔬菜冻最重要的美丽外观，这样子的花椰菜一定会破坏蔬菜冻的美感。而且，氧化的花椰菜，最不好处理，稍有一点差错就会影响整道菜的口感……我该怎么办？创真君……’

——————

“花椰菜、西兰花、紫菜……”一样样的食材经过学生们的手，变成外观美丽的料理。

九种蔬菜的法式冻，每一样蔬菜以自己独有的姿态展现在一道料理上。晶莹剔透的外观，像是上好的五颜六色的水晶，灯光的照耀下都会焕发出异常绚丽迷人的光泽。

“失败”

四宫小次郎微不可查的皱皱眉。然后接着品尝下一份料理。

“合格”

“失败”

“……”

创真端着料理走上前来。

四宫看了他一眼，用刀子轻轻切下一小块，叉子叉起，送入口中。

“合格”

创真缓缓放下心神。退到一旁，后面紧跟着的就是端着料理的小惠。

看着四宫小次郎缓缓将料理送入口中，小惠紧张的心脏仿佛都停止了跳动。她睁大了眼睛，看着四宫小次郎。然后……

“不合格”

“！！！”

小惠不知道是一种什么样子的感觉，就在听到那三个字的一刹那，好像有什么离她远去了。她的大脑已经停止了转动，不知道自己在做什么，不知道自己怎么了……

料理的时间截止。小惠已是最后一个。四宫小次郎站起身，打算离开时。

“四宫老师，为什么小惠的料理不合格？”

幸平放下叉子。他尝过了，这道料理做的很好。味道上也没有什么不对，那么，为什么四宫老师要否决小惠的料理。

四宫小次郎停住脚步，斜睨着创真。看到少年满脸认真和严肃的表情，开了口。

“外表看上去没什么不同，但是，你拿到的是氧化了的花椰菜吧。”

“花椰菜，向来是难料理，易氧化，易变味的蔬菜。所以你在料理的过程中用到了白醋，一来提升花椰菜的色泽，进行漂白，二来，消除花椰菜由于氧化而变化的口感对吧”

“可是，那不正好说明，小惠她很好的处理了料理中遇到的问题吗？”

创真听着四宫的话，觉得这没有什么不对啊。

“哼，谁允许你私自更改我的菜单了。我给你的Recette上面有写使用白醋来提升味道和色泽吗？”

四宫小次郎显然很生气。锋利的视线扫向小惠，引起女孩一阵颤栗。

冷哼一声，四宫小次郎转身就要离开。

“前辈”

创真再一次叫住了他。

“我还有最后一个问题想要请教你”

“不知道，远月的规矩对于毕业生是否同样有效”

直视着四宫小次郎的锋锐眉眼，创真解下了缠在手腕间的绷带。

“前辈，我们来一场食戟吧！”

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