娱乐之超神便利店 番外3

房间里是一张上下铺，刘望点点头，回身把二手的彩色长虹电视机打开了。母亲收拾好了上铺，刘望拿出整理了一天的开店方案，递给她说道：“妈，我觉得咱家可以开一个饭店。”

王秀英诧异的盯着儿子刘望。刘旺接着说：“我在上面写了很详细的开店经营手册，我想让你说服我爸开一家自助烧烤餐厅。”

她没有看上面的字，直接说道：“开饭店要花好多钱吧，咱家能行吗？”王秀英是一个保守农村妇女，她对儿子说的话是完全质疑，而且她已经打算好回家盖房子，并没有诞生做生意这种冒险的念头。

“妈，民以食为天，我在网上看过了，莞城这种自助烧烤火锅店几乎没有，咱家只要投资进去，很容易就赚到钱。”“可你妈妈不懂这些啊。”“不懂可以学习，妈，你先认真看一下我写的内容，看完了再说开不开店。”

“行，我看看你写的到底是什么。”王秀英带着审视的态度，仔细看儿子刘旺所书写的规划书。初中文化的她，理解整篇文章的内容还是有的。不过全文看完后的她，直接提问道：“这上面没有说投资具体花销和开支，以及预计每个月营业额多少？”

“妈，没想到你还是很精明的，都知道一下子抓住重点。”刘望忍不住夸奖母亲道。

“这是肯定的，要不然你以为你妈妈能积攒到二三十万的家产。”王秀英笑着向儿子吐露了家底。她又明确的说道：“我跟你爸打工积攒的三十万，是回老家给你盖新房，未来给你说媳妇用的，不过这开饭店如果真的能赚钱，你妈妈也可以考虑下要不要投资。”

只是考虑一下，那刘望知道母亲这是婉拒他了。婉拒，比直接反对要好太多，刘望准备继续忽悠一番。他思考了一下说道：“妈，我算过了，开店一年房租应该在15万左右，咱们开一年，装修花费七八万，购买冰箱烤炉电磁炉花费七八万，差不多就是30万，只要餐厅一开张，每天营业额只有二千元，一年下来也能赚五六万，而实际上这种中档韩式餐厅，火爆季节月营业额能达到10万以上，妈，很多大城市都在开这种自助餐厅，赚钱回本很快，而且就算赔钱，也赔不了多少，餐厅转手给别人也很容易的。”

“真的有你说的那么好赚钱？”王秀英依旧用不相信的目光盯着儿子刘望，她很纳闷15岁的儿子从哪里学来的餐饮知识，写的方案井井有条，说的头头是道，不像是在瞎说。

“赚多少钱我不保证，但儿子保证你不会赔钱，要是赔钱了，儿子将来考上大学，赚更多的钱来回报你和爸，我这么说，您总该相信吧！”刘望故意提高声音，以此来说服母亲投资开自助餐厅。

王秀英看着儿子煞有其事的模样，她笑着说道：“行了儿子，妈妈是知道开饭店很容易赚钱，妈妈支持你的想法，不过你爸支不支持你，我可不知道，他当保安懒惰这么多年，你让他开饭店忙活，你觉得他能投资吗？”

“妈，这你就不用操心了，儿子自有办法说服他创业开饭店。”刘望嘴角勾起，他微微一笑，没想到家里现阶段是母亲掌管财政大权。不过父亲依旧是一家之主，只有他拍板后，一家人才能从工厂辞职，开始创业做自助餐厅。

第二天，母亲王秀英依旧早早的起来去工厂上班。刘望在出租房等到了父亲刘军，他从工厂带了一份早餐回来。他吃着父亲工厂里的肉包子，喝着瘦肉粥，心里已经想好了说辞和打算。

俗话说，百闻不如一见，耳听为虚，眼见为实。母亲口头上答应了他投资开饭店，可她实际上不会出任何智慧，一切还要靠他和老爸着手去做这件事。

“爸，我吃完了。”“哦，吃完了，等下我带你去公园转转。”“爸，我跟你商量一件大事。”“什么大事？”

看着疑惑的父亲，刘望把日记本拿出来，递给父亲说道：“您先看看我写的东西，再听我跟你详细商讨。”刘军翻开儿子的日记本，从自助餐厅创业第一章内容，仔细开始看起。他看到一多半的时候，还有些不明白的抬起头来问道：“你从哪找来的开店资料？”

“爸，你继续看看再说。”刘望不着急的说道。过了一会儿。刘军看完了，他这时好像有些明白了儿子想要表达的意图，只是他还不太相信，这是儿子的想法。看到父亲递过来的眼神，刘望重重的点头说道：“爸，没错，我希望你能创业，开一家这样的自助餐厅。”

刘军瞪着他，直接把日记本拍在桌上，掷地有声的说道：“胡闹，这是大人的事情，你一个小孩子懂什么。”

“……”“爸，上面有投资大概的盈利模式，你要是不相信一个月盈利五万到八万，咱们可以去深城实地考察一下，权金城烤肉饭店，已经做的很有规模，但是在莞城，很多乡镇适合开店的地方，都没有这样的自助餐厅，咱们只要投资开店，保证一年半载就能回本，接下来就是源源不断的利滚利，爸，开这样的店，用不了两年，你就是百万富翁，坚持四五年，你成为千万富翁都理所当然。”

刘望一番颇有道理的话语，让当父亲的刘军愣神十几秒，他没想到儿子这么有出息，这么有想法。啪嗒。刘军抽了一根烟，深吸一口，低头看着日记本上面厚厚的策划案，他若有所思。

刘望感觉父亲心动了，立马加一把火说道：“爸，你要是不投资，那我就把这份策划方案卖给真正需要的，有胆量有勇气创业的男人，反正等人家成功之后，买宝马还是奔驰，这都跟咱们没有一毛钱关系了！”“臭小子，不用拿这话激将你老爸，老子又不是傻子，既然你说的头头是道，那你带我去深城看看，有没有你说的这么火的饭店。”

“好，爸，羊城比较近，咱们先去羊城考察学习一下。”刘望喜悦的点点头，他没想到父亲这么容易被说服了。刘军绷着脸，又泼冷水说道：“你小子提出的这自助餐厅，投资几乎是倾家荡产，老爸没有答应你一定会开这样的饭店，不过，你的想法很好，老爸即时不开这样的餐厅，也要考虑开一个小餐馆，比如早餐店，买豆浆油条什么的，这怎么样？”

“……”刘望无语。

看来必须加强老爸的洗脑工作才行。刘望不怕赔钱，他还有小说可以剽窃赚钱，而这年头的自助餐厅只要开对位置，真没有赔本生意。

“你这些想法是从哪里看到的？”刘军质问儿子道。刘望不可能跟父亲坦白自己的金手指，重生更不可能告诉他，于是把说辞推给了报纸、杂志和美食网站。想到美食网站，刘望搜索了一下国内最早的团购网，美团网居然是在明年3月份才上线。

刘望现在是没有资本投资团购网，不过过一段时间就难说了。不过要说国内最早的餐饮美食网站，肯定就是03年成立的大众点评，未来这家网站和美团合并一体，彻底垄断了餐饮团购市场。也只有百度糯米，以及后来崛起的窝窝、拉手、58团购等等，占据部分的市场。

现在的刘望没有资本，无法进入团购网的领域，他只是高瞻远瞩一下。毕竟建立一个团购网站，可以迅速的拉拢资金，也有利于扩大他的事业知名度。“爸，你等一下，我上一下大众点评网，看看羊城现阶段有没有自助烤肉餐厅。”

刘望第一个搜索的是权金城，结果大众上显示的没有结果。“难道说，权金城还尚未扩展到南方。”其实刘望压根不知道，即便是在前世2017年，权金城也没有扩展到莞城。

原因是南方人以粤菜海鲜为主，爱吃宵夜大排档，本身餐饮就非常的发达，自助烤肉餐厅在寒冷的地区比较受欢迎，所以温热的南方，至今都没有一家权金城烤肉店。刘望没有气馁，他直接在羊城大众点评上搜索自助烤肉餐厅。

结果页面为空。怎么会这样子，难道说自助烤肉餐厅，还处于市场空白区，没有任何餐饮人，根据权金城模仿出更廉价亲民的连锁餐饮品牌。刘望突然想起来了，莞城未来有一家著名的自助烤肉品牌——非烤勿扰。

这是一家在莞城，成功开出了100家烤肉加盟店的品牌店，公司创始人据说从1999年就开始做餐饮。之后在2011年左右，把公司名称更改为“非烤勿扰”，然后就凭借着丰富的餐饮连锁供应经营，成为了莞城自助烤肉界的龙头企业。好像，有60家非烤勿扰分店时，他们公司的总年营业额在701万到1020万左右。

刘望记得以前在烤肉店上班时，他搜索过非烤勿扰的网页。“果然是这样子的。”

刘望印证了自己的想法，他盯着脑海中的非烤勿扰官网，看到了对方公司的注册地址在廖步镇衡坑。上面还有详细的联系方式，税务账号和营业执照号码，全部都在官网上显示着。

刘望想让父亲做的餐饮，就是与非烤勿扰抢夺莞城的烤肉市场。他其实完全不用考察，只需要跑市场，把店铺位置选定，然后购买定制烤肉店的设备，比如说冰柜、饮料机、冰淇淋机、切肉机等。最主要，还是需要向厂家订购专用的烤肉餐桌，上面要能摆放电磁炉，以及迷你的电烤炉，这些东西甚至需要找人专门设计，虽然不需要花费太多钱，但是一定会大费周章。

刘望不担心这些，万事开头难，他只要说服父母把第一家烤肉店铺开起来，剩下的事情，就是复制再复制，照第一家店铺，摒弃创业初期的冤枉路，包括第一家店的装修方面的问题，都可以避免掉。如果说第一家店开起来要花费30万，那么第二家店，恐怕只用25万，甚至更低就可以开起来。目前，刘望面临的，就是第一家店，如何引导父亲刘军，有激情，并且不怕亏损的开起来。

说实话，刘望也并不确定第一家店会不会赔本，至少说前期肯定不会太乐观，不过能坚持半年以上，后期必定是会生存下去。毕竟，自助餐厅在莞城后街这片土壤，完全属于新型餐饮行业，把人们户外烤肉搬到室内，即便是在炎热的夏天，顾客依旧可以坐在空调室内，享受美味的自助烤肉，这是最吸引人的地方，也恐怕是非烤勿扰能够扩展到100家店铺，火爆经营的亮点。

“爸，咱们不去羊城，不对，咱们还是先去羊城，去尝试一下四海一家的豪华烤肉。”“你这小子，忙活半天，怎么回事？”刘军被儿子搞糊涂了，他现在有些不太相信这小子。

四海一家属于高档的烤肉餐厅，并非自助餐厅，而是服务员和烤肉师上菜的模式。刘望只是想让父亲眼界提高一下，当然他也想尝尝这家老牌的餐厅，里面烤肉和美味的大闸蟹。“我先跟你妈打个电话，你妈知不知道这事情？”“我只告诉了咱们家要投资开饭店，她已经同意了。”

“你小子，还真的上心啊！”

……五个小时后，父子两人出现在了羊城汽车站。刘军其实抱着带儿子来旅游的心态过来，刘望从小被留在他外婆家，长大后寄宿在他大姨家，一直到初中毕业，刘军和王秀英都没有怎么照顾过这个孩子。

在刘军和王秀英的心中，都埋藏着作为父母的愧疚和亏欠，特别是刘军常常深感不安，总觉得他对不起自己的儿子刘望。于是，父子俩，一直以来都处于水火不容的状态，一方面是刘望压根童年时期没有享受过父爱和母爱，所以他以前都是排斥双亲，甚至内心会有一些怨愤。

刘军也多少了解儿子的愤怒，所以在刘望表现出创业这方面的想法时，即便他和妻子王秀英都觉得此事并不靠谱，不过刘军还是愿意听从儿子一次，来羊城看看烤肉店的市场如何。“要是真的如同臭小子所说，我倒不妨借机创业一试，反正饭店再赔钱也是能保本的。”

刘军作为成年长辈思考的更长远，他不仅不满足自己的现状，也想借机改变和儿子的关系。俗话说，父子齐心，其利断金。古话有云，父子和，生财。

刘军即便是不看好儿子的想法，但是他也愿意为了儿子试一试，万一成功了，岂不是人生大美。失败了，那又何妨，能让儿子以后争气努力，比他自己一个人孤军奋战要好的多。

所以，刘军内心有一个声音告诉他，这一次，他押宝在儿子身上，不仅赌的是事业的成功，也是赌一个争气有出息，并且将来可以孝顺给他养老的好儿子！成与败，刘军感觉自己都不会亏本。

羊城的四海一家餐厅门庭，私家车停了一排，这一家餐厅生意火爆的样子，即便是站在门口的刘望，也都大为吃惊。刘军出发前就穿的很精神，此刻和儿子刚下出租车，在餐厅门口停留片刻，他整理了一下衣服，豪气的说道：“走，儿子，进去看看。”

父亲的钱包自然鼓包着，刘望第一次来这里吃饭，前台的小姐姐礼貌的告诉了俩人入场券的价格。“一位先生是168元，两位是336元。”

刘军表面平静，儿子刘望却是注意到了他掏钱包时的手是打颤。刘望叹气，父亲当保安目前工资也就3000元，这还是他苦守岗位15万的结果。重生前父亲当保安已经22年，父子俩时常闹矛盾，他这个儿子从来没有带他到任何中高档餐厅吃过饭。虽然父亲可能在同事结婚酒宴上，到过酒店大饭店吃过饭，不过像是这种烤肉餐厅，他肯定是第一次来。

刘望心里有些酸楚，倒不是觉得他不孝顺，而是父亲从小也没有怎么关心过他，也没有带他出入高档奢侈消费场所。说起来，只能说，他父子俩在重生之前的时候，都属于平民小百姓，即便是偶尔进来这种高档餐厅，也完全遮挡不住父子二人的乡巴佬和屌丝气息。

“老爸，你看，这是果盘，咱们要开餐厅，也要购买水果，切成果盘来买。”刘军附和的点点头。爷俩伸手便是拿起西瓜片狂啃起来，丝毫不顾忌其他顾客的异样目光。

“爸，我跟你讲一个故事，就说有一个富豪给三个创业者出题目，贩卖一堆价值百元的烂水果，第一个创业者把好水果和烂水果分出来卖，勉强保本。第二个创业者把水果削皮，做成了罐头，卖出了翻倍的价格，有一倍的利润。”刘望说到这里停顿了下来，看着父亲。

“第三个创业者怎么卖？”刘军好奇不已。刘望笑道：“第三个创业者又买了其他水果，拼凑切成了很多个果盘，一盘卖100元，赚了10倍的利润。”刘军举起大拇指，忍不住赞赏第三个创业者道：“这才是赚钱的方法啊！”

“对啊，爸，我们要做的餐厅，就是第三个创业者要做的事情，把别人想不到的做出来，怎么能愁赚不到钱呢？”刘望和父亲找到位置坐下来，开始等待四海一家的烤肉主餐上来。

趁着这个空闲的功夫，刘望把脑海里有关自助烤肉餐厅的创业步骤，都详细的讲给了父亲听，但凡刘军表情有一点迷惑的时候，他立马就各种解释，各种论证，各种的演说。从一开始，刘军只抱着押宝的念头，到爷俩吃完了美味的烤肉，再喝上调制机器出来的果汁之后，他才充分明白了儿子所阐述的自助韩式美食烤肉的概念。

“儿子，你真是一级棒！”“我想好了，这烤肉餐厅，我必须要开起来！”刘军眼睛里冒绿光，活脱脱像是刚被传销洗脑的积极分子一样，充满了对资本市场的创业渴望。刘望只是在心里暗叹一口气，他终于搞定父亲了。

这就好像猎场里，郑秋冬搞定曲闵京一样，让他有种豁然开朗的爽快。“爸，事先说好，我只能帮你把第一家店铺开起来，将来怎么开分店，就靠你自己了。”

“只要把第一家店开起来，后面怎么开分店……你这臭小子，我还没有决定好呢！”刘军突然间醒悟过来，他居然被儿子画圆饼给画了进去。刘望开心笑道：“放心吧，爸，这次回去，你送我去竞争对手那边学习，我偷师学艺，不仅给你挖厨师，还给你挖一些配料和小菜的秘籍。”

“什么竞争对手？”刘军纳闷不已。“你以为这个世界上，只有你儿子是聪明人，莞城廖步那边已经有这样的烤肉店，名字应该叫非烤勿扰，如果不是非烤勿扰，咱们就用这个名字。”

刘望这话让刘军大吃一惊，不过他马上反应过来，对儿子连连点头说道：“莞城其他地方有，那肯定是有，不过咱们在后街，后街这样的烤肉店，我是知道，没有一家。”在羊城一共呆了三天，刘望带父亲去了一趟网吧，专门开了包厢，上网查相关资料，并且开始做开店的预算准备。

他说服父亲刘军回去就购买一台台式电脑，除了让他学习使用电脑之外，这台电脑也是餐厅的收银台用品，无论是收银还是做账，都需要用到。不得不说，马运的阿里巴巴是一个不错的网站，刘望在上面提取了莞城餐饮产品的供应商信息，这次回去就碰面协商餐厅的沙发椅、高档石板桌子的批发与采购。父子俩好不容易来一趟羊城，也到著名的羊城塔和白云山留下了合影，算是创业中的一次美好旅游。

……

“爸，你在后街先找门面，尽量找商业区，距离后街中心近的地带，比如说在电脑城附近，后街中心附近，离大酒店和大润发都近一些，而且店铺位置尽量找靠街道边的位置，千万不能贪图便宜选巷子里面，就算巷子里面很热闹也不能选。”“还有爸，找到了店面，别着急签合同，等我回去，和老妈一起过去看看合适不合适再决定要不要租下来。”

廖步一条商业街，刘望和父亲一边找非烤勿扰烤肉餐厅，他一边嘱托老爸细节的问题。毕竟父亲当保安久了，人其实也很老实内向，属于外热内冷，和熟人聊的开，陌生人就怯场的那种性格，刘望就怕他上当受骗。而且说实话，刘望和现在年龄的父亲相处几天的功夫，也有些怀疑他的创业能力。

刘军也慎重的点点头，嘴上却说道：“行了，老子创业，你小子倒是跟大老板似的，指手画脚。”“对了，到底有没有你说的餐厅，怎么找不到。”

刘望一抬头，指着不远处的十字路口笑道：“爸，你看，那家韩式自助烤肉餐厅是不是。”“这餐厅位置不错啊！”刘军脱口赞叹道。

刘望点头附和，说道：“对，爸，你过去后街，就尽量按照这家的位置找，房租贵一点可以租半年，等赚到钱再签长租约也不迟。”

“行，我听你的。”刘军接受了儿子的这个建议。

“就是这家了，爸，咱们进去吃一顿饭，完事了，你出面让店长或者老板留下我在这里打工，按照咱们事先说好的，我偷师学艺，指挥你那边动作起来开餐厅。”

“好，没问题。”父子俩进来这家餐厅，立马仔细观察起来。这家韩式餐厅虽然没有用非烤勿扰的品牌名字，不过刘望已经断定这是他家餐厅的未来的最大竞争者。这是非烤勿扰的前身。餐厅的装修格局，餐具摆放都井井有条，一看就不是一家店能做出来的。

让父亲刘军一打听，果不其然，在廖步有3家，在长安有2家，桥头1家，高步1家。

目前居然在莞城已经有了7家餐厅。未来莞城的烤肉餐厅多达上百家，市场其实还留有大片的空白。刘军和儿子刘望花费了88元入场券，开始免费尝吃全场的烤肉、熟食餐品。

刘望悄声让父亲留意餐品的样式，先有一个简单的印象。在装修上面，也嘱托他，可以部分抄袭这家店铺的风格，毕竟有前辈已经这么做，必定有可取之处。这天是下午六点钟过来，爷俩吃饭的时候，这家餐厅没有一桌人，但是到了七点开始，餐厅里一桌接着一桌。大概三百多平方米的餐厅，摆放了38桌餐椅，有四人桌和六人桌，这些刘望都留心记忆了下来。可以说，除了厨房重地，刘望没有办法进去观察，整个餐厅，所有角落，包括卫生间他都没有放过。

“这生意很火爆啊！”刘军吃饱喝足时，他儿子刘望也观察完毕，装作从洗手间出来。

“爸，怎么样，现在有信心开餐厅了吧。”“有，只不过感觉跟做贼一样，儿子你不害怕吗？”

“有什么害怕的，市场竞争就是这样，谁发财了都挡不住跟风模仿的，咱们又不是第一个这么做的人，古来餐饮不都是如此竞争，谁能坚持下来，谁就是王者。”“儿子你说的很有道理……那我就把你留下来了。”

“爸，你放心，不出半个月，我挖两个厨师过去支援你。”“要不要钱，需要多少钱？”“给我留一千块，我要请客吃饭之类的。”

“行，你接着。”父子俩秘密协商完毕。

刘军装作给儿子找工作的老父亲，找到了餐厅店长。没有被对方怀疑，这家店铺生意太好了，需要兼职的餐厅服务员，店长开出了月薪1400元一个月。这个餐厅，自然也是包吃住的。

刘军着急回后街和刘望母亲商议一番，也就没有给他儿子买日用品，反正也留了钱，而且刘望这两天表现出的‘创业天赋’，已经有些折服他这个当老子的。卧底偷师学艺，第一天。

刘望直接开始上班，说实话，当过其他烤肉餐厅店长助理的他，对服务员的工作很熟练。无非就是换烤盘，换油纸，给客人端火锅的锅底。刘望表现的非常勤快，服务员有三名年轻的女孩子，按照以往，他工作之余都会搭讪一番。这次他例外了，一有空就往厨房里跑，发烟给后厨的兄弟抽，也试探的问一些餐品的问题。餐厅里的所有人，都感觉这个新来的小伙子人品非常不错，除了嘴甜勤快之外，还幽默风趣，讲一些他们没有听说过的小段子，逗的大家乐开花。

到了晚上10点钟，刘望下班。他第一时间就打电话给父亲刘军，把餐厅的餐品名字，以及相关的配料，还有作料用具，都一一报过去给他。“行了，我明天就去买电脑，让你直接发邮件给我。”刘军挂了电话感慨不已。

他对刘望母亲说道：“咱们儿子真的变了一个人了，这要是从那家韩式自助餐厅偷师出来，咱们家就要发达了。”“这么说，你真准备把30万全部投入进去开餐厅。”王秀英有些担心谨慎的问道。

“都忙活这么多天了，而且我跟儿子去那家餐厅吃过了，你都不知道人家的生意怎么那么火爆。对了，你知道人家今天营业额多少吗？一万二的营业额啊！”

刘军口算说道：“一天一万二，抛去成本三四千，一天也能赚八千，一个月岂不是能有24万的净利润！天哪！咱们要是能有一两个月这么火爆，直接就赚回本了啊！”“真的这么赚钱？”