转头看着大厅里一帮小眼神,常威不由得笑了出来。
“哈哈。大家好,我叫常威,来自华夏的厨师,现在刚刚就任远月学园的老师,希望和大家共同进步。”
“那个……常老师,”没心没肺的幸平创真举起了手,“以后应该叫你大哥还是老师呢?”
“叫什么随你们,我很随便的。”常威摆摆手笑笑,“称呼只是个代号,叫老师、大哥什么的都可以。”
就算叫祖宗我也不拦着你。
“哈哈,那太好了。”幸平创真咧着嘴哈哈大笑,“大哥很厉害的,尝了一口我的炒饭,便把缺点和改进方法都说出来了。”
三言两语间,气氛便活跃起来。
“常老师准备教什么,我们能当常老师的学生吗?”
“教什么还没想好,形式以公开课为主吧。欢迎来听课捧场哦。”
“一定一定!我们都会去的!”
“常大哥在华夏经营饭店吗?”
“嗯,小餐馆而已,都快饿死了。”
“噗常老师真幽默,常老师有女朋友吗。”
“暂时没有,公开招聘,静候简历。”
“常大舅哥,请把小星落嫁给我吧!”
“给我有多远滚多远。”
吉野悠姬忽然举起手,眼睛散发着星星一样的光芒,说道:“那么,现在让我们各尽所能,做一顿丰盛的晚餐来欢迎常老师和幸平君的加入吧!”
“小悠姬,你怎么忘了规矩。”文绪婆婆莫名其妙地笑起来,“新来入伙的家伙们还没接受入住试炼呢。”
常威问路时倒是听学生们说过,新来入住极星寮的学生都要自己带着素材,制作一道让极星寮评审满意的料理,才能被准许入住。
不愧是远月学园,不愧是极星寮,借个宿还要接受考核,简直就像是投靠水泊梁山,还要上交投名状一样。
“按照规矩,常老师和幸平君也要拿出料理呢。”一色慧笑起来,“真是期待啊。”
一众吃瓜群众也面露期待,欣欣然有喜色,之前肯定也经历过这样的试炼。
都到这时候了,所谓老师的头衔怕是也压不住了吧。常威无奈笑笑,对幸平创真说:“创真君,你有带食材吗?”
“没有,我什么也没带。”
“我这里还有一点食材你们可以随便用。”文绪婆婆嘿嘿笑着,“但是只是剩下的。”
一楼厨房里,除了米面、淀粉、调味品之类,便只有一点鸡蛋和鱼罐头了,新鲜的肉类和蔬菜根本没有。
“好吧,不如这样吧,”常威微笑着看着幸平创真,“创真君你来主厨,我辅助你做一道菜献给大家吧。”
“明白了!”幸平创真看着这些食材露出自信的笑容。
中华料理可简可繁,常威自己做的话,随便弄点面粉做碗long须面,配上炒蛋或鱼罐头便足以交差了——甚至清汤面都可以,long须面本身的细致轻柔的口感便足以倾倒众人。
但是身为远月特聘讲师,常威提前进入了为人师表的状态。他很想看看,幸平创真会想出怎样的创意——就像之前的炒饭中的肉冻一样。
把其他人留在大厅,常威和幸平创真两人拿着食材走进厨房。常威看着幸平创真开始倒水和面。
“常大哥,我打算做鱼肉煎饺,可以吧。”
常威点点头,心里默默对幸平创真竖起了大拇指。能想到这一步已经很不错了。
水饺也是食材种类匮乏时刻的优秀选择。无需太多食材点缀,只要做好面与馅的调配,便足以作出优秀的料理。
而在霓虹,煎饺算得上是最常见的饺子类料理了。同为小餐馆出身,幸平创真对煎饺料理也甚是熟悉。
“我准备用鱼罐头剁碎成泥做馅,做成煎饺,可以最大限度去除腥味。”幸平创真说道。
常威点点头。相比烤或者煎的烹调方法,蒸或煮很难消除鱼罐头中鱼肉固有的腥味。从这点来讲,煎饺是最能引出鱼罐头精妙味道的菜品之一。
然而这里不是家常小餐馆,而是众神云集的远月学园的宿舍。也就是说,仅仅是好吃是远远不够的。
每一样出色的料理,都有它的整体性,料理的好坏也是严格适用水桶理论的,色、香、味每个方面都不能有短板。
料理讲究色香味,对于煎饺而言,其色便主要体现在煎饺的皮上。
无论再好吃煎饺,没有无比华丽或是别具一格的外观,是绝对得不到外面那些厨师精英的认可的。
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