食戟之麻辣教师 第三百八十章 输了

老德康没有去找自己那些两看相厌的同僚们，他心里知道，这个找了也没有用，不知道是灵光一闪还是怎么，反正机缘巧合之下，老人成功的花费重金打动了节目制作这边的一个负责人，找到美食家协会那边，打着提高节目观看效果的旗号，成功为食材分组中注入了大量的豆腐。

于是就有了常威看到的这一幕，他简直就服了，这帮人简直就是疯了吧？他自己不过是当初多做了两个豆腐，这就直接给人贴了标签了？按照演员的说法，这就是直接定型了吧！

虽然在他常威眼中，他对豆腐没有什么偏见，但架不住其他人扯这这个犊子不放啊！

这一刻，常威心中是郁闷的！

这一刻，老德康心中是十分得意地。

尽管为了这件事他花费了不小的代价，甚至脸儿子儿媳几乎要同他翻脸，但老德康认为很值得。

此时他站在镜头前，笑的跟个老佛爷似的，这种开心并不局限在眼前满桌子的豆腐上，更在于他做出了一次正确的选择，找到了一条正确门路。

就没有回到舞台上，直接去到舞台两边的比赛厨房，随着主持人西装哥的一声令下，比赛正式开始。

第一场依旧比试冷素盘，西装哥惯例的拖了一名评审出来浪费时间，这才刚刚开场也确实是没什么好说的，双方都在切豆腐，就连这俩选手做的什么菜都不好分辨，更遑论做更详细的区分了，他们倒是有心刷刷大牌不来了，但是架不住美食家协会面子大啊!

不过好在大家都已经被这西装哥坑习惯了，这位评审老师接过麦克风之后，驾轻就熟的开始东拉西扯，时而点评一下两位选手的刀工，最后表示对两位“豆腐”型选手的表现表示十分期待。

一番话说下来洋洋洒洒，足以写一篇不错的软文出来，实质性的东西几乎没有。不过西装哥听得到十分开心，观众听个乐呵。只有新进场的海合子关蔚大师听得直皱眉头。

其实凉菜的准备是最快的，几乎用不到太久时间，食材简单，制作更简单。常威的水平虽然并不局限在豆腐上，但对于做豆腐却是一把好手，如果不是有这么多的豆腐，他几乎可以实现对老德康的吊打。

即便选了这组豆腐最少的食材，考虑到食材的利用消耗率，对豆腐的消耗还是必要的。

常威的这一道菜名字叫做水淹豆腐，没别的，就是量大管饱。

另一边老德康的菜肴名字更加简单，就叫凉拌豆腐，虽然名字简单，做法也简单，但是这道菜本身可并不简单，怎么说也是一道名菜。

豆腐本身的性质其实就很适合做凉菜，但豆腐本身的一些缺点却不可避免，譬如说它的味道稍微有些泛苦，口感也有些粗粝。因为食材是美食家协会提供的，这豆腐还真就是再普通不过的豆腐。

只是名厨为什么叫名厨，就在于他们总有各自的办法来提升食材的口味，常威的方法相对简单一点，用冷热水抄，将之还原至近乎豆腐脑的哪一种状态，格外的鲜嫩美味，但这技法对厨师的水平要求比较高，各方面的水准一定要把握精准，不过在这里并用不到这么复杂的操作，他只是简单地提升一下豆腐的口感，随后就用油煎了个脆皮出来。

老德康的手段就简单粗暴的多，他现在的脑力体力都有些下降，不在巅峰了，但这并不代表老人那这豆腐没办法了，豆腐在民间流传极广，各种提高豆腐的方式也是层出不穷。其中最广为认知的一种放式便是在做豆腐的过程中加入石膏粉了，这算是在源头上提升豆腐品质的一种方式。

老德康当然不会这么干，况且这算是成品豆腐了，但是身为豆腐教师的他也不是白给的。无需仔细辨认，这就是传统的卤水豆腐，方法就是加盐水煮，控制好成品量，掌握好火候，简单有效。

第一场的比赛转瞬即过，常威和德康两人各自端着餐盘走上台来。

“好的，各位观众朋友们，现在两位选手的菜肴已经准备好了，有请评审老师们品评。”

常威和老德康分别站在舞台两侧等待结果出来。

过了一会之后，评审团成员的打分告成，西装哥说跑评分正在统计之中，趁这段时间请评审们简单说两句，于是评审们就轮流说了起来。

常威悄悄的扭了扭腰，这个等待地过程实在是有点无聊，他在做菜的时候从来不会有这种感觉，但是只要离开厨房，这才几分钟的时间就觉得腰酸腿痛，不过他经常性的锻炼下身体，所以体力十分可以，不至于真的撑不住，所有的这些感觉其实都是懒得。

“常威选手的这一道，水漫金山，其实在现在已经不算多见了，但常威选手不仅知道还将之完整呈现出来，就足以证明实力，不过这道菜虽然优点突出，但它的却缺点也同样突出，这也是该道菜的原因。这道菜优点就是分量大，缺点同样也是分量过大，这是一道十分淳朴的家常菜，虽然常威先生极力挥发了这道菜的各种味道，但缺点呵呵！”

第一个发言的厨师是海合子关蔚，一个比较严肃刻板的老牌美食家，不过说话还是挺中肯的，接着他又点评了一番老德康的凉拌豆腐，话中不乏褒赞。

田恬没做点评，其他几位评审也只有寥寥几人发了言，也只是从色香味几个方面补充着说了一下，这个以严肃著称的老人做出的评价几乎就算是和棺定论，品评这个东西，个人口味皆不相同，地位更高的美食家自然更有发言权，再者说，排除掉这个因素外，海合子的评价也相当中肯，他们也同样不是很清楚常威为什么选择了这样一道菜。

常威眼眸半阖，暗自低笑，他就是要处理掉这些太多余的豆腐，仅此而已。

评分结果出来。常威，水淹豆腐，7.3分；德康，凉拌豆腐，7.5分。

常威抬眼看了一眼大屏幕上千呼万唤始出来的评分结果，没做什么表示，算是意料之中了吧！

意料之中的并不只是这个结果，事实上在他看来这老德康的水平比他预想中还要高上一些，另外就是这个分级水准了，一般而言，这个评判标准是有模式的，大体而言的话，六分代表及格，七分良好，八分优秀，九分算是十分出色了。

但这也只是一般而言，当碰到这种水准过高的选手对决的时候，有经验的评委一般会将评分标准在向下压低一层，以免预估不够，显得太过惊世骇俗，所以不能将未曾同台的两位选手以分数论高下。另外当两位选手同处于优秀这一层次的时候，究竟谁更优秀一点，这就是评分的意义所在。

西装哥看到这个结果后，想到的是这个决斗如果常威输了该怎么算，似乎常威他比较吃亏啊，如果真是这样那也只能当哑巴吃黄连了，毕竟根据当时两人的对话内容，似乎常威比较惨，都差点被得手了，而德康却始终没说出什么实质性东西，反被对方救了孙女。西装哥倒不是同情常威，只是觉得这人与人之间的关系颇为奇妙。

而纯粹吃瓜看热闹的群众看到这一幕不由的想到，果然还是老牌厨师比较强，任凭网上将这些小家伙们吹到在高，也没什么意思，人再怎样也是跑不过时间。

方学成夫妇做在观众自留席这边到没感觉到有多无聊，只是看见他们的小常老师这开门第一场比试就落败，虽然他们对常威有信心，但听到周围一片看衰的声音,还是不由得有些焦急。