食戟之麻辣教师 第二十八章：与一色慧的蘑菇对决

鸡枞在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在云南贵州等南方省市的森林中才有，不料却出现在极星寮旁边的小树林中。

鸡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

“小星萝干得漂亮。”常威拍拍小萝莉的脸蛋，“今晚给你加餐。”

往回走的路上，路过农田，看到一色慧浑身上下只一条兜裆布，挥舞着锄头，在阳光下挥洒着青春的汗水。

极星寮藏龙卧虎，这位看似行为艺术家的农者，却是远月十杰第七席，实力深不可测。

“哦，常老师捡到蘑菇了吗，”一色慧擦擦头上的汗水，抬头笑着，“据说以前极星寮的住户移植了很多全世界各地的菌株在树林里呢，只是后来只出不进，越来越难找了。”

极星寮的前任们，凭借食戟对外征战，为后来者们取得了各种资源。现在的极星寮，基本上就是一座能自给自足的城堡。

前人栽树后人乘凉，现在极星寮的住户们衣食无忧，全要感谢老住户们的辛劳付出。

“也该准备晚饭了，我们回去吧。”一色慧扛起锄头，“算算时间他们也该下课回来了吧。”

作为二年级生的一色慧课业并没有一年级的晚辈们那么忙碌，加上身为十杰之一，在选课方面可以尤为随意，自由时间也十分充足。

远月十杰的厨艺水平，个个深不可测。上课对他们来说其实可以说可有可无了，更多的是要通过自己领悟来提升料理的档次。

譬如绘里奈，身为一年级生，其实已经不需要再去上课。拥有神之舌以及十杰之一的身份，能够教她的老师已经是凤毛麟角了。

至于去听常威的公开课，更多的是个人情感的因素在里面。

极星寮的伙食，多半是谁有时间谁来负责，全凭自觉。以往多是一色慧负责做饭，常威来了之后，一色慧便多了伙伴。

“话说这蘑菇真香啊。正巧，我搞到了一些鱼翅菇。”一色慧笑起来，“常老师，久违地来一场蘑菇料理对决吧！”

鱼翅菇吗……常威恍然一笑。

鱼翅菇具有明显的海鲜味，这是其名字的来源，也是其独特的卖点。其肉质肥厚、脆嫩爽口、味道鲜美、香味浓郁，具有极高的营养价值，是老少咸宜的健康食品。

其干品中天然谷氨酸含量极高，烹饪时不添加其他调味品亦味美香甜，同海带一样，也是不可多得的天然调味品，菌类中的味精。

洗了洗手，带着小萝莉到了厨房，看到一色慧已经换了一身红色围裙在厨房里收拾食材，可谓天若有情天亦老，我为长者续一秒。

常威也找了一条围裙系上开始切菜，极星寮这个世界各系料理结合的自由之地，人们还是习惯直接系围裙，而不是换厨师服。

一起做好了几个可口小菜后，一色慧把鱼翅菇拿了出来。

“还差汤没有做。常老师，来用蘑菇汤一决胜负吧。”

鱼翅菇做汤，如同日料汤内常放的海带、紫菜一样，能极大的提升汤的鲜美程度，又具有无可比拟的鲜美口感，是最强的天然调味料。

常威笑了笑，这一色慧倒也不客气，丝毫不浪费鱼翅菇的长处。自己手里的鸡枞也是无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，其滋味都很鲜的菌中之王。但是只论做汤的话，对比自带味精属性的鱼翅菇并没有什么优势。

况且料理比拼，除了厨师的厨艺，食材的品质也至关重要。