食戟之麻辣教师 第三百二十三章 刀工

灯光变幻，常威和康亮两个人依次从舞台两边走了上来，一左一右站在主持人西装哥的两侧。

“之所以这么着急将两位请上来，主要是观众们实在是对我们的神秘的海选赛第一太好奇了。”

西装哥俏皮的对着镜头眨了眨眼睛，声音转瞬又拔高起来。

“接下来，为大家介绍，我们神秘的海选赛第一，常威先生！”

如潮的掌声响起，西装哥将麦克递给了常威。

常威接过麦克风，忍不住看了一眼上官方向。

傻丫头还在激动的拍手，也不怕手拍红了。

“大家好，我是常威。”

……

常威和康良两个人下台准备比赛。

第一场比试内容为刀工，这时候主持人西装哥来到了评审席这边。

“御膳房”厅室的正中央，一张长长的实木长桌，漆制得十分有古韵，淡金色的绣花绸缎铺在上面，中间摆了个插花盆景。

一共一十九位评审团嘉宾列坐在长桌两侧。

西装哥过来以后坐在了长桌一侧的空位上，似模似样的将餐巾塞进领口。

给的镜头采用了类似街拍的方式。

西装哥搞怪的准备了一番之后，对镜头开口。

“首先为大家介绍我们的第一位嘉宾，品米国际的大厨严宽先生，严宽先生素以刀工之名享誉内外，欢迎您的莅临！“

镜头中坐在西装哥身边一位中年男人闻言苦笑，他站起来对镜头微鞠一躬。

“我是严宽，众位名厨当面，实不足自夸。”

“哈哈！严宽先生十分谦逊，不过看来严宽先生在，众多业界顶尖的名厨面前还是有些紧张！严宽先生，您不用紧张，因为我更紧张……”

周围传来一片善意的哄笑。

常威与康良分别从舞台两侧下来，各自进了位于“御膳房”左右的厨房。

“这也算是借着比赛的机会做了一档节目啊！”

常威换好衣服，等待接下来的安排。

主持人西装哥介绍完毕这位刀工大神严宽，随后宣布第一轮的刀功比试开始。

有工作人员送进来了土豆、胡萝卜、莴苣等等食材。

所谓的刀功比试其实也很简单，就是在规定的时间里比试谁完成的量更大，浪费的材料最少。

其实在这方面的比赛方有自己的考虑，能走到这里的厨师大都是各地的佼佼者，根本不必向新厨师考核一般，要追究厨师的站姿、握刀、连贯、切法，而是回归到做菜的本质上，限定时间，谁的速度最快、效率最高、效果最好、浪费最少谁就赢，就这么简单粗暴。

常威捏了捏自己的晴明穴，集中精神调整状态，这是纯粹机械性的东西，没什么花样，追求的就是正常发挥。

康良在另一边，目光决绝，刀工这一项，他志在必得，因为他是靠“幸运”走上来的，本身并不十分爱好厨艺的他，也唯有这种熟能生巧的刀工还算拿得出手，而相较于身体里的另一位“康良”，他在刀工方面的天赋还要更出众一些。

计时开始，两位厨师同时开始削皮泡洗，而他们忙碌的身影同时被身前的半角摄像头记录下来，分屏投放在中央“御膳房”的同步光屏上。

“好的！观众朋友们，这里是全球厨神大赛M市预选赛八强对抗的第一场，我们看到，比赛哨声吹响，两位厨师立刻进入状态，分表必争，那么孰优孰劣，让我们先来听一下严宽大师的看法。”

主持人西装哥语速极快的说完，随即将麦克风递到了身旁严宽的嘴边。

“呃，现在时间还早，具体的看不出什么东西，不过可以看出两位厨师都采用了传统的食材炮制方式，时间已经证明这是效率最高最恰当的处理方式……”

主持人西装哥眨了眨眼睛，随即意识到自己确实请教的有点早了，不过严宽还是很给面子的白话了一堆，

坐在观众席的上官目光紧盯着屏幕，很是紧张的绞着手指，因为比赛时间太短的原因，令人看起来有些不相上下。

常威和康良几乎是同时处理好手中的食材，下一步就是众人最激动的刀战了。

两个人分在两间独立的厨房，互相看不见，没有相互之间造成的压力，比赛方这么安排的目的就在于，令厨师更专注的发挥出自己的全部实力，为了追求公平，两间厨房甚至都是隔音的，一切全靠身边的动作人员安排。

而这让康良有些失算，他觉得凭借自己的刀工优势如果能在第一场比试中给对方造成相当的压力，那么对接下来自己的比赛是极有好处的，但他目前只能寄希望于自己的胜利给对方的冲击了。

常威没有去想许多东西，他平常时候堪称懒散，但只要一进厨房，他立刻就会专注起来，但即便是这样，也没有多快，但他也有自己独特的韵律感，并不是所有人的韵律感都是像“甜菜根吕志”那般外放。

所以他拿起刀后竟然还有心思打量了一下手中土豆的形状，其实这些东西早在上手的一刻就了然于胸，他只是觉得这“鸭蛋形状与上官的脸型有点像。

台下的上官紧张的看着光屏上的常威，本来两人是差不多的速度，可康良已经动手“哆哆”的切起来了，而常威竟然莫名其妙的看着手中的土豆“傻笑”，这可差点把上官气炸了肺，她却不知道自己的脸蛋已经和常威手中的土豆重合。

主持人西装哥和身边坐着的一众评委脸色都有些奇异，其实常威只是看了一眼失笑一声就过去了，可在这分秒必争的比赛中这一笑就有些突兀，最突兀的是他竟然没舍得切那颗土豆而是将之放到了一边。

台下的观众已经有人笑出来了，这就像两匹正狼奔豕突亡命奔腾的野马，其中之一突然停下来嗅了嗅路边的野花。

过了这一茬后，两人刀光纷飞的较量也没有令众人失望，菜刀急速的穿过土豆落到菜板上的频率愈来愈快，土豆先切片后切丝，胡萝卜切丁，莴苣切菱形片。

光屏上，两只手所握住的刀身连成一片，看不出起落，只能透过声音的频率来的分辨。

随着时间渐渐接近尾声，两人之间高下立现。

观众们在严宽的解说和西装哥激情的呐喊中，也渐渐看出了门道，虽然康良的爆发速度很快，但他每换一枚土豆都会有一个频率增加的过程，而常威显然没有，他进入状态后仿佛变身机器，恒定的频率，稳健的思考。

究竟是稳定的效率高还是爆发的速度快？工业的发展让现代的人们几乎无需思考就能喊出答案，甚至如果比赛有加时的话，两人之间的差距还会进一步的加大。

随着两侧厨房的计时器同时传出“叮”的一声轻响，常威的菜刀平稳的放在了案板上，而康良的刀还悬停在半空，随后菜刀落下，直立在案板上。

康良呼出一口气，自信的笑容出现在他的脸上，他已经是超水平发挥了。

隐在一旁的工作人出来，收走两人切好的食材，到一旁称重。

主持人西装哥又一次把麦递到了严宽的嘴边。

“严宽先生，比赛结果还没有出现，对于两个人的比试您怎么看？”

严宽评审抽了出嘴角，我还能怎么看！看结果啊！

“嗯！我们日常生活中，用完案板之后最好不要像康良厨师这样将菜刀直接剁进板面里，这样会严重的缩短案板的使用寿命，而且板缝中容易滋生细菌不易清洗，第二，对菜刀也不好，总所周知……”

严宽有气无力的说着，他对这比赛的看法早就在之间就被掏的差不多了。

而被关在厨房之中的康良丝毫不知道，自己已经成了外面“关于养成健康厨房习惯”演讲的反面教材。