食戟之麻辣教师 第二百五十二章：上汤龙虾面

常威没有刻意的改变自己的一些习惯，这对于自己来讲，并没有坏处。

“龙虾，鲫鱼，羊骨这个人到底要做什么？”久我照纪在一边仔细的看着常威挑选的食材，这几种食材在他的印象里并没有太多的联系。

一旁的绘里奈见多识广一些，看着常威的一些动作她开口道:“从改刀和一些处理来看，应该是中华料理里面的粤菜。”

“哈哈哈，绘里奈说的没错，从虾的斩件和用的香料来看，应该是上汤焗龙虾。”

老薙切摸了摸自己的胡子，他很久以前吃到过常威的爷爷做的一道上汤焗龙虾，至今难忘。

“这个小丫头的刀功，并不像是一名厨师该有的。”

从常威的身上挪开了眼睛，继而看向了艾赫，浸淫此道多年的他已经发现了艾赫的一些小细节，不是一位厨师该有的。

“总帅此话怎讲？”

堂岛银也感觉到了艾赫的刀功有一些诡异，但是无法找清楚到底哪里诡异。

“一种久经杀伐的气息，我们用刀的时候眼睛都是十分灵动的考量食材，而她，更像是面对一位敌人。”

远处的常威凭着超绝的耳力早已经听到了几人的切切私语，颇为无奈的笑了笑。

“艾赫，收一些气势，他们好像被你吓到了。”

常威走到了艾赫身边淡淡的提醒了一句。

正在认真对付龙虾的艾赫听到了常威的话，转头看向了堂岛银他们。

“嘶~”

几人对上了艾赫的眼睛，吸了一口凉气，深邃红瞳散发的目光如同利刃加身一般在几人身上。

感觉到自己有些不对，艾赫僵硬的对着几个人笑了笑，继续低头继续处理剩下的几尾龙虾。

“嚯，这女人的眼神也太吓人了吧。”久我照纪拍了拍胸口。

“星落，没有吓到吧。”小林龙胆摸了摸星落的头，刚才她也被吓了一跳。

星落摇了摇头。

“不害怕，这个姐姐星落认识哦。”星落有些炫耀的看向了小林龙胆。

旁边的几个人都很好奇的看向了星落。

“星落，你之前就认识她吗？”绘里奈蹲下了看着星落问道。

“这个姐姐在星落梦里出现过呢，还骑着大马，穿着一身好帅气好帅气的盔甲，还拿着长枪。”

星落摸着脑袋边回想边告诉侧耳倾听的几个人。

“对了，哥哥还跟这个姐姐在一起呢。”星落兴奋的说道。

“星落，你哥哥不是出国了吗？”老薙切疑惑的问道，堂岛银也好奇的看着星落。

“没有哦，哥哥.....”没等星落继续说些什么，就被小林龙胆和绘里奈两人捂住了嘴巴。

“小孩子就是爱做梦乱想，总帅不要介意，常威他确实是出国了。”小林龙胆强行解释了一番。

绘里奈也在一边轻轻点了点头，老薙切点了点头，表示理解。

而堂岛银刚想追问些什么的时候，常威那边就传来了一声巨响。

几人闻声看向了常威。

“这羊骨头好硬啊，刀都砍缺口了。”常威摊了摊手，将一把卷了刃的刀扔在了一边。

“艾赫，拿着刀过来。”常威拿着一根粗壮的羊腿骨晃了晃。

“我拿着骨头，你砍断，记得缺口要整齐一点。”握着骨头的两端，常威摆了个姿势。

“喂，这样很危险啊！”日向子提醒道，这样砍是要出事的。

日向子刚想过来制止，艾赫就已经手起刀落。

两节切口完整的羊骨出现在常威的手里，而常威也摇了摇骨头，表示自己没有事。

“亲，你还没明白吗，他们两个人就是怪物。”木久知园果拍了拍一脸凌乱的日向子。

常威和艾赫依旧有条不紊的忙碌着，不过艾赫的工作显然要轻松的多。

汤锅里的汤逐渐热了起来，常威又往一口方锅里倒进了半锅油，两口锅同时升温。

随后又指挥着艾赫和了一盆面，常威这才开始炸龙虾球。

时间过得飞快，在一众人不解的目光下，常威把抻好的面条过了一遍油捞了出来。

放入汤锅稍微一焖，加入清汤后便出锅了。

“各位，请去包厢入座。”

目送着观看的几人离开，常威开始装碗，半锅的面条被盛了出来，加入了炸好的虾球，便端了出去。

“好鲜啊！”

“超级香唉！”

正厅的几位客人看着常威端着的面，眼睛不断的放光。

走进了包厢，常威像服务生一样挨个上完了面，解下了围腰。

“上汤龙虾面，请品尝！”

老薙切看着熟悉的虾球，点了点头。

“怪不得，怪不得，这上汤龙虾面本身就出自上汤焗龙虾。”

几人没有夹起一个虾球，慢慢的放进了嘴里。

“好鲜的虾球，上汤裹在了外面，口感不会发柴，这上汤的鲜味为何会如此浓厚？”

堂岛银品尝完一个虾球，瞬间就对这位年轻人好奇了起来。

“哈哈，堂岛主厨如果我说浇在虾球上面的是清汤呢？”常威翘了翘嘴角。

“不可能！这种鲜味已经是极端的了，再鲜就会破坏掉食材的味道了。”

绘里奈的舌头已经品尝出来了，这种鲜味已经是恰到好处的顶尖了。

“请品尝一下面条的汤汁。”

常威不置可否的指了指碗里白莹莹的汤汁。

绘里奈虽然不信，但还是慢慢的凑上了嘴唇，慢慢的喝了一口汤。

进入嘴里的一瞬间，各式各样的鲜味如同炸弹一般爆炸在口腔里。

海里的鲜味，山上的鲜味，河流里的鲜味，鲜味的万花筒不停的转动，让绘里奈的味觉有些跟不上变幻。

“我错了，刚才的汤只是在一种鲜味上到达了顶点，而碗里的汤，则是数种鲜味交相辉映，变换自如。”

继续喝了一口汤，绘里奈有些憔悴的俏脸恢复了一些红润。

刚想问些什么却发现周围的人都含着一口汤呆若木鸡。

“其实这根本不是正宗的上汤龙虾面，上汤这种东西也不可能在这么短的时间内就可以熬制出来。”

“所以，你用了鲫鱼和羊骨？”

“回答正确，有些地方的人熬羊汤的时候都会加入鲫鱼，熬出来的汤无比莹白鲜美，而我在之上还加入了龙虾。”其实常威故意说漏了一箱，那就是他还加入了在岛上烤的半截鲨鱼翅。

“为了使鲜味不融合，我特地用了羊骨，这样层次入味，压制了水的鲜味，但也不会反客为主。”

“高！实在是高！”堂岛银鼓起了掌，他刚从这股鲜味冲击中缓过来就听到了常威这番说辞。

“小林，这家伙做山珍野味的实力你觉得会如何？”久我照纪低头问了旁边的小林龙胆一句。

“不知道。”小林龙胆摇了摇头，脸色也红润了一些，她发现这个人的见解也非常的像常威，难道真的只是单纯的相似吗。

“小伙子，你的长处就是这方面的吗？”老薙切问了一个问题。

“哪方面？随机应变这方面吗？”

“粤菜方面。”

“....”常威一头黑线的看着这个老头，自己有这么偏科吗。

“实不相瞒，八大菜系我都略知一二，西式菜我也有所研究，日式料理在下也略懂皮毛。”一番十分狂妄的话从常威的嘴里说了出来，听的周围几人如遭雷击。

“略知一二，有所研究，略懂皮毛.....”日向子打了个寒颤。

“那和常威比呢？”小林龙胆提出了一个大家都关心的问题。

“西餐我胜，其他我和他都一样。”常威说的这番倒是实话，这幅身体本来就是一位少年西餐神厨的。

“刀功也...”

“刀功力度差了一些。”

常威撇了撇嘴，失去了原来的星核，力量当然要差一些。

“好的西尔，我现在聘请你为远月学院的实习讲师，怎么样？”老薙切站了起来，整理了一下衣服。

“实习讲师，也行吧。”常威有些失望。

而几人却是大跌眼镜，什么叫也行，他不知道这已经是破例了吗。