食戟之麻辣教师 第二十一章：麻婆豆腐也有甜党咸党？

有人说麻婆一道完美的豆腐，应该有八种特色的口味：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

而“酥”的关键，便是充斥在豆腐与酱汁中的肉末。豆腐的鲜嫩，酱汁的浓辣，以及肉粒的酥弹，三者的组合是麻婆豆腐口感至上的奥秘所在。

一般来说麻婆豆腐多选用牛肉粒。

看看久我照纪开始将牛肉切成粒，常威点点头，至少在川菜上面，久我照纪的料理风格还是很传统的。

作为川菜的狂热研究分子，这个年轻人的一招一式，全部与正统的华夏大厨如出一辙。

“原来是个遵守华夏传统的霓虹厨师啊……”

但是巧了，作为一个血统纯正的华夏厨师，常威却没有任何遵守传统的打算。

为了做出令人拍案叫绝的神奇料理，必须搞事情！

远处，北条美代子看着常威的一举一动，不由面色生疑。这哪里像一个华夏厨师？

别的不说，谁家的麻婆豆腐不放牛肉粒的？

见识过了银丝面，她自然不会怀疑常威的技艺，只是心里越来越没底……

“时间到！看来两位都做好了呢。”

见两人都端出了自己的作品，小林long胆一拍手，“现在我开始品尝了！”

两盘红白相间，冒着腾腾热气，外表看几乎一模一样的麻婆豆腐，摆到了桌面上。

“首先从久我照纪同学开始吧。常威先生，后吃你的料理你没有意见吧？”

先吃的一方往往占据优势，社团学生们面露喜色，相视而笑，北条美代子的脸色更显凝重起来。

“请便请便。”

常威却只是笑笑，一副丝毫不在意的样子

图样，先吃必死的道理，你们晓得不晓得？

混着红色酱汁的豆腐令人食欲大增，一勺入口，小林long胆双眼一亮。

“正宗！”

“又麻又辣，滚烫的豆腐内已经渗入的酱汁，入口后酱汁的麻与辣。还有豆腐的烫，完美诠释了正宗麻婆豆腐的味道！”

“加上这牛肉粒的酥脆口感，完美点缀了麻婆豆腐的八味！”

小林long胆满意的放下勺子，这道麻婆豆腐几乎无可挑剔。可谓是最正宗的川菜。

“这是最正统的麻婆豆腐了。”小口喝水，小林long胆长舒一口气。“相对于身高来说，久我照纪的川菜水准实在是高出太多了。”

“喂，怎么说话呢学姐！”久我照纪不满地大喊大叫，像个长不大的恶劣顽童一般。

常威却暗暗点头，这道麻婆豆腐从各方面讲，毫无疑问都是最正统的川菜。

难以置信一个霓虹厨师能做到如此地步，而且还是位矮个子少年。

“下面是华夏厨师先生的了。”

鲜红的酱汁淋在白色的豆腐块上，外表看，似乎与前一盘没有什么明显区别。

一勺入口，慢慢咀嚼，小林long胆突然猛然站起身来。

她双目睁开，小手不断拍打着桌子，两盘麻婆豆腐被震得跳了起来。

仿佛置身于熔岩的世界，红色的岩浆快要将她的身躯淹没，滚烫麻辣的感觉快要将她的感官麻痹！

然而苦苦挣扎之时，天地间的暗红热潮却消失无踪，转而换为冰天雪地的晶莹世界！

无数的冰花徜徉在身侧，不由地将其含入口中，那丝丝清凉是无比沁人心脾，被麻辣刺激到的感官变得舒畅，心神也随之平和。

仿佛从岩浆奔腾的末世，过渡到了冰天雪地的甜美童话王国！

“怎么会这样！”小林long胆睁大双眼，一手指着常威，“为什么……豆腐会是甜的！”

“麻婆豆腐是甜的？！”久我照纪和北田美代子惊讶地望向常威，这又是什么意思？

“甜豆腐……是异端吧……”

小林long胆却摇摇头，“虽然是甜的豆腐，却和麻辣的酱汁搭配得如此和谐……”

“还有这肉粒仿佛能弹开牙齿！这是什么肉，即使是牛筋也不可能这么有这种口感！”

“那不是什么肉，也不是牛筋。”常威微微一笑。

“那是豆腐的亲戚，是豆干。”

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