食戟之麻辣教师 第二百一十五章 世界上最热的油

常威将羊肉用刀加工好了准备加料腌制的时候，睿山已经完成了他的料理。

睿山走了过来，看着忙碌的常威，笑着说道：“常威老师，还有五分钟就到时间了哦，我看你是做不出来了，不如就这样算了吧。”

旁边的绘里奈看到睿山这幅模样，气得直咬牙，心想这人也太不要脸了吧，耍阴招还来嘲讽。

“睿山同学，你这话什么意思，我的料理明明快完成了呀。”常威一边给羊涂抹酱料一边说道。

“常威，你就别嘴硬了，这种羊需要很高的温度和无比长的时间才能够入味熟透，你觉得就几分钟你能做好吗？”睿山讽刺道，再他看来已经胜券在握。

常威将羊的最后一块地方也涂抹上了酱料，这时，时间到了。

“好了，我的料理完成了。”常威拍了拍手，看着自己眼前烹调都没烹调的生羊开口说道。

“哈哈哈哈，你在开玩笑吧，这羊分明没有熟，你已经输了。”睿山看傻子一般的看着常威，他觉得常威已经疯了，正常人谁会吃生羊肉。

“啧啧啧，果然是年轻，我后面这一锅热油你以为是干什么的。”常威轻蔑地看着睿山，指着自己身后锅里滚滚的热油。

“哼，别以为我没看到，瞬间的油温根本炸不熟羊肉，只会让你输的更难看而已。”睿山已经将自己的料理放到了十杰们的面前。

“这是双味烤全羊，请品尝吧。”睿山揭开铁盖，里面一只红黄相间的烤全羊映入眼帘。

司瑛士用筷子轻轻戳了一下，说道：“很不错，这么短的时间能熟成这样，外面也没有焦糊，不过冲击感还是太弱。”

旁边的久我照纪早已经撕了一块羊肉放进了嘴里。“红色的是麻辣味，处理的相当出色，甚至于和我不分伯仲，应该是这位棘同学调制的麻辣味吧。”久我照纪看着站在门口的棘。

“两种味道一强一弱，但是没有融合，也没有共同点，所以麻辣味再怎么好吃也不会压制住旁边的甜香味，看来睿山同学还挺有自知之明呢。”一色慧也尝了一口，在他看来这股绝妙到顶点的麻辣味肯定是棘的作品，而睿山的香甜味只是在划水。

睿山哼了一声，转头看着扶着油锅的常威说道：“常威老师，你的料理呢？”

常威笑了笑，将自己的生羊放到了十杰面前，擦了擦手，看着睿山说道：“睿山同学，不介意我把你的房子弄脏吧？”

“不介意。”睿山看着笑嘻嘻的常威，心想看你能搞出什么花样。

“那么各位，请离这只羊远一点。”常威示意众人。

绘里奈他们虽然不解，但是还是走的了离羊比较远的地方。看到众人都离得远远的了，常威便端着油锅走到了这只羊面前。

这锅油，经过了常威不停地时间加速加热和时间冻结保温，油温已经高到了一个可怕的热度，常威放下了锅，拿出一瓶酒倒在了羊身上，随后用点火器点着了羊身上的酒。不等酒燃烧完毕，常威便猛地将一锅滚烫的热油浇了上去。

“呼~”一股股强烈的热风在屋里回荡，刚才冒出来的火焰足足有几米高，将羊头顶天花板都已经烧成了炭黑色。

羊周围的地也都像被鞭炮炸过一样，不过随之而来是填满整座屋子的肉香味，浓郁而且充满野性。

“好了，各位可以过来品尝了，热油焗山羊。”常威摸了摸自己的头发，钢材浇热油的一瞬间，常威便将自己周身的空气进行了时间冻结，所以并没有烫伤。

几人慢慢地走了过来，只见硕大的盆子里一只冒火的山羊正趴在那里，浑身散发着诱惑的香气。

司瑛士刚想用筷子测一下熟成，便被常威拦了下来，只见常威拿着那冰蓝色的刀，插入了羊的肉里。

常威将羊的肉皮用时间冻结冻结住了，但是上面的火还在烧，于是常威便全力运转起了时间加速，加速上面的火焰燃烧。

司瑛士她们看着狂舞的火焰，显得非常惊讶，他们对常威这两把刀的来历越来越好奇了。

十几秒钟的功夫，火焰熄灭，常威撤除了羊肉表皮的时间冻结。

“好了，可以开始品尝了。”常威示意司瑛士可以试了。

只见司瑛士将筷子插入进了羊肉，瞬间瞪大了眼睛：“怎么可能，怎么可能熟成这么好，筷子进去完全没有一点阻力，肉感太蓬松了，应该是酥炸，但是这种一次性过油怎么可能有酥炸的感觉呢。”

“不是酥炸哦，你们尝尝就知道了。”常威笑着说道。

纪之国宁宁用用刀叉切下来一块肉，慢慢放进了嘴里。

“咔嚓~”羊肉在嘴里发出了十分酥脆的声响。

纪之国宁宁内心十分的震惊，她根本无法想象，这种死去多时的老山羊是怎么才能炸出这种沙沙的酥脆口感。酱汁不是在肉里，而是在肉纤维的缝隙里，而包裹着纤维的表皮又十分的酥脆，所以给人一种冰火两重天的感觉。

“好棒的焗羊肉，不过我很好奇你是怎么将酱汁渗透进里面去的。”纪之国宁宁换了一种好奇的目光看着常威，

“很简单，刀工和油温就可以。”常威将围裙解下来继续说道：“我可以保证，刚才我那锅油的温度，可以算得上是世界上最热的油了，至于为什么没有燃烧起来，请容我保密：只有油温还不够，因为羊肉质地很紧，必须要经过两道切割工序才能够达到过一遍热油就能熟的程度。”

常威拿起了那把刀，向众人展示道：“这把刀就是关键，它的锋利度不仅能够切开羊皮，还能够在不损伤羊肉纤维的情况下切开极其细小的口子让酱料渗入进里面去。之后在羊的周身切开缝隙比较大的开口，这样过油的时候保证羊肉能熟的同时，能让酱汁继续留在羊肉里。”

随后常威把刀放下，拿起了那瓶酒，倒了一点喝了下去。“至于这酒，其实是高浓度的特制酒，去除膻味的同时还能让羊肉熟的更好，香味也更多变。”

“啪啪啪啪啪~”司瑛士在一旁鼓掌“不愧是特邀老师，这种实力让我们刮目相看，可以说是带有一点魔法的色彩了，佩服。”

绘里奈没有和常威说话，而是自顾自的吃着。

茜久保桃则是找了一个食盒，切下来一大块羊肉，她想常威做的东西，自己应该送一点给龙胆尝尝。

纪之国宁宁和久我照纪在好奇地打量着两把刀，他们两个人发现无论再怎么捣鼓，这把刀都是一副黑漆漆的颜色。

常威没有忘记睿山，他慢慢的走向了睿山，一边笑着一边说道：“睿山同学，看来胜负已经明了了呢，不知道你意下如何？”

看着目光灼灼的常威，和看向自己的十杰，睿山有苦说不出，这个常威是玩魔法的吗，那么大一只羊说熟就熟。

睿山僵硬着脸，硬着头皮说道：“当然，我当然愿赌服输，这就回去准备交接，不过常老师也需要注意，十杰的工作，可是很难做的呢。”

扔下了这句话，睿山便灰溜溜的跑出了门外，而站在门口的棘，目光深邃的看了常威一眼，也走了出去。

几位十杰将剩下的羊肉打包，有的是想品尝有的是想研究，各怀心思的和常威道了个别。

这时候纪之国宁宁拿着一把冰蓝刀走了过来，对着常威说道：“常威老师，这把刀可以借我一下吗。”

常威点了点头，心想反正这妮子没有星核，就算给她研究又能怎么样。

人都走得差不多了，只剩下绘里奈和常威在这座房子里。常威看着一直在吃话也没说的绘里奈，走到了她跟前，慢慢的坐了下来，握住了绘里奈的手。

“当啷~”绘里奈握在手里的叉子掉在了地上，整间屋子，落针可闻。