PS:这一章全是介绍,不喜欢的可以直接跳过。
上文讲到林冲去找栾廷玉带兵,不想最后和卞祥、栾廷玉各切磋了一场。
午后,林冲来到山寨的军机处,向朱武询问了梁山的近况。
了解了一番后,林冲是又惊又喜。
喜的是,就在自己离开山寨的一个多月时间里,居然陆陆续续有人来投奔山寨。
到昨日为止,来投奔梁山的人数已经多达八百多人,而且今日又有二十多人上了山,可以说如今的梁山形式一片大好,林冲当然高兴了。
惊的则是钱粮方面,随着上梁山的人越来越多,梁山上的钱粮无疑要捉襟见肘了。
幸好林冲经过一个多月的细细思考,已经想到了几个有效的赚钱方法。
第一个就是蒸馏酒,也就是林冲前世所说的白酒、烧酒。
林冲在前世曾经看过蒸馏酒的起源,主要有五种说法。
第一种:说是始创于元代。李时珍在本草纲目中写道:“烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧”。
第二种:说是元代时外国传入。清代檀萃的滇海虞衡志中说:“盖烧酒名酒露,元初传入天朝,天朝人无处不饮乎烧酒”。章穆的饮食辨中说:“烧酒又名火酒,此酒本非古法
,元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土”。
第三种:说是宋代天朝已有蒸馏酒。观点是宋代史籍中已有蒸馏器的记载,考古还发现了金代的蒸馏器,还有就是宋代宋慈在洗冤录卷四记载:“虺蝮伤人,……,令人口含米醋或
烧酒,吮伤以吸拨其毒”。
第四种:说是唐代初创蒸馏酒。烧酒一词首次是出现于唐代文献中的,如白居易的“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光”,陶雍的诗句“自到成都烧酒熟,不思身更入长安”,李肇在唐
《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。
第五种:说是蒸馏酒起源于东汉。观点是在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器,用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒,只是这个说法比较离谱,也未被广泛接
受。
虽然林冲不知道蒸馏酒到底是何时出现的,可是林冲知道在这个水浒世界当中,肯定是没有蒸馏酒的,因为他翻遍了豹子头的记忆都未见到关于蒸馏酒的只字片语,如果这个世界有蒸馏
酒的话,豹子头在东京最起码听说过吧。
至少豹子头所知道的那些宫廷名酒绝对不是蒸馏酒无疑。
因为蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。
蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质,采取使之汽化的方式,提取的高纯度酒液。
因为酒精的汽化点是78.3℃,达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精,如果再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液(合谐)体酒精,也就是蒸馏酒了。
第二个则是平面镜,也就是前世俗称的镜子,林冲更喜欢称其为银镜。
只是这个方法还需要好好实验一番,毕竟玻璃的制作方法在北宋是没有的,可是林冲却是知道制作玻璃的材料,所以林冲相信总有一天会成功的。
其实宋朝也有类似于玻璃一样的东西,那就是琉璃,最初制作琉璃的材料,是从青铜器铸造时产生的副产品中获得的,经过提炼加工然后制成琉璃。
到了汉代,琉璃的制作水平已相当成熟,但是冶炼技术却掌握在皇室贵族们的手中,一直秘不外传,但林冲却知道是由琉璃石加入琉璃母烧制而成的。
只是琉璃这种东西自古以来一直是皇室专用,对使用者有极其严格的等级要求,所以民间很少见。
而林冲也是为了不必要的麻烦才打算制作银镜,毕竟银镜和琉璃基本已经没有多少关系了,至少宋朝人是肯定不会知道两者的关系的。
至于该如何镀银,在前世,制作镜子有化学镀银和真空蒸镀两种方法。
化学镀银法是将硝酸银溶于水中,加氨水和氢氧化钠溶液并稀释成氢氧化银氨复盐,制成镀银液。
以转化糖或甲醛、酒石酸钾钠溶液为还原液。
将玻璃表面洗净,用氯化亚锡稀溶液敏化,然后洗净,再用镀银液和还原液混合立即浸注表面,镜面形成后洗净,随后可镀铜和涂防护漆。
而真空蒸镀法是将玻璃洗净,置于0.1~10Pa真空度的蒸镀装置中,将螺旋状钨丝通电,产生的高温使螺旋中铝合金蒸发成气态,沉积在玻璃表面形成镜面。
只是第二种方法在宋朝根本没法实验,于是林冲只能用德国科学家在1843年发明的镀银玻璃。
镀银玻璃是利用一种特殊而有趣的化学反应———“银镜反应”镀上去的,原理是在硝酸银溶液里,加上一些氢氧化铵和氢氧化钠,再加上一点葡(合谐)萄糖溶液。
硝酸银可以用银和硝酸加热得到。
氢氧化钠由生石灰加水,然后再加入食盐得到。
葡(合谐)萄糖最简单,可以从大多水果中提取到,比如西瓜、苹果、梨等,这些在北宋都已经有了,可惜在北宋没有番署之类的,不然用番署制作葡(合谐)萄糖效果更好,也更节约成本。
最难的无疑是氢氧化铵了,氢氧化铵俗称一水合氨,就是氨气溶于水中得到,而氨气在许多地方都有,比如厕所、厨房等,只是氨气该如何溶于水中还须试验一番。
当然林冲也想过,要是渡银不成功就用最直接的将银磨成粉,直接涂在玻璃上也行,虽然涂上去的银有会脱落的缺点,可林冲会管吗?钱到手不就行了。
而且银镜这种东西在北宋肯定属于高端货,平民完全不可能得到,能用得上的不是富豪就是贪官,骗他们的钱,林冲完全没有心理负担。
想到就做一直是林冲的行事原则,和朱武告了声罪后,林冲就想迫不及待的跑去试验了,结果被朱武叫住说一个多月前有一人来找过寨主,只是林冲摆了摆手,也不知听没听进去,就跑
远了,朱武看了是直摇头。
由于制作玻璃的材料还没有,于是林冲先找人去寻找制作玻璃的材料,接着将自己一个人关在房里试验起了如何制作蒸馏器。
制作蒸馏酒首先要有蒸馏器,但依北宋朝的科技,也只能制作最简易的蒸馏器了。
而蒸馏器主要是由两部分组成,一个是蒸馏锅,一个是冷凝器,蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽,冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。
于是林冲回忆了一番,将脑海中最简易的蒸馏器画了出来,然后交给铁匠们打造。
由于东西并不复杂,半个时辰左右就打造好了一套,林冲见状,便让铁匠们先给他打造十套出来。
蒸馏器有了,接着当然就是开始制作蒸馏酒了。
一开始当然是困难重重,主要是温度不好掌握,可是在经过一次次的失败后,林冲终于成功制作出了半坛的蒸馏酒。
这半坛蒸馏酒是由两坛米酒经过一次蒸馏得到的,由于技术不成熟的原故,在蒸馏的时候水份肯定多了,其度数约只有三十度左右,不过放在北宋绝对算得上是高度酒了。
林冲通过前世的知识,终于成功制作出了蒸馏酒。预知接下来的剧情会如何发展,更多精彩,敬请关注重生水浒之大宋英雄传。
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