煲仔饭。
同样是一道有名的粤菜。
阿q知道自己的弱点,不擅长刀工,所以选用煲仔饭的形式来弥补自己的缺点。
当然煲仔饭也是有相应配料的,他选用的香菇与鸡肉,取了一些鲜嫩的香菇与新鲜的鸡肉进行熬煮,汤汁鲜美可口诱人。
因此,尚未制作完成,同样也有一阵浓郁的香味扑鼻而来,令众人难以忘却。
“香,真香,那小子的煲仔饭香味同样浓郁,看来火候控制上两人不相上下。”
台上,几位厨师评委道。
至于少女嘟嘟,同样望着煲仔饭口水直流。
场外众人也是一阵羡慕,甚至恨不得冲进比赛现场将餐品拿下。
“我决定了,等下就去阳泉酒家吃饭,吃一顿好的,真是受不了。”
“确实,隔着一个场地放毒,我怀疑阳泉酒家这次搞这么大规模就是想让我们去他家酒楼吃饭。”
“我宣布,阳泉酒家的阴谋得逞了,只可惜了我好不容易攒下的工钱。”
“不行,太饿了,我先去抢座位。”
“好家伙,你还想抢跑,不行。”
“就是,我家有点急事,我先回去了。”
“哈哈,我家也有点急事,先回去了。”
……
因为受不了现场飘出来的香味,熙熙攘攘的人群当即减少了许多,只剩一些热衷关注比赛的乐子人,就想看看到底谁能夺得初赛第一。
“那家伙,是他。”
煲仔饭浓郁的香味飘来,苏落不是没闻到,眼睛稍微往对方的方向撇了一眼,当即认出了对方。
阿q。
剧中的重要配角,后期也是一名顶级厨师。
“这么说来,小当家的剧情还没开始。”
见到斗志满满的阿q,苏落猜测道。
想想也对,自己在广州城一个月了,都没有听说刘昂星的消息,估计是还没来到广州城打出名声。
不过,与自己无关。
最重要的,就是如何赢得这家伙,进入阳泉酒家。
不过见阿q看自己的眼神,估计对方也是这么想的。
与此同时,场内的其他选手,发现了阿q的煲仔饭同样做的十分出色,当即麻了。
以为现场只有一个大佬,谁想到一连出场两位大佬,这怎么玩。
不少选手压力崩溃,甚至饭也不做了,在那抱头痛哭,然后便被阳泉酒家安排的护卫带出了场地。
“看来,今年就是他俩能争锋了。”
“可惜了,我们家只有一个。”
少女嘟嘟看完整个场地,发现具有竞争力的只有两人,只是她觉得颇为可惜,放在往年,任何一个进入阳泉酒家都是十拿九稳的,今年却只能争一个名额。
就这样,时间一分一秒流逝。
最后在主持人大喊一声“时间到”后,众人开始提交各自做好的美食,然后在场外观众羡慕嫉妒恨的眼神下,众位评委开始一一点评。
“这个饭蒸的太烂,不行。”
“这个水放多了,看不到吗?”
“火候不到位,明显焦了,人能吃吗?”
“呸呸,这个盐放多了,想咸死人?”
……
一道又一道作品被阳泉酒家的厨师们批评,最终众人将目光移到了苏落跟阿q身上。
“你们谁先?”
台上评委问道。
“我先吧。”
瞧了一眼阿q没动静,苏落便当先一步,将自己做好的豉汁排骨递了上去。
打开一瞬间,一股更加浓郁的香味扑鼻而来,令众人精神一震。
拿起筷子,众人开始一一试吃。
在各自品尝之后,众人眉头舒缓,但看表情又不是那么甘心。
“可以,就是排骨可以蒸的再烂一些,味道会更好。”
“刀工掌握的不错,就是有些豆豉需要再切细碎一些,味道能更加浓郁。”
“火候掌握的大差不差,但不够精细。”
……
一番点评下来,六位厨师都觉得苏落豉汁排骨做的不错,就是有待加强,于是纷纷把目光望向嘟嘟。
此时的嘟嘟正在大吃特吃,基本上一盘排骨全进她肚子里了。
面对众人投来疑问的目光,嘟嘟尴尬一笑,嘟囔道。
“我觉得很好啦,几位叔叔看着呗。”
“既然如此,那就暂定第二的位置吧,大家没有疑问吧。”
居中的瘦脸厨师说道。
众人纷纷点头,对这个评级没有异议。
接下来,众人便将目光望向阿q。
被众人盯着,阿q脸上顿时多出几分紧张,好在多年担任酒楼少东家的他也是有几分心里承受能力的,于是在众人注视下,将自己的香菇滑鸡煲仔饭给端了上来。
打开锡纸,也是一阵浓郁的香味,不比苏落的豉汁排骨差。
众人开始一一品尝,开始给出自己的评价。
“香菇的香味和鸡肉的香味配合的恰到好处,十分不错。”
“汤汁熬煮的火候也相当到位,米饭金黄的外壳也十分不错。”
“虽说有些烧焦了,但并不影响整体口感。”
……
众人对阿q的评价相比苏落的豉汁排骨更高,然后再度看向少女嘟嘟。
“嗯,我觉得吧,他们俩差不多,硬要我说的话我喜欢他的豉汁排骨。”
“理由呢?”
“感觉味道更好一些吧。”
嘟嘟没有根据的话让六位厨师瞬间无视,唯独阿q心中一紧,但看见几位厨师依旧把自己排为第一,心里还是忍不住雀跃。
至此,初赛结束。
八人进入决赛,明天中午争夺唯一名额。
对此,苏落虽说有些失落,但谈不上悲伤,毕竟初赛而已,反倒是少女嘟嘟的一番话让他心中有了底。
这几位大厨品不出,可及第绝对能品得出差距,到时反倒是自己获得唯一名额的概率大些。
想到这,苏落更加放松了,就连阿q看自己那傲然的眼神也顺带给无视了。
就这样,确定完名次之后他返回了餐馆,顺手给自己做了几道下酒菜吃了起来。
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