四合院：我何雨柱逆天改命 第3章 这就是傻柱

何雨柱整理了一遍瓶瓶罐罐，把一些掺和了的调料挑出来，把锅洗了洗，换了一口小锅，然后等待领导的安排活。

不一会儿，四车间的主任匆匆走了过来，对何雨柱说:”何师傅，杨厂长要招待肉联厂和纺织厂的领导吃饭，要你准备几个拿手好菜，又快又好哈。”

何雨柱点点头，很快就炒出了一锅香喷喷的土豆丝，一盘嫩滑浓郁的麻婆豆腐，一盘香气四溢的回锅肉，还有几个素菜和一大盘满满的炸鸡。

”这些就够了吧?”何雨柱对主任说。主任看了看，连连点头称赞好。

那年物资确实匮乏，肉类十分难得，工人们要等到年底才能吃到一点。连厂长也不能随便吃肉，这些都是留着招待贵宾的。

就算再会做素菜，也比不上有肉好吃。即使有名厨用素菜能做出美味佳肴，也是用了很多辅料，这些辅料的价值已经超过菜本身了。

仅凭几种普通香料如葱姜蒜辣椒，是无法将素菜炒得有花有肉、香气扑鼻的。素菜终究是素菜，离不开些肉食的点缀。

厨房里溢出阵阵香味，工人们在外面排队已是饥肠辘辘。他们向何雨柱投去羡慕的目光，只盼着能分一点这香喷喷的菜肴。

菜上桌后，几位领导围坐在一起，杨厂长先举起酒杯，祝酒辞说:”诸位今天能聚在一起，实属有缘。咱们别客气，在这里就像在自己家一样舒舒服服的。”

”我们虽然是个穷厂子，但工人们都很踏实肯干。”杨厂长赞许地说，”尤其是我们的厨师何雨柱，炒菜那是绝了，吃了还想吃，馋得直流口水!”

其他几位领导听了，都半信半疑，互相使了个眼色。”这能有多好吃?肯定在吹牛。”肉联厂的厂长冷哼一声。

但等尝了一口后，大家都惊讶不已。”这土豆丝酸甜爽口，烧茄子香喷喷的太馋人了!””这麻婆豆腐也好吃极了!””连回锅肉都这么香嫩可口!”

其他几样菜也个个赞不绝口，领导们筷子不停，连喝酒都忘了，全神贯注地吃着。

肉联厂的厂长对杨厂长竖起大拇指，佩服地说:”这小味儿，挠挠地！”

杨厂长哈哈大笑，扬眉吐气，觉得自己此刻倍有面子。”这可都是何师傅的手艺，咱们穷厂子也有这等能手!”

下午4点钟，何雨柱将提前留下的回锅肉和烧茄子装进饭盒里，用网兜小心装着。

”老葛、小华，你们过来一下。”何雨柱叫来两位帮厨。

”老葛，你今天炒的白菜有些生涩啊。”何雨柱指出，并让老葛尝了一口，”确实味道不太好。”

何雨柱给出了改善建议:”白菜洗净后先晾一下，翻锅时动作要快一些，让白菜均匀受热，三个来回就会大有改观。”

说着，何雨柱打开鼓风机，等锅烧热后，将白菜搅匀，加了淀粉和调料，在灶上翻了三番，然后将改良过的白菜盛到盆里。”来，大伙尝尝看。”

几人尝了一口，果然比起早先的味道好多了。原文提到老葛今天炒的菜吃得很少，有些生涩，剩了不少，可见他今天的水平欠佳，拖了全班的后腿。

老葛尝了一口何雨柱改良后的白菜，看着他叹了口气:”何师傅，您真是神乎其技啊。”

马华也连连点头:”是啊师傅，您简直就是个活菜谱，只要您亲自下厨，哪怕是最普通的菜，你也能给变出花儿来。”

老葛羞愧难当，说道:”何师傅，我今天给全班抹了黑，真是对不住大伙儿。我想拜您为师，好好学习学习炒菜的诀窍。”

说着，老葛竟然垂手作揖，要跪拜何雨柱为师。何雨柱赶紧将他扶起，婉言拒绝道:”跪拜就免了吧老葛，你我虽然辈分有别，但同是一厂人，没有那个必要。”

”你要学，就多和小华一块儿练习练习翻锅的手法。”何雨柱当场示范了一遍正确的翻锅方式，一气呵成，动作行云流水。”慢慢练，功夫在诸位。”

老葛看在眼里，又一次拜倒在地，再三央求何雨柱收他为徒。何雨柱连连摆手，斩钉截铁地说:”老葛啊，你我同事一场，就别总是叫我师父了，叫我何师傅就成。”

马华在一旁看着，差点没笑出声来。他拽了拽老葛的袖子，小声说:”何师傅就是这个脾气，您别缠着他了，慢慢学就是了。”

老葛只好作罢，叹了口气，郑重其事地对何雨柱一揖到地:”何师傅，我一定虚心请教，努力学习!”

何雨柱环视了一圈众人，沉声宣布:”这里是工人阶级的厨房，剩余的饭菜可不能浪费。”

”我决定将剩余的饭菜分别打包，装在饭盒里带回去。”何雨柱说，”这些都是农民伯伯辛辛苦苦种植出来的，不能白白浪费。”

一开始，众人都面面相觑，感到有些错愕。随后有人激动地开始鼓掌，大伙儿也跟着叫好。

过去何雨柱每次都会带几个饭盒回去，接济一些贫困家庭，但没有得到他的允许，其他人可不敢这么做。那时物资确实匮乏，能带点剩饭菜回家真是可以高兴地做梦了。

”不过大伙儿要小点声，不要命了，自己注意点。”何雨柱叮嘱道，”剩菜剩饭能带走不算浪费，但拿公家的东西就属于偷盗了，到时候我可不会手软。”

众人连连点头，表示一定会听从何雨柱的安排，绝对不敢擅自拿东西。

何雨柱点了点头，对马华说:”小华，你负责收拾完后锁好门。”

”我家里有点事，就先回去了。”何雨柱说完，就提着这两个饭盒匆匆忙忙的走了。

刘海中有些郁闷，因为儿子刘光天的工作还没有着落。

他自己年纪也不小了，但在工厂里却一直没有得到提拔的机会。虽然他是七级锻工，但论资排辈轮不到他，而那个一大爷易中海比他有更多资格。

易中海每月可以领九十九块的工资，生活比厂长还要滋润。如果不是他没有孩子，他一定会过得最好。刘海中觉得领导太偏心了，没有重用他这个人才，如果让他当领导，他一定能管理好那些”刺头”。

刘海中烦躁地喝着小酒，一粒粒地剥着花生米往嘴里送。就在这时，儿子刘光天凑到桌边，捻起一粒花生米，对父亲说:”爸，我想和您谈谈工作的事。”

刘海中沉着脸，不耐烦地回了一句:”滚犊子！”

刘光天一怔，还想再说什么，却被父亲一个眼神瞪了回去。他只好垂头丧气地走开了。