四合院：参加高考，我逆天改命！ 第二十六章 学做菜！

第二十六章学做菜！

经过一天的努力，何雨水终于把骑自行车这项技能掌握了。

晚上，何雨柱下班回家，对何雨雷说：

“我已经和食堂主任商量过了，他同意了，你明天就能去食堂帮忙打下手。”

“那明天我就跟你一起去上班。”何雨雷回答，对此早有心理准备。

“那我明天岂不是要一个人待在家里？”何雨水愁眉苦脸地说。

“你明天可以骑自行车到处逛逛，买些自己喜欢的东西。”何雨雷建议道。

“二哥，我没钱。”何雨水露出一幅楚楚可怜的表情。

“这是两块钱，省着点花。”

何雨雷从口袋里掏出两块钱递给何雨水。

尽管他目前并不缺钱，但他不想让何雨水养成乱花钱的习惯。

“谢谢二哥。”何雨水满脸欢喜地道谢。

...................................

第二天，何雨雷跟着何雨柱一起来到了红星轧钢厂的食堂。

“我给大家介绍一下，这是我弟弟何雨雷，接下来的一段时间他会在食堂帮忙。”何雨柱为大家介绍。

“师叔您好，我是何雨柱师父的徒弟，名叫马华。”马华主动做了自我介绍。

“你好。”何雨雷客气地回应了一句。

何雨雷对这位马华有些印象，记得原书中有提到他对何雨柱极其忠诚。

不像何雨柱的另一个徒弟胖子，稍微一点小利益就背叛了何雨柱。

不过此时在场的人中并没有胖子的身影，这意味着胖子还未成为何雨柱的徒弟。

“你可以喊他‘麻花’。”何雨柱笑着调侃道。

“你好，我叫刘岚。”刘岚也进行了自我介绍。

“你好。”何雨雷同样礼貌地回应了她。

何雨雷对刘岚也有点印象，在原故事里她跟李科长关系暧昧。

不过现在这俩人是否还在交往，他也并不清楚。

“……”

....................................

接着，食堂里的大家都轮流做了自我介绍，这样何雨雷就算跟他们都认识了。

“好啦，各位开始工作吧。”何雨柱发话道。

众人各自忙碌起来后，何雨柱把何雨雷拉到一旁，对他解释说：

“厨师的基础技能主要有三个方面——刀法、火候掌握以及调味，我们就从最容易入手的刀法开始学习。”

“切菜是刀法中最基本、最常见的技巧，当你切菜的技艺熟练之后，就可以尝试学习雕刻了。”

“切菜时手一定要稳，眼睛要看准。”

何雨柱拿起一根白萝卜，边讲解边动手切割。

只听得一阵阵“当当当”的声音，整根萝卜瞬间被切成了一条条粗细均匀的萝卜丝。

“而雕刻比起切菜要复杂多了，所需要的刀具也不尽相同。”

说着，何雨柱拿出了十几把大小形状各不相同的刀。

他又拿起一根红萝卜，依次使用这些刀具。

眨眼间，那红萝卜就变成了一只栩栩如生的小龙虾模样。

...................................

“真是手艺高超啊！”何雨雷不禁惊叹道。

“你还有很多东西要学呢，我会一项一项地教给你，今天咱们就先学刀法。”何雨柱笑着说。

毕竟这次终于有机会在他弟弟何雨雷面前展示一下自己的本事。

不然身为兄长的威严都要快被消磨光了。

“嗯。”何雨雷点头回应。

红星轧钢厂的食堂内。

“叮咚！宿主辛勤练习刀法，厨艺+10，奖励十块钱。”

“叮咚！宿主辛勤练习刀法，厨艺+10，奖励五张工业券。”

何雨雷此刻正专心致志地切萝卜丝。

经过这几日的努力训练，他的刀法已经有了显著的提高。

如今单是在切菜这一方面，他已经不输给他哥哥何雨柱了。

整个红星轧钢厂有数千名员工，他们的饮食主要就是白菜和萝卜。

...............................

每天切萝卜丝的工作量十分庞大，但最近这段时间，这项重任都被何雨雷一人揽了下来。

“他就不会觉得累吗？自从早晨进入食堂，就没见他歇过。”

“师叔的进步速度太快了，才练了这么几天，刀法都已经快要赶上师父您了。”

“……”

马华等人在一旁窃窃私语，他们眼中的何雨雷就像一个怪物。

当然，这里所说的“怪物”是个赞美之词。

“雨雷，停下吧，今天的刀法练习就到此为止，接下来我们要准备招待餐，我教你如何掌握火候和调味。”何雨柱走过来对他说。

“好的。”何雨雷停下了手中的动作。

“马华，剩下的萝卜就交给你来切了，好好练练刀法，别给为师我丢脸。”何雨柱对马华叮嘱道。

......................................

“是，师父。”

马华一脸苦笑地应声道何雨柱领着弟弟何雨雷走到炉灶边，开口解释：

“首先讲讲调味，像这道鱼香肉丝，最重要的就是调味。

我们要做到既能压住鱼的腥味，又不破坏鱼和肉丝的鲜美。”

“调味主要是靠各种调料和配料，所以我们必须要明白每一种调料和配料的作用。”

“在调配时，严格控制每种材料的用量和加入的时间。”

何雨柱说完之后，便现场给何雨雷展示了一次如何烹制鱼香肉丝。