那年那人那雨 第十九章：小龙虾惹人喜爱

等纳兰明轩走到三楼，各位才子佳人都在四处观看，这里摸摸，那里瞧瞧，看到纳兰明轩上来笑问道：“明轩兄，你这三楼却是别具一格啊，不知有什么说法？”

纳兰明轩笑道：“其实也没什么说法，只是想着各位都是达官贵人和才子佳人，相聚在一起不但要享受美食，更有一些事情要交谈，我这般设计不但可以一同饮酒作乐，也可三三两两谈些事情。”

大家点头表示接受，欧阳倩芳指着摆酒和饮料的地方问道：“明轩公子，这里面装的都是酒么，怎么酒壶都不一样？”

纳兰明轩拿着一壶酒道：“这种酒是大家经常喝的酒，我称之为原生酒。”然后换了一种酒壶道：“这是我用原生酒采用蒸馏之法蒸馏一次产生的酒，取名春茗酒。”然后又换了一种酒壶道：“这是我用春茗酒采用蒸馏之法又蒸馏一次产生的酒，取名烈阳酒。”再换了一种酒壶道：“这是我用烈阳酒采用蒸馏之法再蒸馏一次产生的酒，取名雪梅酒，每种酒的口味不一样，等下众位高朋可以尝试一番，至于其他是考虑到一些朋友不善饮酒特榨取的果汁和豆浆，各位也可品尝一番。”

赵天明笑道：“听世兄给这些酒取的名字就很不一般，等下一定要逐一品尝一番才行。”

纳兰明轩笑道：“这里有酒杯，各位想喝什么酒可以自己倒取。”

赵佶笑道：“嗯，这样方便。”

说话间，酒楼伙计已陆续将菜肴端了上来，然后放在餐台的锅里。锅内早就添加了水，在餐台蜂窝煤的加热下显得热气腾腾，让人充满食欲。

赵佶问道：“世兄，这又有什么说法？”

纳兰明轩回道：“百个人有百种口味，所以我们准备二三十个菜品任君自取，各位喜欢吃什么就夹什么，这样既不会吃到自己不喜欢吃的食物也能避免浪费，至于这个餐台是加热所用，现在还好，冬天一到，菜肴放在桌面上会很快冷却下来，热菜不但有味道一些，更不会伤肠胃。”

赵佶笑道：“这个有趣。”

先前在欧阳倩芳生辰时见到的那个叫攸之的青年人指着小龙虾问道：“敢问明轩兄，这道菜叫什么名字，为何以前从未见过。”纳兰明轩也从欧阳倩芳那知道这个叫攸之的青年人底细，此人姓郭名秀，字攸之，极为擅长书画，与赵佶关系很好，赵佶这人本是闲散王爷，对书法、画画，蹴鞠极为喜爱，做了皇帝后也不改喜好，因书法重用蔡京，因蹴鞠重用高俅可见一斑。

纳兰明轩抱拳道：“原来是郭兄，这道菜名为小龙虾，这段时间北方虫害就是因它而来，我听说此事后便叫府内下人去村庄抓了一些过来，没想到可以弄成一道极为美味的菜肴，已经在府里尝试多次，味道鲜美，且没有任何害处，大家可以放心享用，因个人口味不一样，所以今日做了几种口味，这种是麻辣味，这种是香辣味，这种是蒜蓉味，这种是油爆，大家可以尝尝。”说着用夹子夹取一个蒜蓉味的，用手剥开虾尾，露出洁白的肉质放进嘴里，待吃完后道：“一般都是吃这个虾尾，但这个虾身味道也好，只是不能吞下肚，只能品品味。”又将虾身放进嘴里咀嚼，然后将残渣吐出。

众人还有些犹豫不决，纳兰芷若见到小龙虾已经按奈不住，但也知道如此场合不能放肆，现见纳兰明轩已经开吃忙上前取来一个餐盘对纳兰明轩奶声奶气道：“二哥哥，给我夹。”

纳兰明轩给她夹了几个，纳兰芷若摇头道：“还夹，还夹。”纳兰明轩只得又夹了一些，直到餐盘已经堆满方心满意足端着盘子走到一张矮桌上独自吃食，纳兰明轩怕她辣着忙叫纳兰明清给她倒过去一杯果汁。

众人见此便也尝试着取来餐盘夹了一两个，但尝试过后便一发不可收拾，赵佶更是一人堆了两个餐盘，纳兰明轩只得下去吩咐厨房多做一些送上来。

赵天明拉着纳兰明轩道：“世兄，你今天真是给了我太多惊喜，既然这个小龙虾可以食用，那北方的农民就有救了。”

纳兰明轩笑道：“小龙虾吃是好吃，但也当不了饭，偶尔吃吃可以，吃多了容易上火。”

赵天明笑道：“没事，没事，他们可以抓来卖钱。”

纳兰明轩点头道：“正是如此，我现在是按三文钱一斤收购。”

赵天明点头道：“三文钱一斤不低了，如果努力一些，一天抓个几十百来斤也是可以的，算下来一天就能赚几百文钱了，抵得上一般人一月工钱。”

纳兰明轩笑道：“现在没人知道它可以食用自然一天可以抓这么多，但等大家都知道，抓的人多了一天就抓不了多少了。”

赵天明点头道：“也是如此。”然后问道：“世兄，这小龙虾应该是你的秘密武器之一吧，你这般弄出来，我怕要不了多久其他酒楼也会跟着做了。”

纳兰明轩道：“这也是没办法的事，任何一种新品种菜肴出世，只要好吃自然有人模仿，而且你还阻止不了，但我们也有我们的优势，毕竟我们是第一个发明这种菜肴的，不管别人怎么模仿，世人都会认为我们的才是正宗，除非是一般人家，达官贵人要吃肯定要吃最正宗的，而且我们不止小龙虾一种菜肴吸引客人。”

赵佶正在两人身边剥着小龙虾，闻言笑道：“至少这个酒他们就模仿不来，本王从未喝过这么好喝的酒，世兄，你这酒可外卖？”

纳兰明轩笑道：“王爷和世子如果喜欢喝明轩可以送一些给两位，至于卖的话，人手有限，我们也酿的并不多。”

赵天明点头道：“也对，酒本就是你酒楼的特色之一，如果单独售卖的话却是对酒楼生意有很大影响，世兄也不用送我们，我们想喝了就过来你酒楼，有好酒没好菜也难以下咽。”

赵佶也点头道：“正是如此。”

二楼包厢和一楼大厅自有王劲松等人去打招呼，不必纳兰明轩出面，他也只在三楼陪着各位权贵佳人聊聊天，喝喝酒，顺便将二楼以上需要提前预定及最低消费的事讲了，众人也都表示理解和接受，毕竟明轩楼有这么多与众不同的地方，如不提前预定怕是没有可能遇到恰好空着的包厢，至于最低消费也很正常，这么大一块地方，如果只来一两个人点上一两个菜吃上一天半天，那酒楼就不用开了。

一顿饭吃了一个多时辰才结束，酒足饭饱后，众人抱拳离去，都说以后要请客或宴会一定来捧场，也会推荐给身边的亲朋好友，纳兰明轩一一致谢。

送别众人后，王劲松和刘铁汉满脸兴奋地跑来道：“东家，我真是服你了，我从未见过客人对酒楼这般满意的，尤其那个小龙虾，每桌至少都上了两趟，到最后实在没有了才停止，你没看到他们那个争抢模样，那真的是...啧啧。”

纳兰明轩笑道：“正常，每个人面对第一次接触的事物都是充满好奇的，等以后其他酒楼也开始出现小龙虾后就不会这般了。”

王劲松闻言皱眉道：“菜肴就是这点不好，只要好吃别的酒楼就会模仿，否则按照这个趋势我们酒楼想不火都不行。”

纳兰明轩拍拍他的肩膀道：“放心，毕竟我们才是最正宗的，而且我们还有炒菜和美酒。”

王劲松哈哈笑道：“正是如此。”然后递上今天收礼的礼单道：“东家，这是今天众人送来的礼单，你请过目。”

纳兰明轩稍微看了一下，却见抬头写着端王爷纹银一千两，世子纹银一千两，其下都是几十两，几两银子不等，欧阳倩芳那行却写着纹银两百两，纳兰明轩笑着对王劲松两人道：“你们看看，我买这个酒楼加上装修都还没花一千两，王爷和世子两人一送就送了两千两，足够我开两家这样的酒楼了。”

王劲松也笑道：“这是好事，证明以后东家的酒楼会越开越多。”

纳兰明轩对王劲松道：“等下银子你留两百两放酒楼周转，我以后不会经常来酒楼，所以一切就靠你了，有一件事你替我留意下，你吩咐所有伙计，不管听到任何消息都写成简略告诉我。”

王劲松问道：“东家收集这些信息用来做什么？”

纳兰明轩看了王劲松和刘铁汉一眼，刘铁汉跟随自己日子最久，王劲松虽然相处不过十几日，通过日常接触却是一个值得信任的人，顿时有点苦涩道：“通过这段时间相处我是信任你们两个的，我也不瞒你们，我身子不太好，京城没人能医治好我，太医院提点说我活不过二十岁，除非有宗师级高手帮助，我开设酒楼的目的也是想收集一些信息，看能不能对我的身体有帮助。”

王劲松才知传言不虚，当即道：“东家放心，我一定将此事办好。”

纳兰明轩点头道：“多谢，这家酒楼只是我开设的第一家，后续还会开设很多很多，我要开遍整个大宋朝，这样收集的信息才会更多，所以两位，现在除了收集信息外还要招揽更多的人，王掌柜，你负责招聘掌柜、厨师和伙计，所有掌柜必须人品好，值得信任，毕竟我们酒楼一些特点是不能外传的，厨师的话必须要在总店接受培训，伙计则随你意，等这里稳定后我会派你去其他州府考察市场和开设酒楼，以后你就是所有酒楼的总掌柜，你的待遇除了基本工资每月三两银子外，以后每家酒楼的盈利你都占一成，但前提条件是你要将其经营好。”

王劲松没想到纳兰明轩居然有这么宏大的想法，那自己以后不是发财了吗，按照今天酒楼的火爆程度，一月下来盈利至少几百两，自己占一成就是几十两，如果纳兰明轩开个几十百来家，那自己一个月不是有几百几千两收入，这比自己开酒楼都要赚的多的多，忙保证道：“东家放心，劲松一定不负所托。”

纳兰明轩点点头，然后转向刘铁汉道：“刘大哥，你还是继续去寻你的战友，我曾说过越多越好，以后酒楼的安保工作就要靠你和你的战友了，还有每个酒楼所需食盐和酒的运送都要靠你们的，你的任务很重，我也不给你太大压力，至少要跟上王掌柜开发酒楼的进度。”

刘铁汉道：“公子放心，等酒楼这边稍微稳定一些我就出去寻战友，也可跟大公子那边商量一下，如果他那边有退伍的军士可以直接送过来这边。”

纳兰明轩笑道：“这倒是个好主意，不但可以缓解我们这边用工问题也可解决大哥那里退伍安置问题，行，这方面你熟悉，你跟大哥那边联系一下。”

因为是第一天开业，纳兰明轩怕出什么事便叫刘铁汉留在酒楼坐镇，至少刘铁汉是国公府出身，有这层虎皮在，想闹事的人多少会顾及一些，纳兰明轩则和笋儿娟儿带着纳兰明清几人回了国公府。