中餐厅：隐藏食材，世界美食 8.街头宣传效果【求鲜花，求收藏】

回到店铺后，黄肖明有条不紊地整理了中午所需的食材，并着手制作沙拉。

早晨那35%的完成度，让他感到有些焦虑。

“确实，还有很多需要改进的地方。”他自言自语道。

橄榄油的新鲜感一旦消失，沙拉的口感就会大打折扣。

他尝试使用了冰镇生菜，但水分过多导致味道过于寡淡。

他深知，除了需要那诱人的香气，还需增添些扎实的蛋白质，或许放些芝士也不错。然而，他又顾虑到芝士的成本问题。

“加一块鸡胸肉成本就太高了。”他轻叹一声。

最近蔬菜的价格也居高不下，这让他倍感压力。

他打开小记事本，寻找着那些价格更为亲民的食材。

就在这时，店门被轻轻推开，一位女士探头问道：“请问，现在可以点餐了吗？”

黄肖明抬头看了看墙上的挂钟，时间才11点40分。

“当然可以，请问您几位？”

“我们有六个人。”

“由于目前没有单独的六人桌，我可以为您们安排一个四人桌和一个两人桌，可以吗？”

“没问题。”

女士们入座后，开始浏览菜单。很快，有人提出了疑问：“为什么没有沙拉呢？”

“因为沙拉还在准备中，所以暂时不单独销售。”黄肖明解释道。

看到她们失望的表情，他急忙补充道，“但每份菜单都会附带一些沙拉，我会给您们多放一些。”

接到订单后，黄肖明立刻进入厨房开始烹饪。

这时，他注意到店里已经陆续坐满了客人，甚至还有五六人在门外等候。

这种场面对于刚开业不久的店铺来说，实属罕见。

“老板，要等多久才能吃到？”有人在外面喊道。

排队等候？这在以前是从未有过的。黄肖明心中不禁有些激动。

“您要点餐吗？”他又问了一位刚进来的客人。

“我们要两份炒饭和一份猪排。不过老板，菜单上好像没有沙拉啊？”

“沙拉还在准备中，所以没有单独销售。但同样会作为赠品附送给您。”黄肖明耐心解释道。

在忙碌的点餐过程中，黄肖明注意到有些客人是早上试吃过沙拉的人，而有些则不是。看来，关于沙拉的消息已经传开了。虽然只过了一天，但街头宣传的效果似乎比预想的要好。

然而，他并没有时间沉浸在这份喜悦中。

因为客人太多，他一个人要负责厨房、大厅、点餐、烹饪、服务和结账等多项工作。

虽然累，但他知道这需要时间。

他尽量保持微笑，尽量让每位客人都感到满意。

突然，他听到背后有人议论道：“看来老板一个人忙不过来啊。”

黄肖明心中一紧，脑海中闪过那些关于等待时间过长的投诉。

他不能让这些负面评价影响店铺的声誉。

于是，他加快脚步回到厨房，开始准备沙拉。

他将各种蔬菜放入一个大不锈钢碗中，撒上特制的调味汁，然后用木铲搅拌均匀。

他知道，沙拉的味道关键在于调味汁的涂抹程度。

因此，他格外用心地确保每一片叶子都均匀裹上了酱汁。

完成后，他将沙拉端到每张桌子上，作为赠品送给客人们。

客人们被这份意外的惊喜所震惊，纷纷表示赞叹。

“量好多啊！”

“如果不够的话，我还可以再给您加一些。”黄肖明微笑着说道。

“老板，您真是太贴心了！”

看着客人们满意的笑容，黄肖明心中的疲惫也减轻了许多。

他知道，现在不是计较成本的时候，而是要留下好印象，让客人们记住这是一家值得再次光顾的餐厅。

暂时先争取了时间，黄肖明继续回到厨房忙碌起来。

他知道，只有不断努力和改进，才能让这家餐厅越来越好。

#

“这里一直是如此等位的地方吗？”

“没想到人这么多，看这样子，应该快有一桌要空出来了。”

宝拉与智慧等人正排队等候。

一到午餐时间，他们便匆匆赶来，然而店内早已座无虚席，前面尚有四位顾客在耐心等候。

“这样下去，午餐时间恐怕都要过去了。”

“是啊，好像都没时间悠闲地喝杯咖啡了。”

尽管已经排了队，但若再等待下去，他们或许就要考虑去其他餐厅了。

好在有宝拉在，她坐立不安地观察着周围。

今天与她一同来用餐的三位女同事，彼此尚显生疏。

至少，她们之间的关系还未到非等不可的地步。

宝拉自然而然地向智慧提出了问题。

“主管，您觉得这家店的其他菜品如何？昨天的炒饭真的让我惊艳到了。我之前只在电视上见过那种带有火焰的炒饭，第一次品尝就如此美味！虽然很想再尝尝炒饭，但我也对其他菜品充满好奇……”

“这家店的炸猪排也相当出色。不仅是在面食店，你能想象吗？那炸粉仿佛还‘活着’！真的是一家擅长烹饪的店铺，只看那炸衣就能略知一二！”

幸好智慧十分配合。

智慧素来以美食家自居。

有了他这样的铺垫，他自然不会推脱。

“不会觉得油腻吗？”

“不会，这里一点油味都没有。而且肉汁也很丰富……”

智慧继续讲述着关于炸猪排的故事。

他的声音不小，不仅宝拉等人听得津津有味，连后面等待的顾客也都聚精会神地听着。

宝拉虽不知情，但后面的他们也在犹豫是否要继续等待这不到一个小时的午餐时间。

然而，听完智慧的话后，无人选择离开。

“既然说得如此诱人，那就应该吃完再走。毕竟都是为了填饱肚子。”

“啊……我的肚子更饿了。”

宝拉等人也决定继续等待。

就在这时，店门恰到好处地打开，一群客人纷纷涌出。

“我这就收拾桌子，马上为您们引座。请稍等片刻。”

虽然等待已久，但他们又怎能甘心就此离去呢？

然而，看到黄肖明微笑着请求谅解的样子，女人们也只能点头应允。

黄肖明身高超过一米八，虽然相貌并不如演员般帅气，但他的气质却散发着一种绅士风范。

这位原本就令人感到亲切的年轻老板，此刻额头渗出汗珠，努力工作的模样让人心动不已。

“哇！这是什么？”

“因为您是常客，所以特地赠送的。”

被带到座位上的宝拉一行人惊讶于还未点菜就上的菜品。

三大碗沙拉，令人垂涎欲滴。

“怎么感觉比刚才吃过的还要好吃呢？”

“用的也不是很贵的材料，怎么会这么美味呢？”

“如果这个能打包就好了，当早餐吃简直完美！”

接下来呈现的菜品更是令人瞠目结舌。

“宝拉，你也尝尝这炸猪排吧，不吃肯定会后悔的。”

智慧在宝拉的碗里重新盛了炒饭，并在上面放了一块炸猪排。

炸粉像刺猬般蓬松，给人留下了深刻印象。正如传闻所言，丝毫不显油腻，口感十分酥脆。而那浓郁的肉香更是让人回味无穷。

“主管，你也尝尝这炒饭吧，好像比昨天还要好吃！”

“真的吗？”

吃了一勺炒饭的智慧摇了摇头。

“真的吗？真的比平时好吃吗？”

“是吧？不只是我这么觉得吧？”

无论是炸猪排还是炒饭，智慧都觉得比记忆中的味道更为出色。

这家店原本就美味可口，或许是因为等待的时间让饥饿感更加迫切，味道确实与平时有所不同，而且更加美妙。

此时，正在收银台的黄肖明听到了她们的对话，露出了满意的微笑。

这次他尝试用鱼露代替盐来调味，似乎取得了显著的效果。

鱼露发酵后的浓郁味道与鲜味，成功引出了食材深藏的香气，让人忍不住赞叹不已。

因为对于初次光顾的客人来说，他们的赞美与常客的认可截然不同，这更让黄肖明感到欣慰。