同一个行业。
有人做的好,有人做的坏。
这是有原因的。
有的跟店铺地理位置以及当地的消费水平有关。
有的则跟人为经营有关。
江尘观察了半个小时。
发现店铺的生意确实不算很好。
一开始他以为是师傅烤的东西不好。
可问了客人之后,他才发现并不是。
程师傅的手艺,是绝对没有问题。
也就是说,店铺的生意不好是其他方面出了问题。
于是他出去转了一圈。
很快便发现在了问题所在。
原来。
这夜市一开始是只有三家烧烤店的。
那时候竞争不大。
张强的烧烤店靠着程师傅的手艺也火爆过一段时间。
但做生意的。
跟风就像写网络小说一样。
一本书火了。
立马就有一堆人跟上。
于是短短几个月内。
这个夜市就多了十多家烧烤店。
市场就这么大。
烧烤店多了,顾客自然而然就被分流走了。
再加上还有一家烧烤店。
老板娘长的不错。
又吸引走了不少的顾客。
张强这家烧烤店的生意就更加难做了。
所以才着急转让出手。
换而言之。
烧烤店的生意不好,并不是东西难吃,或者吃烧烤的人少,消费不起。
而是因为拉不到客流。
想到这。
江尘心中已经有了主意。
“老婆,我想到办法扭转烧烤店经营的办法了。”
“真的假的?”
“当然是真的了。”
“那你快告诉我是什么办法?”
“不急,下班再告诉你。”
江尘神秘兮兮的说道。
“不嘛,我现在就想知道。”
苏婉黏着江尘,小女人似的撒起娇来。
“别闹,有客人来了。”
江尘在她头上揉了揉,苏婉只能撇了撇嘴,忙着招呼客人去了。
不过等凌晨两点收拾东西的时候,她便再也摁奈不住自己的好奇心黏了过来。
“混蛋,现在下班了,是不是可以告诉我了?”
“嗯。”
江尘笑了笑,然后把宋阿姨跟程师傅一起叫了过来。
“老板,你找我们有事?”
宋阿姨跟程师傅问道。
“是有点事想找你们商量一下。”
“啥,啥事啊?”
“是不是我们哪里做的不好啊?”
两人有些紧张的问道。
江尘笑了笑,自然知道两人在紧张什么,无非就是怕自己开掉他们而已。
当即说道:“你们两做的很好,所以不用紧张,我不会开掉你们的。”
“那就好,那就好。”宋阿姨很明显的松了口气。
如今工作并不好找,要是江尘把她开除,她还真不知道要去哪重新找个工作。
程师傅也好不到哪去,听到江尘说不是要开除自己,紧绷的身体顿时也松弛下来。
“既然不是开除我们,那老板你找我们来是干嘛啊?”程师傅问道。
“是这样的,我想问一下你们,身边还有会烤烧烤跟搞卫生的人没?我想再招两个人进来。”江尘把自己的想法说了出来。
宋阿姨跟程师傅顿时就愣住了。
“老板?还要招人吗?现在店里的生意,我们两个完全可以忙的过来啊!”
“是啊,店里生意本来就一般,再招两个人进来,不就亏本了吗?”
正常情况下,这时候不应该缩减成本开支才对吗,怎么反而招人增加成本了?
两人一脸懵逼的看着江尘,甚至怀疑自家老板到底会不会做生意。
不仅是宋阿姨跟程师傅,苏婉也有些疑惑,但出于对江尘的信任,她并没有多问什么,而是默默在一旁听着。
江尘又道:“我招人,是因为从明天开始,店里的生意怕是要忙不过来了!”
“忙不过来?”
这一下宋阿姨跟程师傅更加懵逼了。
“为啥呀?”
“为啥你们就不用管了,我就问你,明天晚上能不能介绍一个搞卫生的阿姨,一个烧烤师傅过来?如果可以的话,我给你们一人五百的介绍费!”
为了能招到人,江尘直接使用了钞能力。
果然。
一听介绍个人还有钱领,两人眼珠子都直了起来。
“五百块。”
“老板,你该不会是开玩笑的吧?”
两人瞪大眼睛的看着江尘。
江尘一脸认真的说道:“当然不是开玩笑了,只要明天你们能把人介绍过来,每人五百,我说话算数。”
2011年,五百块钱虽然不多,但胜在还算值钱。
所以两人立马拍着胸脯保证道:“老板你放心,明天我一准给你带个搞卫生的阿姨过来。”
“我有个朋友也是搞烧烤的,现在刚好在家没事做,我把他拉过来。”
“那行,就这么决定了,你们先回去吧!”
江尘点了点头,两人把最后一点卫生搞完,便乐呵呵的回去了。
“走吧,咱们也回去了,忙了一天,累死了!”
江尘看向苏婉。
苏婉直接挽着他的手道:“你刚才说了这么多,现在还没告诉我,怎么扭转店里的生意呢?”
“其实方法很简单,就是引流!”
“啥是引流啊?”
苏婉有些疑惑的问道。
江尘这才反应过来,现在是2011年,威信才刚上线没多久,引流这个词还停留在打.胎上,还没有正式出现在商业领域。
至于什么威信朋友圈点赞领礼物这些引流方式,就更不用说了。
“用专业的术语跟你解释,估计一时半会解释不通,我换个方法跟你说吧。”
江尘想了想说道,“咱们家楼下那家超市你还记得吧?”
“记得呀。”苏婉眨巴着眼睛,“可你要说的引流跟咱家楼下的超市有关系吗?”
“当然有关系了。”江尘笑了笑,“楼下的超市,每天都会免费送一千块豆腐这个你知道吧?”
“当然知道啦,当时我跟老妈说的时候老妈还说超市的管理笨死了呢。”苏婉说道。
江尘笑了笑:人家可不笨,人家可精明着呢。
“哪精明了,我怎么看不出来?”苏婉皱着清秀的眉头。
江尘道:“这些豆腐,平时卖也就卖两毛五一块,除去利润成本的话,一块豆腐大概也就只需要一毛钱,一千块豆腐就是一百块钱成本。”
“超市每天免费送出去一千块豆腐,也就亏一百块钱。”
“但你有没有发现,自从这个超市每天都送出去一千块豆腐之后,在超市里购物的人变的越来越多了?”
苏婉想了想:“好像是耶。自从这个决定出来之后,超市只要一开门,就有一群大妈大伯去领豆腐,甚至有些人去晚了还领不到。”
“这就是引流,用廉价的豆腐,吸引大家进入超市,为超市增加客流。”江尘解释道。
放在数年后。
还有更多引流方式,最直接的就是贴钱引流。
其中以拼夕夕为最。
拼夕夕就是以红包为噱头,再加上自己推出的砍价方式,不断的让用户带动用户,给并夕夕带来源源不断的流量。
也正是这个方法,让他在短时间内的用户体量,甚至一度超过金咚,跟阿狸齐平。
“可是这样做,超市不是会亏钱吗?”
“如果你单方面的看这件事,确实超市是在亏钱,因为豆腐的成本摆在那里,但如果你放在整体去看这件事,就不一样了!”
“免费送出去一千块豆腐,每天撑死也就亏一百块钱,但你仔细一想,这一千块豆腐,每人限领四块,是不是就锁定了两百五十个进入超市的客人!”
苏婉点了点头。
江尘又道:“这两百五十个人,他们进了超市,就等于拥有了两百五十个有消费潜力的顾客。”
“这些人里面,要是有人突然想起,自家缺包米,或者缺桶油,或者再买点其他的日用品,这里面的利润不比四毛钱的豆腐高吗?”
“可如果没有这免费豆腐引流,这些人就不一定会在超市购买这些东西,可能随便找家便利店就买瓶酱油,又或者有些人就去菜市场买菜去了。”
“不仅如此,这些领到免费豆腐的人口口相传,还会形成广告效应,让周围的人都知道超市有免费的豆腐领,这就导致超市的客流不断扩大。”
“有些人明明是冲着领豆腐去的,可能去的晚了,豆腐没了,但是为了不空手而归,就在超市里顺手把自己缺的一起买回去了。这些都是可能的。”
“还有些人明明是带着孙子来的领豆腐的,但孙子吵着要领零食,总不可能不买吧?”
“而这些都是豆腐引流带来的消费。”
“再说简单点,就是用最小的亏损,换取更大的利润。”
“明白了吗?”
苏婉点了点头:“好像懂了,就好像上次老妈特意去超市领豆腐,结果豆腐没领到,带回来一包纸巾一样,是这个道理吗?”
“没错,就是这个道理,只要有顾客进了店里,店家就不怕没人消费。因为你不消费,不代表别人不消费。他们怕的,是没人进店。所以这也是为什么,许多老人带着小孩在超市蹭空调,超市管理人员放任不管的原因,因为这些人看似在影响生意,实际上只要呆在超市里,他们随时都有可能成为消费者,给超市带来利润。”
“而这种超市利用豆腐吸引顾客到店的方式,就是我说的引流!”
“懂了吗?”
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