美食：我，厨神从炭烤羊腰开始 018 只有一块腹肌的林城彭于晏

“来，12串牛肉，六个金针菇，两串羊肉，五串板筋。”

组团而来的闺蜜一共五人，负责请客的庞群也忘了姐妹们到底谁要了几串。

可冒着热气和香味的肉串，显然不能等她们细细分出多少。

“拿来吧你。”

一人一串，她们先是各拿了一串牛肉。

肌红蛋白经过炙烤以后呈现出深红的颜色，与为数不多的油脂金黄夹在一起，十分诱人。

牛肉浓厚的香气，被烧烤料的辛辣包裹着，让人直流口水。

庞群也抽出一串，咬了下去。

好润~

肉串入口，表面微焦之下，是牛肉饱满的汁水。恰到火候的烤制，既有烧烤的口感，又保留了牛上脑的鲜嫩。

好嫩~

唇口被辣椒轻微刺痛，舌齿则被牛肉细致按摩。

口腔里被两种截然不同的感受一齐冲击，浓厚的肉香与搭配得当的调味更是直击灵魂。

嗯~

庞群不动声色地夹紧双腿，她向闺蜜们望去，竟然一个个也都是眼神迷离。

一串牛肉下去。

庞群的眼前却多出来好几条白皙的手臂。

“这是我点的。”

“我要了三串牛肉，哎呀，你们别抢。”

“你没根本没要牛肉，你装什么呢？”

仅仅一串过后，塑料姐妹们之间的情谊便荡然无存。

庞群无奈地摇了摇头：“大家别抢啊”，手中却死死攥住不放。”

她昨天听爸爸回家说夜市上有一家烧烤小摊不错，没想到这么好吃。

而且光是好吃也就算了。

老板还这么帅，甚至旁边两个小哥也那么有型。

这是什么神仙烧烤摊啊！

...

昨天回家的庞旭，不忘和女儿分享美味，称得上是一位合格的父亲。

而陆柏眼前这个男人却只能当一个忘崽老爸了。

年轻的爸爸抱着女儿站在烤炉前面。

女儿则在他的怀里嚎啕大哭：

“爸爸，你骗我，你说给我买的，结果你自己都吃光了。”

“坏爸爸，坏爸爸。”

忘崽老爸面露羞愧。

他确实是答应给女儿买烤串回去，可走在路上都被自己吃光了。

回到家里只剩几根竹签子。

“天天，不哭啊，你看爸爸今天下班就带你来了，马上就能吃上了啊。”

年轻爸爸接过陆柏的烤串，递到了女儿的面前。

小女娃方才止不住的泪水还没干，这时候闻到烤肉的香味，立马变成了不争气的口水下来。

她小口大张，咬住饱满的肉串。

嘴里面嘟囔着：“嗯呜，爸爸。”

年轻爸爸立刻会意。

他将女儿放到地上，一手按着女儿的小脑袋瓜，一手握住女娃娃叼在嘴里的肉串。

“准备好了吗，天天？”

小女孩点了点头。

“嗯。”

“走你。”

年轻爸爸帮女儿把羊肉串薅了出来，自己也不忘吃上一口。

女娃娃本来吃到肉串非常开心。

这时候看到爸爸又在偷吃自己的肉串，急得跳脚，再次哇的一声哭了出来：

“你别吃，爸爸，你别吃啦！”

……

陆柏苦笑不得地看着父女俩嬉闹着远去。

他继续烤自己的串儿。

这位客人点了两串羊腰子，两串鸡心，两串板筋。

显然是个口味刁钻的主。

烤羊腰时间稍长，如果能一次烤一批会好一点。

陆柏记得昨天旁边的王文生说给留两个腰子，他便早上留出来两个没处理的。

陆柏扭头对他说：“王哥，你还要羊腰子吗，我这有口味重一点的，给你一块儿烤了？”

王文生赶紧道：“要要要。”

羊腰子烤的时间长，牛板筋则是只需要二三十秒。

鸡心的烤制时间便夹在两者中间了。

片成薄片儿的鸡心，一串三个，同样被两根竹签固定。

鸡心通常是选择冷冻的袋装，但这次大金链子老板的货十分给力，陆柏幸运的买到新鲜的。

腌制好的鸡心已经有了一层底味，奥尔良作为与鸡肉最搭的调味料，口味独特。

左手边羊腰子在炭火上炙烤，陆柏把板筋烤完，将鸡心放在了烤炉上。

仍旧是先撒上一点盐，随后便等待油脂滴落。

由于已经将鸡心展开成片，烤制的时间也不需要很长，翻面几次之后便可以了。

另一边羊腰子也开始烤的冒出血水。

陆柏将腰子表面剪开几道小口，方便血水渗出去。

给王文生留的两个腰子，明显味道更重一点。

过不多时，羊腰也烤熟了。

王文生闻着味儿走了过来。

“我去，就是这个味儿，正。”

王文生吃着烤腰子，陶醉在原汁原味的羊腰中，他的手机传来消息提醒的声音。

原来是美食群中一个网名叫做“只有一块腹肌的林城彭于晏”的群友正在@他：“群主，群主，烤串的老板还在吗？”

王文生腾不出手打字，便发了一段语音：“在呢，想吃烤串的赶紧来啊，再晚点就收摊了。”

只有一块腹肌的林城彭于晏：“我这就来。”

夜市上人来人往，陆柏的烧烤摊依旧火爆，不时有熟客和回头客光顾。

这回，他眼前的胖子就有些眼熟。

陆柏对他有些印象，因为这人是唯一一个，流着口水点了却只点几个素菜串的人。

只不过今天没有穿运动服。

记住顾客群体的口味，是一个合格餐饮经营者的基本素养。

口中喊着“老板儿”的客人爱吃辣，打扮清凉的几个女孩子爱吃精瘦牛上脑，翘课的中学生爱吃板筋。

这些他都有些印象。