在繁忙的后厨中,郭忠林一直对何雨柱的厨艺抱有深厚的兴趣。
今日,当何雨柱自告奋勇准备制作鲁菜中的十道凉菜时,郭忠林对何雨柱的敬佩之情更是与日俱增。
鲁菜的凉菜要求精湛的刀工和卓越的味道控制,对时间的掌握更是要求苛刻,短了不入味,长了则走味。
何雨柱身着白色工作服,手洗净后,他走到操作台前,脑海中闪过菜单上每一道凉菜的制作过程。
刀光闪烁之间,他将食材切割得精致而均匀。
栾学堂和郭忠林在一旁静静观摩,栾学堂在确认一切准备就绪后,安心地离开了厨房。
郭忠林则回到了他的休息室。
上午十一点半,十道凉菜如期完成。
在众目睽睽之下,食品安全得以保障。
栾学堂准时返回,他的目光在郭忠林和冷却的凉菜之间游移。
郭忠林微微点头,栾学堂沉思片刻,终于鼓起勇气,走向工作台,拿起一双筷子,轻轻品尝了一口剩余的凉菜。
他的脸上顿时绽放出满意的光彩,高声宣布:“上菜!”
随着他的命令,服务员们将凉菜盘放入托盘,稳稳地端出后厨。
中午十二点整,宾客们如织,宴会正式开始。
郭忠林开始了他的炒菜工作,前两道菜式顺利完成。
然而,在制作第三道菜时,一场意外突然发生。
一名厨工端着滚烫的开水盆滑倒,开水泼洒而出。
何雨柱眼疾手快,高声呼喊提醒郭忠林躲避。
开水虽未直接浇在郭忠林身上,但其左腿不幸被烫伤。
何雨柱急忙抛下菜刀,奔向郭忠林,焦急询问:“师傅,您没事吧?”
看着郭忠林额头上渗出的冷汗,何雨柱心中一紧,思绪回到过去。
这个厨工,李星弟,是公方经理引进的人。
他曾暗中捣鬼,何雨柱永远不会忘记那张脸。
何雨柱决定不再坐视,他的心神一动,一份藏在静止空间的耗子药悄无声息地被转移到了李星弟的衣袖中。
紧接着,何雨柱冲上前去,一拳重重击打在李星弟脸上,同时巧妙地扯破了他的衣袖,那包耗子药掉落在地。
周围的保镖立即将李星弟制服。
栾学堂闻讯而来,看到倒地的李星弟,眉头紧皱。
他看向掉落的纸包,小心翼翼地问:“这...该不会是耗子药吧?”
他的话语刚落,便有保镖将李星弟带走。
郭忠林遭受烫伤,无法继续烹饪。
何雨柱自告奋勇:“师傅,剩下的菜由我来做,您放心,不会有任何差池。
快去医院吧!”
郭忠林略作犹豫,便感受到了栾学堂鼓励的目光。
他深知何雨柱的能力,点了点头,并在保镖的陪同下前往医院。
何雨柱回到灶台前,心中已经安定。
他知道,今日这场宴会,尽管遭遇意外,但他与栾学堂之间的信任和默契只会因此更加深厚。
栾学堂注视着何雨柱,他站在灶台前的身影,仿佛被一束光环笼罩,那是一种超越了普通厨师的独特气质。
随着时间的流逝,一道道菜陆陆续续地出锅,栾学堂心中的忧虑也逐渐消散。
他尝了五道菜后,心中的石头终于落地,不禁暗暗为何雨柱点赞,同时也庆幸郭忠林收了一个如此出色的徒弟。
午后两点,宴席结束,客人们纷纷离去。
郭忠林在同事的搀扶下回到丰泽园,他的眼神有些醉意。
进入后厨,他问栾学堂:“后面的菜怎么样?柱子没有让我们失望吧?”
栾学堂笑着回答:“郭师傅,你真幸运,有柱子在,今天我们才能顺利完成这场宴席。”
他关切地问:“你的伤势如何?”
郭忠林摆了摆手:“医生已经处理过了,只要按时换药,休息几天就好。”
他看着何雨柱,眼神中满是信任:“后厨有柱子在,我放心。”
何雨柱跑过来,焦急地问:“师傅,您没事吧?”
郭忠林笑着瞪了他一眼:“你小子是不是希望我出点事?”
何雨柱急忙否认:“哪能呢,师傅,您快休息吧,我忙完送您回家。”
栾学堂也说:“郭师傅,后厨现在也没什么事,我送您回去吧。”
郭忠林犹豫了一下,最终同意了栾学堂的建议。
在两个服务员的搀扶下,他离开了后厨。
而此刻,李星弟被带进了审讯室。
原本只是热水,还可以定性为意外,但现在多了耗子药,这就不是意外了。
别看李星弟年纪不大,但他并不冤枉。
解放前,他在关外当土匪多年,手上沾满了鲜血。
辽沈战役时,他所在的山寨被大军剿灭,他侥幸逃生,后来跟着逃难的百姓进了四九城。
然而,他没有想到自己曾经当过土匪的事情被丰泽园的两个厨师知道了,
他们以此威胁他,让他把丰泽园的三位大厨赶走。
李星弟决定,即使要死,也要拉几个垫背的。
面对审讯,他把所有的事情都交代了,并将耗子药的事推给了那两个威胁他的厨师。
至于最后的结果如何,何雨柱并不关心。
今天后厨缺少厨师,他不得不承担起所有的重任,从下午四点半开始,他几乎没有停过。
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