这是高速，你告诉我有满汉全席？ 第46章 制作工序繁琐的港式奶茶！

第46章制作工序繁琐的港式奶茶！

“我擦，现在的学生还真是有钱。”

程义心中有些汗颜。

以前他这个年龄的时候，压根就没有零花钱。

当然，这和家庭富裕程度以及长辈的教育理念有关。

“以后可别随便将你的余额露出来，不然被坏人看到了，会有危险的，知道吗？”

程义温和道。

说起来，他有时候看到别人有妹妹或者弟弟，还挺羡慕的。

除了那种熊孩子之外。

“好的，谢谢叔叔。”

小文点点头。

“咳咳，我看起来难道很老吗？”

“你们可以换一个称呼，比如哥哥。”

程义纠正了她们的叫法错误。

“叫哥哥可以打折吗？”

“那恐怕不太行。”

“好的，叔叔。”

一番交战下来，程义还是接受了这个现实。

叔叔就叔叔吧，他认了。

小梦的珍珠奶茶很快便做好。

而港式奶茶的制作则是有一点繁琐。

首先需要用两个茶包装入适量的武夷山红茶。

和其他奶茶不同，港式奶茶有专门的陶瓷杯。

在陶瓷杯的下方还需要垫一个小碟子。

程义将装有武夷山红茶的茶包放进陶瓷杯中，倒入二百五十毫升温度合适的天山圣水。

他戴上干净的手套，提着两个茶包露出来的一截线，让它们迅速在陶瓷杯中旋转起来。

这一步至关重要，是整个港式奶茶的灵魂所在。

反复的旋转，能够让武夷山红茶的茶香味不断从茶包中散发出来，然后逐渐与天山圣水的口感融合在一起。

先前煮好的武夷山红茶汤，和这种慢慢浸泡出来的有着明显不同。

前者是快速让味道爆发出来，后者则是有一定的缓冲，最后体现出来的口感各有各的优点。

差不多旋转三十圈之后，程义将盖子盖上。

焖三分钟，让香味长时间的停留在陶瓷杯上。

时间一到，程义取下盖子，又逆时针将茶包旋转三十圈。

总共六十圈，港式奶茶的茶汤算是制作完毕。

接下来便是将咖啡豆研磨成细粉。

系统提供的咖啡豆同样来自足球王国，

它们呈黑褐色的椭圆形，闻起来有一点点榛果香味。

看起来其貌不扬，然而一小袋的价格也是数百美元。

程义用另外一个陶瓷杯，将咖啡粉倒进去，加入适量的天山圣水，慢慢将它们搅拌成咖啡液。

感觉差不多之后，便将茶汤和咖啡液放进同一个陶瓷杯里面，最后倒入适量黑白淡奶。

由于每个人的口味不同，因此程义并没有直接加入方糖，而是拿来一个专门盛放方糖的小碗。

顾客可以自由选择是否要加方糖。

做一杯港式奶茶的功夫，程义都能做三杯珍珠奶茶。

可见这玩意儿多么耗时间。

只能说不愧是店内最贵的饮品。

“你的港式奶茶好了。”

程义洗了个手道。

“哇塞，看起来好漂亮啊！”

小文发现最上层的表面有一只用淡奶油画的小熊图案。

这是程义送给她的特别福利，反正也就顺手的事情，十秒钟都不到就搞定了。

后面的小梦看的很是羡慕，可惜她的珍珠奶茶不能画图案，不然的话淡奶油会影响到原本的味道。

“小文，这个珍珠奶茶好好喝，里面的珍珠特别好吃！”

小梦咬着吸管吸了一口，随着浓郁的醇厚感和丰富的奶香与味蕾碰撞，她享受的眼睛都眯了起来。

“你还记得我上次和你说的那家奶茶店吗？他们家的港式奶茶喝起来特别苦，只喝了一口我就扔了，加糖都盖不住的那种。”

“但是这一杯，涩感很淡，更多的是茶叶本身自带的幽香和淡奶的浓香，最神奇的是陶瓷杯的边沿，嘴唇刚碰到，竟然就有一股淡淡的茶香窜进鼻子里面。”

小文有些惊喜道。

对于经常喝港式奶茶的人来说，每次点港式奶茶都是在赌。

港式奶茶的做法也有很多种，每一种的味道都会有所差异。

如果点的不是自己能接受的味道，那就输的彻彻底底。

小文去年的时候，跟着爸妈去港岛旅游过，有一家茶餐厅里面的港式奶茶让她记忆特别深刻，连续喝了两杯。

然而程义做的这一杯，味道上面还要更胜一筹。

而且加入方糖之后，口感上又再次发生了变化，让小文有种只花了一杯的钱却喝到了两杯的错觉。

“叔叔，你再给我们分别来一杯吧。”

小文走到吧台前，痛快的扫码付钱。

她感觉身上暖洋洋的，很舒服很精神。

原本有些昏昏欲睡的感觉，还有点担心待会儿补课的时候会不会睡着，这下不用怕了。

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