李灿深吸一口气。
他等这一天已经等了很久了。
始终压他一头的周宝成。
还有那该死的蟹粉狮子头。
我讨厌狮子头。
老子这辈子都不想再吃狮子头!!!!
“今天就要在你绝活面前打败你!!!”
周宝成的狮子头已经炖了半个多小时。
他特地等着和周宝成一起出菜。
当他开始动手的同时。
已经有一些选手完成。
评委也在品尝过后,按照菜品的质量打分。
两两对决。
第一轮就会淘汰50%的人。
很快大部分人都出了结果。
因为蟹粉狮子头成菜需要时间。
所以最后只剩周宝成和李灿两个人。
所有人也将目光对象二人。
李灿回忆着牧白的手法。
蛋炒饭他也是熟烂于心。
灶台上的火苗轰的一下燃起。
李灿收起心神。
专心的操作。
“你玩真的啊!”
“他真的要做蛋炒饭。”
“蛋炒饭对蟹粉狮子头,这也太没悬念了。”
“你别这么说,我总觉得李灿在谋划一盘大棋。”
“谋划什么?输了就淘汰,藏绝活藏到明年下一届是吗?”
“还以为能看到两个师傅之间的精彩对决呢!”
“周宝成师傅出锅了。”
镜头里。
三颗蟹粉狮子头被周宝成放进三个碗里。
盛上炖狮子头的汤汁。
“这狮子头真漂亮。”
“188一颗呢!”
蟹粉狮子头由工作人员端到了评委面前。
三个评委每人一个。
几人先是看了一眼,又闻了闻。
周宝成自信一笑。
这次他状态极好。
蟹粉狮子头的质量也出奇的高。
比例,味道豆拿捏的非常到位。
就算是他职业生涯里,也很少有比这做的好的。
“稳了!”他清出一口气。
三个评委品尝过后。
其中一个放下筷子:“嗯,口感松软,肥而不腻,好!!!”
“这道菜我给十分!”
十分是最高分!!!
“蟹粉狮子头不愧是周宝成的绝活,味道拿捏的恰到好处,鲜嫩多汁,入口即化。”
“这个我也给十分!”
“两个十分了,前面的人,一个十分都没呢。”
“周大师不愧啊,厉害。”
“我感觉188又能接受了。”
最后一个评委,也是资格最老的一个。
“这道菜做的不错,不过在拍淀粉的时候拍的少了点,导致狮子头有一些疏松,多少影响了一点点口感。”
“如果淀粉在多那么5.6克,那就没得挑了!!!”
观众“???”
“5.6克是多少?这也能这么精准的感觉到吗?”
“当然,这可是跟厨房打了一辈子交道的国宴大厨。”
“那我给个九分吧!”
“但是瑕不掩瑜,整体来说还是非常不错,这是今天最好吃的一道菜。”
大厨打出九分。
两个十分,一个九分。
目前的全场最高分!!!
“如果没什么意外的话,周宝成的蟹粉狮子头应该就是今天最高分的菜了。”
“蟹粉狮子头上过国宴的,没想到比赛第一天留看到这么硬的菜了。”
蟹粉狮子头打分完毕。
周宝成全场最高分。
他瞟了眼李灿。
恰巧看到李灿的菜出锅。
“还真是蛋炒饭!”
本来以为他是玩玩。
结果你来真的啊!
“李灿师傅准备的还真的蛋炒饭啊!”
“真是活久见。”
主持人:“好,李灿选手的菜也顺利完毕。”
“今天的比赛到现在,第一轮已经全部完成。”
“下面请三位评委为选手打分。”
一份蛋炒饭被李灿分装在三个小碟子里。
还各自加了点缀。
刚出锅的蛋炒饭热气腾腾。
看起来格外精致。
三位评委没有因为看起来很普通的蛋炒饭就盲目打分。
先是观察了外观,品相。
然后第一位评委吃了一小勺。
嗯??
惊异的脸色出现在脸上。
他下意识的回味着嘴里的味道。
然后皱着眉毛,似乎有些不解。
然后他又吃了口。
“咦,我怎么感觉事有蹊跷啊!”
“看评委的表情好像很疑惑???”
“吃个蛋炒饭还给评委整懵逼了。”
评委默默的一勺一勺中。
很快那一小碟蛋炒饭就没了。
“吃光了?”
“啊?一般评委也就是尝一口,毕竟那么多菜,每个菜一口,几十个菜后也饱了。”
“他怎么把蛋炒饭吃光了。”
“评委笑了,看起来很开心!”
“他会打多少分?”
周宝成有股不好的预感。
他看着评委从七分,八分,九分的手牌上略过。
十分!!!!
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