四合院？就怕傻柱有文化 要清楚自己的能力范围

“听刘岚说起了，工作怎么样，还顺利吧？”

“还算可以，现在几个公社出栏的肉量稳定，供应没问题。

主任你放心，这方面我一直把控得很好，公私分明。我已经向吴科长汇报过了。”

“这样就好，小何，你现在经常出门，知道下面县里是如何进行文艺宣传的吗？

你有没有亲眼见过或者听说过什么好方法？”

“这好像是许大茂许副主任负责的事务吧？”

“他也就那样，放电影行，其他方面就不行了。”

“宣传部的人那么多，大家齐心协力，肯定能想出好主意。

我只知道上次去长阳公社时，张书记提过县里搞文艺宣传搞得有声有色。

主要是排演样板戏，县里从各个公社抽调有特长的人，

比如会拉胡琴的、能唱京剧的、长得好看的、有表演能力的，一起排演革新样板戏《沙家浜》和《威虎山》等。”

“嗯，这真是个好主意。小何，你觉得咱们厂能不能也排一个样板戏？”

“当然可以排，厂里一万多人，选几个有特长的不费吹灰之力。

如果还不够，可以从区里借调几个懂行的老师来帮忙。这样就解决问题了。”

“非常对，你的建议很有价值。我再想想，看看怎样实施。

你先过去忙吧，有事我会吩咐你。”

何雨柱回到103室，泡了杯茶，思考了一下：茶叶快没了，得去买一些。

他仔细盘点了一下资产：各种票据短缺，只有三百多元现金。

肉也不多了，需要补充。

蔬菜不需要补充，因为当季蔬菜并不丰富。

熟食要看情况，闲暇时可以做一些存放。

至于文玩，已经收集了好几堆，而且他觉得越多越好。

在物资匮乏的年代，米面粮油总是稀缺的，这迫使人们寻找其他的收入来源。

在这个情况下，赚钱的重要性就凸显出来了。

何雨柱打算下个月从老丈杆子那里多买点肉，大概1000斤吧。

他还在考虑让李尚武再进一些糖水白梨罐头，也许能卖出去几千罐，多少也能挣点钱。

长阳张全那里这个月月底会送来1500斤的肉。

在春夏季，可能还需要更多的货源。

如果没有其他挣钱的办法，何雨柱可能会考虑出去做席，虽然时间紧张，挣得也不多，还不一定有户头要做。

何雨柱一直在思考这些事情，因为我觉得这是必要的。

它既是对下一步行动的思想准备，也是方向的指导。

一个人要清楚自己的能力范围和擅长的领域，以及应该做什么和怎么做。

今天天气太冷了，何雨柱就不去看望媳妇了。

何雨柱在菜场买了些土豆，看到有半个猪头出售。

“这半个猪头怎么卖？”何雨柱问。

“四毛五，不用票。”卖家回答。

何雨柱买了下来。

在付钱的时候，何雨柱故意少给了两分钱，并对卖家表示感谢。

回到四合院，阎老师看到了何雨柱买的半个大猪脸，提议晚上一起喝点酒。

但何雨柱说这猪脸需要先腌后卤，最快也要到后半夜才能做好。

所以，何雨柱提议明天中午解放过来后，何雨柱给他切一盘猪头肉。

回到家后，何雨柱开始处理猪脸。

土灶生火很方便，空间里存放着好几吨的硬木柴火，已经劈好并捆扎好了。

这些柴火是何雨柱在门头沟农户家购买的，每吨只要一块五，我一次买了十五吨，也就是五吨。

这些柴火是去年底收到的，何雨柱用大解放车拉到半路扔进了空间里，然后又去拉猪。

处理完猪脸后，何雨柱开始准备烹饪。

首先炒了个土豆丝，又从空间里拿出了一些猪肠、洋葱头、干红椒和大蒜头，准备爆炒一个肥肠。

一切准备就绪后，何雨柱看时间还早，于是决定蒸一大锅窝头。

何雨柱用玉米面和白面各半的比例搅拌好，加了点碱面后捏成了窝头形状。

何雨柱把大锅放在隔水上蒸，大火蒸了30分钟后，开始爆炒肥肠和土豆丝。

五分钟内就完成了这两道菜。

最后，何雨柱开始享用肥肠。