大佬的古代生活 第二十九章 比赛中

卢晓的第一道菜用的是豆腐，她原本是想做一个肉沫豆腐的，可是比赛的规则出乎卢晓的预料，她现在需要制作出三种不同口味的豆腐，如果是之前，卢晓确实觉得有些为难，不过她现在有了铁锅，那就没什么了。

卢晓将自己带来的豆腐放置在案板上，随后拿起菜刀在豆腐上小心翼翼地横向切了八下，竖向切了八下，纵向上也切了八下，豆腐就变成了一个个大小均匀的正方形，卢晓把切好的豆腐块盛到一个盘子里备用。

随后她又拿出一块豆腐，这一次卢晓重复上一次的动作，只是她并没有在纵向上切片，此时的豆腐则变成了一个个大小均匀的豆腐片，卢晓将这些切好的豆腐片装在了另一个盘子里备用。

卢晓要做的第一个菜就是香煎豆腐，在煎制豆腐前，需将豆腐两面均匀地裹上一层淀粉，然后再裹上一层蛋液，卢晓将裹好淀粉和蛋液的豆腐放在一旁备用。现在她还需要调配一个酱料，她取出一个小碗，往碗中倒入她自制的酱油，又倒入了一小勺盐巴，一点点白糖，大概两勺的淀粉，最后又加入了一些清水，并将它们搅拌均匀，她还切了一些葱花备用。

卢晓定制的两口铁锅还没有开锅，并不能直接拿来使用，她需要用生猪肉给这两口铁锅开一下锅，好在猪肉是现成的，开锅也花不了卢晓多少时间，卢晓很麻利地就完成了两口锅的开锅仪式，现在她可以正式做菜了。

卢晓选用了平底锅来煎制豆腐，平底锅可以使豆腐受热均匀，这样煎出来的豆腐表面才会好看。

卢晓拿手试了一下灶台里的温度，确认了火候刚好，卢晓便把平底锅放了上来，她在锅里加入一些猪油，等猪油慢慢化开后，便将备用的豆腐块一块一块地放入锅中，卢晓不时地注意灶台里的火，这个煎制的过程一定要小火，不然豆腐容易煎糊，待到豆腐的表面变成金黄色时，就可以依次翻面，煎制另一面了。

豆腐两面都已成金黄色后，卢晓就将豆腐盛出，她把豆腐倒入了一旁的铁锅之中，并将配制好的酱汁也倒入锅中，卢晓给铁锅盖上盖子，随后加大了灶台里的火候，此时可以听到豆腐在锅中咕咚咕咚地跳跃声，似要将锅里的酱汁充分吸收，卢晓只需等待五分钟左右的时间即可，待到时间一到，整个屏风里都是满满的豆腐香气，这香气不仅卢晓闻到了，就连戏台下的看客们也都闻到了，只是他们不确认的是，这到底是哪一边的香气。

掀开锅盖，撒入葱花和芝麻，一道香煎豆腐就完成了，卢晓盛好盘后，就拿另一个盘子盖住，以免温度下降，口感变差。

此时另一个屏风之中的崔成泰也完成了他第一个菜，与卢晓的豆腐不同，他选用的是鱼，崔成泰取用一条约十斤重的草鱼，他先将鱼杀好，后在鱼头下方约两指宽的地方将鱼头切下，放置一旁备用，紧接着从鱼尾处从下往上沿鱼骨将鱼肉踢下，又用刀将鱼肉切成薄如蝉翼的鱼片摆盘放好，紧接着他简单地在碗里调了一个葱姜汁。这是他今天的第一道菜生鱼片。

他将鱼头沿鱼嘴对半切开撒入盐巴和葱姜，并淋入少许花雕酒腌制去腥，剩下的鱼骨被他切段，同样地撒上些盐巴，葱姜和料酒腌制去腥。

他要做的第二道和第三道菜分别是什锦鱼头煲和鱼骨豆腐汤，在他准备这两道菜的同时，卢晓也开始了她的第二道和第三道菜，卢晓的第二道菜就是肉沫豆腐，第三道菜则是她从家里直接带过来的，她原本并没有想上这道菜，但今天既然有机会，索性就给大家宣传一下，她的豆腐脑。卢晓这边动作很快，她用力地剁着案板上的猪肉，只有手工剁出来的肉粒才味道鲜美，这比现代用机器搅拌出来的好吃多了，这是卢晓近些日子的心得体会。

虽然卢晓将猪肉剁的是劈叭作响，可这丝毫不影响人们看戏的心情，因为台上此时正上演着一出才子佳人的好戏。

这天适逢集会，两人皆去凑了热闹，不曾想因为一个孩童顽皮，险些将佳人撞倒，正好被路过的才子扶住，这才没有摔倒，但是佳人头上的帷帽却被撞翻在地，此时正歪倒在才子怀里的佳人露出了原本清丽可人的容颜，两人四目相对，皆被彼此深深地吸引，佳人被匆匆赶来的丫鬟带走，两人还没来得及询问对方的名字，就这样被分开了。

唱到这里，台下的听众是纷纷惋惜，都在指责这丫鬟出现的也太不是时候了。

也许是上天早已注定的缘分，他们又在上香的山脚下遇见了，两人刚见面时皆有些不好意思，还是佳人先开了口，她感谢了那日才子的相救之恩，才子表示小事一桩，姑娘不必挂怀，就这样两人越聊越投机，都有种相见恨晚的感觉，他们不仅都爱好诗词，还喜欢同一个诗人，两人甚至连喜欢吃的菜都一样，这更加深了他们对彼此的喜欢，他们一起去上香，临分别时，还约好下一次见面的时间。

可就在约定的那日，才子整整等了一日都没有等到他心心念念的姑娘，他想也许是姑娘记错了日子，第二日他又来到了他们约定的地方，可依旧没有等到，才子不甘心第三日他依旧去了他们约定的地方，最后也没将人等到。

才子心里变得焦躁不安，他不知道姑娘是不是发生了什么事，所以才耽搁了与他相见，还是姑娘已经不想与他相见了，甚至是把他忘了，才子一连几日茶饭不思，人也变得憔悴了。

台下的观众看的是心急如焚，众人都觉得这姑娘实在是个不守信的人，有的劝才子另觅良缘，有的人却不认同，他们觉得姑娘肯定是被什么事给耽搁了。

才子想到了那日佳人对他说起过她家的地址，他便顾不上什么礼仪了，直接上门去问个清楚，也好叫他死了这颗心，可刚来到佳人府上，就看到了门上挂着的两盏白灯笼，他心里顿时有种不祥的预感，他询问门口小厮他们家是出了何事？这才从小厮嘴里得知他们家小姐昨日去了，才子简直不敢相信自己的耳朵，好端端的一个大活人怎么说没就没了呢，才子顾不得门口小厮的阻拦，直接冲进府里，他要去亲眼看看。

当他推门而入时，就看到了一群跪倒在地的人，他们皆身穿孝服，也许是因为佳人还未出嫁，送别的都是些丫鬟小厮模样的人，他一眼变认出了那日带走佳人的丫鬟去，在她身边还有一个哭泣的不成人样的妇人。

他艰难地走到棺椁前，用力地将棺椁盖推开，里面躺着的正是他盼了三日的人儿，此时此刻他再也支撑不住了，一口鲜血喷出，人也重重地摔倒在地，昏死过去了。

台下不知道是谁，先哭泣起来，后来越来越多的人也跟着哭泣起来，他们怎么也没想到事情是这个样子。

戏台上才子被人抬到了一边休息，等他缓缓醒来，就看见了那个丫鬟正守在他身边，他顾不得什么男女授受不亲，一把将丫鬟拉住，询问她这一切到底是怎么回事，原来那日佳人掉落帷帽的样子不仅被他看见了，也被当地出了名的恶霸看见，那恶霸打听了一圈，终于找上佳人的家里，胁迫她与自己成婚，佳人不同意，为了不连累佳人，竟一头撞死了。听到这里才子已是泪流满面，他什么都没说，就离开了。

等过来几日，人们才听说才子已经死了，还是被人打死的，原来在他离开佳人家里时，就去找那个恶霸了，他要替她报仇，哪怕是豁出他这条命也在所不惜。

一段好姻缘就这样生生被破坏了，最终落得个惨死的结局，台下的人再也控制不住自己的情绪，纷纷想上台揍死那个罪魁祸首，幸亏主持人救场即使，才避免一场舞台事故。

“感谢大家的耐心等待，刚刚那个只是戏文，只是给大家涂个热闹，都别当真啊！”主持人讨好地说道。

“刚刚得到一个好消息，那就是我们两位比赛者都已经完成了前两道菜，比赛呢也快进入尾声了。”主持人汇报着最新的比赛进程，让众人转移一下视线。

台下的小安子却没那么好命了，他被他家公子一顿臭骂。

“你这个狗奴才，你请的是什么戏班子，今天这什么场合，你给我唱的这又是什么戏？”王韵是越骂越生气。

“公子您千万别生气，都是小安子的错，气坏了奴才可担待不起啊！”小安子此时想哭的心都有了，他哪知道人家今天唱的是哪出戏啊？他也很无辜的好嘛，这么短的时间这已经是他能找到最好的戏班子了，他唯一的错就是没问清楚他们唱的是什么？他要是知道唱的是这么个戏，早叫他们换了，这么好的日子不是叫人扫兴嘛。

好在台下的人听的都很入神，王韵这才没有继续和小安子计较。

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