美食：八岁摆摊，大学生追十条街 46大肠怎么留有余味呢？

保安大爷可兴奋了。

这小屁孩给了一点钱让自己推车上来，还拿到几根烟。

林阳将摊位摆好后，陆陆续续不少人凑过来，当然只是闻着这一股佐料味。

“小弟弟，今天还是猪尾巴吗？”

张小花眼珠子轱辘转动着，小摊位上全是用保鲜膜盖住的东西，虽然闻到一股鲜香味，但已经口齿生津了。

林阳不紧不慢地将保鲜膜给撕开。

一块块切好的腱子肉，虎皮纹路鹌鹑蛋，以及油亮亮的猪大肠，最后有些素菜放在旁边。

“咦，是牛肉！”张小花吃惊捂嘴。

一块块厚实的牛肉片放在碟子中，枣红色肉片，里面有薄而透明牛筋，浓郁香味，给馋得不行。

当牌子亮出来，价格在原有基础上增加十块钱。

七十块就能吃上满当当牛肉？

张小花看着小弟弟，有条不紊分配各种菜品，量看上去跟昨天不一样，是碟子不一样吗？

确实这么小，不过当肉片塞的满满当当，又觉得它分量很足。

尤其这猪大肠，看上去有股味道。

“小弟，这也是你做的卤大肠吗？”

张小花指着那堆有褶皱的大肠，卤得很上色，里里外外被清理干净，那股味道真的清出去了吗？

“是的，七十一份，要不要？”

林阳左手拿剪刀，右手拿菜刀，专业姿态。

“要！只不过涨价二十块块钱，牛肉可比猪肉贵了！”

虽然没有猪尾巴啃食这么爽脆。

但牛肉透明而弯曲筋块可比得上骨头软糯有嚼劲。

林阳将切好的一份送到她手里，其他人只是观望的份。

涨价本来就是让他们无力承受。

这不就是在风景区卖贵价产品吗？

说的好像我们能吃得起一样！

但耐不住这群游客们不想走。

就是观望张小花吃卤肉。

今天卤肉跟昨天猪肉不一样，很厚实，就是碟子变小了。

在白色灯泡光照耀下，明显且透明的腱子肉，筋部细嫩，加上料汁，像是给这片牛肉增加味蕾。

一口咬下去，满嘴是牛肉香辣劲，q弹软劲咀嚼口腔里，唇齿留香，这股香辣味有种夏日气泡水在嘴里迸发。

浓浓酱香味，肉质鲜嫩筋道，牛肉纤维配上料汁，呈现出完美比例。

“香得嘞！”张小花大口满足吃肉。

比昨天猪肉片吃得更爽。

今天吃的是饱腹感，满嘴是肉。

昨天吃的是软糯，口感爽脆。

一天一个食欲，让生活更添一番风味。

这时，有不少游客忘了过去。

他们口腔里早就流口水。

这个小姐姐吃相让人食欲大增。

有种错觉感，那就是她往嘴里塞肉，就好像碟子上的肉吃不完。

难道这就是吃货错觉？

林阳所用的碟子是比昨天小了那么一点点。

夜晚的视线错觉，让人觉得这一碟牛肉根本吃不完。

真不愧是我！机智如我。

就在这时，一个长相凶悍男人走过来。

“你这大肠好吃吗？”男人问。

“试下？”林阳回问。

“我能不能只吃一点点？而且我害怕里面有味道。”

“大肠太过清理，只会让这食物没有味道。”

男子一惊：“你这是说大肠里有那股屎味？”

林阳笑了笑，温声道：“并不是。”

大肠里面有一种白色脂肪，这是去除不掉，也就是说保留原味是这个东西。

而它给大肠本身增加一种嚼劲感。

吃起来上头，反复咀嚼有油脂在里面迸发口感。

听完林阳的解释，男子有些蠢蠢欲动。

而其他路人笑着调侃。

“猪大肠保留原味才更好吃。”

“什么鬼！那不是九转大肠吗？”

“有一点味才好吃吧！最起码不是市面上卖的那种苦。”

周围人的调侃让男子更加怀疑。

这肠道里到底怎么清洗干净？

而且吃起来会不会有种苦涩味。

带着好奇心，蠢蠢欲试还是买了一份。

碟子上面有牛肉，素菜以及猪大肠，看上去肉质紧实，就好像老板不要钱给你切很大一块的感觉。

让我这个消费者心里感受到占便宜了。