穿越重生我自己居然不喜欢我！ 070 香江美食！

后来，一辆辆小推车发展为一家家店面，鸡蛋仔的香味也成为香江的特有味道之一。

大概排了一刻钟时间，两人大包小包的挤出了人群，他们两人手上都各提着七八打的打包好的《鸡蛋仔》，这是秦瀚淋吩咐的，他食量大，让他们买平时人吃的五六倍的份量。

秦瀚淋，我们能不能上车，边吃边开车去下一个地方呀，下一个好吃的东西，有点远，在皇后大道西。

行呀，没啥不行的，上车，我们边吃边过去。

哈哈，好耶好耶，梅姑和哥哥欢天喜地的上了车。

今儿，辛苦發哥了，影视一哥来我这当一回司机，屈才了！！

哪里话，秦爷，这是我的荣幸，别称呼我影视一哥了，在打我脸呐！

现在没外人了，發哥尊称秦瀚淋为秦爷了。

来来来，麟哥，你尝尝这《鸡蛋仔》，这可是香江最正宗最地道的味道。

一口下去，酥脆、软绵、蛋香扑鼻、焦香四溢。

好吃！秦瀚淋大赞了一个，然后就开始风卷残云起来了，一刻钟不到，将近二十份鸡蛋仔，全被秦瀚淋干完了！

惊的旁边众人，目瞪狗呆！發哥还差点手抖，把车开到沟里了！幸好秦瀚淋眼疾手快，扶了一把。

见笑了大家，我家里祖传有强身健体的一套拳，我打小就练习，所以，食量比平常人大了些，不要见怪，不要见怪。

澳！家装作懂了，听明白了的样子，机械应答，其实，没弄明白，或者压根不信。

过了两刻钟，秦瀚淋他们来到了香江西环皇后大道西屈地街44号！《潮缘餐厅》，哦豁，又是一间有年头的老店。

这家店已经有近30年历史了，口感地道，汤汁鲜美，Q弹有嚼劲，而且十分实惠，深受香江人和游客的喜爱。

它是一种可以DIY的个性面条。

和鸡蛋仔一样，也有“仔”字。

它就是香江地道美食小吃《车仔面》。

在香江，“仔”是自带亲和力的一个字，很多香江人喜爱的东西名字中都有一个“仔”字。

车仔面是香江街头的流动摊贩发明的一种自助式的美味，因为以小推车的形式售卖，故得名“车仔面”。

车仔面里的鱼蛋不仅是配料，浇上酱汁就是香江的传统小吃。

车仔面并不是一种特定的面，而是可以根据食客的喜好随意搭配汤汁、配菜和粉面。

一辆小小的推车里，放置着金属造的“煮食格”，其中一个小格子可以迅速地煮出幼面、粗面、油面、伊面等各种面条。

而其它的小格子则装着很多的面条配料，任由食客来组合搭配，比如鱼蛋、牛丸、萝卜、青菜……最后淋上食客喜欢的酱料和汤汁，每个人都可以搭配出一碗独一无二的原创面。

车仔面需要搭配浓郁的卤汁。比清淡的云吞面更“重口味”些。

其实车仔面和我们内地后世到处可见的，那种小推车式的牛杂摊，有异曲同工之处，都是差不多的样式，搞不好，我们内地还是这种方式，还是从香江学来的呢？这个，就不得而知了。

紧接着，我们来品尝香江第三种美食小吃《冰火菠萝油与丝袜奶茶》

港式茶餐厅里的金牌搭档，绝配！这次我们来到一家名为金凤的茶餐厅。

菠萝包是源自香江的一种甜味面包，据说是因为这种面包经烘焙后表面呈金黄色且有凹凸的脆皮，外观看起来与菠萝相似而得名——菠萝包。

在香江，菠萝包中间往往夹着一块冰冻的厚切黄油，菠萝包与黄油携手，以“菠萝油”为名字组合出道。

新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油，面包外壳酥脆甜蜜、内里如同云朵般蓬松柔软，咬下去有冰火两重天的独特感受，随着黄油的熔化，菠萝包更是多了一份浓厚的油脂香味。

香江茶餐厅众多，菠萝油是每家茶餐厅里的“招牌必点”，香江茶餐厅大规模出现是在第二次世界大战后，这时的香江刚从战争的创伤中恢复过来，制造业蓬勃发展。

工厂的快速运转使得很多香江人的生活节奏也加快起来，工人们的午餐时间大大缩短，于是快餐成了港式生活必须品，由此诞生了我们再熟悉不过的“茶餐厅”。

不仅仅是菠萝油，在港式茶餐厅，食客们还会打卡店里的招牌饮品——丝袜奶茶。

就像老婆饼里没有老婆，丝袜奶茶和丝袜也没有任何关系。

“丝袜奶茶之父”林木河在1952年与妻子开了一家小店，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人以为他冲茶用的咖色茶袋是丝袜，每次来店里就大叫“一杯丝袜奶茶”，于是“丝袜奶茶”的名字就这样传开了。

这家金凤茶餐厅历史悠久，自五十年代开业以来，菠萝油、不冻奶茶、蛋挞被称为金凤三宝。

相比其它家的菠萝油，金凤茶餐厅的菠萝油有些“丑”，但是味道很惊艳。

皮很脆，拿起来会散一桌子。

金凤的菠萝油和其他相比，水分比较足，吃起来不像其他家那么干，黄油几乎覆盖了整个面包，又甜又香，却不觉得油腻。

好好吃，笔者小时候，也喜欢吃菠萝包，小时候上学，一个菠萝包和一包豆奶就是每天的早餐。！

说到香江的地道美食，怎么可能没有《避风塘炒蟹》呢！绝对的地道经典，威名遐迩。

發哥，我们去荔园附近的码头，这个时候正是渔民回港的时候，肯定有很多好货！这是阿梅说的话，众人一听，眼前一亮。

好嘞，出发，吃海鲜去！秦瀚淋兴奋的回答。

通过西区海底隧道，然后一路沿着海岸线向西，就能到达荔园。

沿着海岸线，看到沿岸，沙滩，海平面，船只，夕阳等景色融为一体，开着车，吹着海风，简直太惬意，太舒心了。

一路开过，荔园附近有很多小码头，这里是平时渔民上下货的地方。

说到避风塘的螃蟹，一盘源自香江渔村的螃蟹。

香江邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多，渔业生产环境得天独厚。

避风塘这个名字，就是渔民以前为了避免台风侵袭船只，用来阻挡大风大浪的一个场所，也是平常渔民装卸货物的地方，可以理解为避风港的意思。