四合院:50年代我有个厨神系统 第37章 哪来的傻冒

大厂子的厨房可不一般，鸡鸭鱼肉应有尽有。

甚至何雨柱还看到了不少的河蟹，在那吐泡泡。

“这可是好东西！”

“那是，小何是吧，你会做螃蟹么?”

“您啊，放心吧！”

东海楼的记忆和上辈子的记忆都在脑子里呢。

只是刷螃蟹让他们手忙脚乱的，那玩意儿刚倒盆里就开始瞎跑！

两人拿着锅碗瓢盆东追西堵。

关系倒是亲近不少。

最后还是不知道从哪找了个不用的旧水池子，再用大面板压着，一只一只提溜出来，才算是把螃蟹都清理干净。

何雨柱数了数足有七十来只，做上五十只，剩下的不言而喻，和马师傅分了。

哪有饿肚子的厨子，还没做菜呢两人就煮了点面吃。

然后一起盘算着晚上的饭菜。

凉菜四道，热菜六道。

“马师傅，今儿个来的客人是哪的人?”

“好像是四川那边来的，做点辣的?”

“嗯！不过得顾及下不吃辣的。”

最后决定一道老虎菜，皮蛋豆腐，凉片肉，糖拌西红柿，这是四道凉菜。

热菜则是香辣蟹，松鼠鳜鱼，酸笋炒肉，梅菜扣肉，香辣虾，酸菜肥肠。

八个人而已，这些菜应该够了。

马师傅一听什么松鼠桂鱼，香辣虾的见都没见过。

果然是人不可貌相。

等着何雨柱一动刀，他就明白了自己和人家的差距在那。

就那菜切的哪怕拿个尺子来量，都是一样粗细的，有些人练个十年八年都练不出来，这何雨柱真的只有十六岁?

何雨柱要是知道马师傅这么想的，得郁闷死，香香都白擦了。

处理虾的时候，何雨柱特地把虾线都挑干净。

“这个也要清理干净?”

“那是自然，得吃的干净！破开虾背也更入味！”

马师傅又学到了。

等到了六点，就开始上茶点了。

领导们在小餐厅里闻着后厨飘过来的香味，早就饿了，茶点吃着都不香了。

杨厂长直接叫来了李卫民，让他赶紧把茶点撤掉，催着直接上菜。

李卫民赶忙去厨房传话。

反正凉菜都摆完盘，热菜也都配好菜了。

马师傅就帮着开始往桌子上端菜。

厨房里也飘来了炸大虾的香气！

接下来酸笋炒肉，香辣蟹。

把这些领导吃的面红耳赤。

来自四川的客人更是满意的不行。

不说别的，就是那道凉拌老虎菜就让上了二遍。

好在蔬菜后厨有多余的。

“杨厂长，你们这的厨师真是厉害，辣菜做的都这么地道。”

“您真是过奖了！”杨厂长笑得露牙花子了。

吸溜吸溜的吸着凉气。

真是辣的要命，可还是忍不住吃个不停，尤其是那道香辣蟹，真是带劲儿，咸，鲜，辣。

“这位厨师还是特地从外面请来的呢，我们领导可是三顾茅庐！”李卫民故作夸张的吹嘘了一番。

客人们自然是觉得熨帖，感觉受到了重视。

接下来的几道也是让人惊叹，尤其是那道松鼠鳜鱼。

可是几人第一次见。

鱼肉被改了花刀炸过之后成了菊花状，还有那层番茄汁，看着就喜庆。

虽然不是辣菜，但也是让人叫好不断。

一餐自然是尽了兴，合同也签好了。

杨厂长个人又出了十块，说是给何雨柱的谢意。

何雨柱自然是笑纳了。

临走在后厨又打包走了不少的食材，马师傅也是分了不少，打算回家试试何雨柱的那个做法。

何雨柱大包小包的正打算去门卫处取折叠床，就又被那个小年轻截住了。

“我就说你是个贼！”

这么个傻冒居然是杨厂长家的亲戚?

何雨柱看向了马师傅。

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