美食：从街头摆摊到国宴主厨 第三十一章 小露一手【求鲜花，求收藏，求月票。】

林尘正欲反驳，童瑶却来了。

面带微笑的童瑶款款而来，越过众人来到林尘身边，王校长很有眼力劲的就站了起来。

“姑娘你坐这。”王校长朝童瑶和善一笑道。

“多...多谢校长。”

初见王校长这样的人物，童瑶难免有些紧张拘束，直到坐到林尘身边后才稍稍放松了一些。

童瑶坐到林尘身边之后，那些摸不清童瑶身份的妹子们收敛了许多，不敢再那么肆无忌惮的围在林尘身边。

在校长的提议下众人玩起了骰子，很少玩这些的林尘如何是他们这群酒中老手的对手，很快就被罚了不少杯。

酒过三巡，桌上的小菜几人却是一口没动，这桌上的小菜也是星级厨师所做味道也是不错的，只是现在几人的嘴都被林尘养刁了。

这时夜店的老板林凯走了过来，刚刚发生的冲突有员工汇报给了他,得知消息他立即就赶了过来。

“校长，勤哥不好意思来晚了，小弟自罚三杯。”

林凯来到卡座取出三个杯子倒满一饮而尽后朝两人赔笑道。

两人见他态度还算诚恳板着的脸色也舒缓了不少，林凯见两人脸色由阴转多云心中顿时松了口气。

这两人的身份可不是他能得罪的起的更何况，这两位还是他的大金主每年在这的消费可都不低。

“我听手下员工说您二位在这起了冲突，是哪个不长眼的冲撞了您二位？”

“我带我这兄弟第一次来你这就碰上了你的客人，对他朋友动手动脚我兄弟出手制止，你手下保安队长不分青红皂白就要将他赶出去，你这不是打我们两人的脸吗？”

校长带着怒气沉声说道。

“什么有这事，这都怪我管理不力，这位兄弟你放心今天这事我绝对给你一个满意的答复。”

林凯闻言眼神顿时阴沉了下来，林凯再次满上一杯敬向林尘赔笑道。

林凯的姿态摆的很低，并没有因林尘身上廉价的穿着而看轻他，虽然他不知道林尘的身份但能跟校长这两位称兄道弟的身份也绝对不简单。

“林老板言重了。”

林尘微微一笑举杯说道。

林凯不愧是有着夜店小王子称号的男人，自他落座后场中的气氛顿时变得热火朝天，什么行酒令、大转盘、骰子、扑克、各种小游戏不断。

虽然气氛很好不过他也发现了一个问题，就是大家虽然酒喝的很尽兴但桌上的小菜除了花生米其它的是一口没动。

难道是今天的小菜有问题？

想到这林凯拿起筷子每样都夹了一些尝了一下，尝过之后这些菜都很正常呀。

“王哥，勤哥还有小尘别光喝酒，吃点东西垫垫不然容易醉酒。”

林凯朝着三人笑着说道。

“算了，吃过尘子做的菜后这嘴就养刁了，你这些菜还真没胃口吃了。”

校长摆了摆手看了眼桌上的小菜一脸嫌弃的说道。

林凯闻言顿时诧异的看向林尘，自己这百万年薪请的大厨居然还比不上林尘做的菜？

“小尘，听校长这么说那我可就好奇你的手艺了，我这夜店就有后厨要不你抄几个菜让哥哥我也尝一尝？”

此话一出，卡座上所有人的动作都为之一顿，众人不约而同的就看向了林尘，那一双双带着一丝醉意的眼神中满是期待。

“是啊，尘子这干喝酒没菜吃怎么能行呢，来几道？”

校长也是一脸兴奋期待的说道。

“行吧，那我就弄几个下酒菜来，麻烦林哥你带我去后厨。”

见众人眼巴巴的望着自己林尘能怎么办？只能去煮喽。

“那感情好，尘子多搞两个菜。”

勤奋咽了下口水笑道。

林尘闻言伸手比了个OK的手势便跟着林凯朝夜店的后厨走去。

来到后厨林尘看着明亮的厨房林尘心中满意的点了点头，各种设备工具齐全卫生也收拾的很干净，8个灶台，十几个厨师正在里面忙活。

“小尘这就是后厨了，需要什么东西让他们拿就行了。”

“好，我知道了。”

“那辛苦你了，我就先回卡座了。”

林凯拍了拍林尘的肩膀说完便转身返回了卡座。

后厨中的一众厨师都是一脸好奇的看着林尘，在这干了这么久他们还是第一次见到有客人亲自下厨房的。

看着林尘年轻青涩的脸庞，众人心中没一个认为林尘煮的东西能比自己这些专业厨师做的好吃，看样子就是哪个公子哥一时兴起想在姑娘面前表现一下装个13罢了。

林尘可不知他们心中怎么想的，挽起袖子带上围裙洗了下手准备开始做菜。

“你好，帮我拿一只鸭子来。”

林尘朝身旁的一个配厨小哥微笑道。

“好的，我这就给你取来。”

没一会，小哥拎着一只八九斤重的番鸭就来了。

林尘开启美食之眼看了一下。

[林中散养谷饲番鸭，肉质鲜美，营养价值高。]

[食材评价：A+]

林尘满意的接过小哥手中的番鸭放在案板上，取过菜刀三两下就将整只番鸭剁成了均匀的小块。

行家一出手就知有没有，一众暗中观察的大厨们见林尘这凌厉干净的刀工便明白了林尘是有厨艺在身的而且还不低。

剁骨刀没有菜刀来的那么锋利，像林尘这样快速砍剁还能一刀断，且刀不陷案板，这用的就是巧劲而不是蛮力，这么快的速度还能保持每一块鸭肉大小均匀，就这份刀工就不是常人能有的。

剁块洗净血水，沥干水分备用。

配料：姜切厚片、大葱切段、大蒜去皮拍裂、青红小米辣切小段、洋葱切滚刀块。

一切准备好，开火起锅，先烧油润锅，润锅后可使肉不易粘锅。

将润锅的油倒出，重新倒入凉油待油温五成热时，下入姜片炸出香味后将沥干水分的番鸭下入。

翻炒时以中小火煎炒，炒干水分煎出鸭油出香味后。

以生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀，当抄出酱香味后倒入两罐啤酒，啤酒选择清淡一些的，太重的话会使做出的鸭肉带上一丝苦味，下入啤酒后接半碗水，以锅内汤汁微微没过鸭肉为准，多则减少则加。

这里林尘因为时间问题用的是高压锅，若是以铁锅慢炖则锅内的水就需要多放，约没过鸭肉半指即可。

【前段时间得了急性阑尾炎，做了个小手术断更了几天。】