听得何雨柱眉角一挑,
这妇人就是廖小棠的老婆啊。
看来这位采购科科长挺有福气的。
此妇,是个绝艳美妇啊。
有气质。
妇人丢下话之后,就走了,廖小棠嘱咐了何雨柱几句,也跟着走了。
“小师傅,看你这么年轻,你行不行啊?”
领他们进来的那个妇人,有点觉得何雨柱不靠谱的样子,主要是何雨柱给她的感觉太年轻了。
正常而言。
这么年轻的后生。
一般是在酒楼后厨当学徒工。
手艺好一点也就混个三厨,最多混个二厨。
妇人觉得廖小棠可能人脉不行,请不来高手,只请了一个新出师的小伙子过来凑凑数。
所以,言语里有点轻慢何雨柱。
何雨柱没理她。
一个下人而已。
何必计较那么多。
这道菜,何雨柱十多天前与秦品手下的三厨吴棠比拼厨艺的时候,炒的就是这个。
这算是他做得最熟练的一道菜之一。
以前。
天天被师父逼着做鲁菜。
当时何雨柱与吴棠拼的时候,
做的手法就是反常规的。
现在。
何雨柱还是沿用当时同样的做法。
备料。
清洗。
切鸡胗和猪腰。
这回何雨柱不用进入厨神状态就可以。
鸡胗他改用花刀切片,拉刀切片,肉片厚薄适中,猪腰子不切片而改成切块。
待油锅烧成八成热之后。
将树椒、姜片放入炒香。
再加入洋葱、黄瓜片、胡萝卜片等材料。
另一边的灶上,将猪腰块、鸡胗片放入沸水煮五成熟后捞出。
连同香菜段、蒜片一同放入油锅,用大火油爆。
对于大部分厨师来说,这道菜最难以掌控的是火候,何雨柱在厨神系统里已经推演了几百上千次,闭着眼睛也能做好。
大约半小时。
这道鲁菜中极为难做的名菜出锅了。
何雨柱装好盘。
对着那妇人说。
“菜已经做好,你可以端走了!”
“别久了,温度降下来口感就不好了!”
说完,何雨柱再也不理她。
对于轻视自己,开口就嘲讽自己的人,最好的做法就是置之不理。
妇人没有动。
不知道是想刁难何雨柱,或者是有其他的想法。
在那里昂着头,鼻孔朝天出气。
不到一分钟,廖小棠来了,看到菜已炒好,妇人却没有端上去,他心中明白了。
别说是他带来的何雨柱。
就连他这个姑爷。
也会被下人轻看。
“辛苦了,何师傅,我这就端上去。”
“你先等一下,没有什么事的话,等下我们一起回豫香园。”
何雨柱白了他一眼。
没好气地说:
“你不是这里的姑爷么,你岳丈的寿宴你都没机会上桌么,还跟我一起回去?”
廖小棠没有回嘴。
一脸苦笑端着菜走了。
那妇人也跟着走。
徒留下何雨柱一个人在空荡荡的厨房里。
何雨柱用眼睛扫描这个厨房,三面墙上都是架子,上面摆满了各式各样的肉脯,腊肉,蔬菜。
应有尽有。
比菜市场都齐全。
比菜市场都多。
看来这家的主人身居高位,不然说不通了。
何雨柱一想,自己不是有个储存空间么,看能不能把这些搬进去,反正这里这么多,自己拿一点,他们也察觉不出来。
何雨柱意念一动。
离他最近的那挂腊肉“倏”的一声不见了。
意念再一动。
又有两筐白菜不见了。
储存空间看一看,里面怎么样了,他意念一动,人就进入了系统的储存空间,原来装新人大礼包的三个格子不见了。
看到的是,一个有篮球场大小的空间。
两筐白菜和一挂腊肉安安静静地躺在最里面的角落里。
这个储存空间。
体积还可以哦。
装满物资的话。
够我和妹妹吃两三年了。
现在赶紧出去吧,不然人来了没有看到我,以为我到处乱跑,就不好了。
一个念头,何雨柱出现在了厨房里。
再用意念把那挂腊肉和两筐白菜移出来,放到了原位。
何雨柱闲得无聊,就不断地把厨房里的菜移到空间里去,然后又移出来。
如此反复。
持续不断。
直到廖小棠再一次到来。
“何师傅,非常感谢你啊。”
“这道菜老爷子他们非常满意,都吃嗨了。”
“现在嚷着要见你呢。”
“把宴会上的客人都惊呆了。”
菜让食客满意,这是意料之中的事,这一点何雨柱从来就没有担心过,但他没有想到的是,这老头竟嚷着要见他。
谁特么一个食客吃了好吃的菜。
会想看到做这个菜是什么人。
何雨柱跟在廖小棠身后,七拐八转的来到了餐厅。
厅正中摆一饭桌,食客全是六七十的老头子,没有一个年轻,也没有一个女性。
何雨柱终于明白了。
为何廖小棠没有上桌的原因。
人家感情是同龄聚会呢。
主位上的老头子,见廖小棠带着何雨柱进来,就立即招手。
“小师傅,你这油爆双脆做得真的好极了!”
“真是人间绝味啊!”
“我更没想到的是,小师傅你这么年轻,比我孙女都要小。”
说着给何雨柱竖一个大拇指,然后指着自己身边的空位,示意何雨柱坐在这里。
何雨柱吓得赶紧后退一步。
微微颔首。
朝着老人行了一礼。
“老人家,我的本职是做好菜。”
“就不方便坐下来了!”
“只要您老人家满意,就是对我手艺最大的肯定。”
“祝老人家您健康快乐,年年生日都能和一群老友过。”
没有华丽的言辞。
也没说一些过于粉饰的话语。
让这群听了太多官话,太多奉承的老人们眼前三亮:
这小伙子实诚啊。
何雨柱心想,对付你们这群老人家,我还不是手到擒来。
不为什么。
只因为我两世为人。
我也活过了七十多岁。
也曾是一个七十多岁的老人。
我知道这个年纪的人需要什么。
“噫——,何师傅,怎么会是你啊?”
……
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