骆国荣听罢连连摇头。
“何师傅,你别吓我!”
“我们怎么敢找您的麻烦呢。”
“我事求您出马,希望你能答应。”
骆国荣和何大师把身段放得很低,两个都站起来,朝着何雨柱微微屈身行礼。
这可把何雨柱搞懵了,这是怎么回事?
这可是两位绝世大佬啊,一个是四九城最大的最有名的地位最高的饭店,四九饭店的第一主厨。
是大师中的大师。
一个是四九饭店的后厨总管,或许厨艺不如骆在荣,但江湖地位只高不低。
“雨柱,四九饭店来了一位非常重要的客人,骆大师和何大师想请你去做开水白菜和拔丝香蕉。”
赵德兴把称呼从之前的“何师傅”变成了“变柱”。
叫何雨傅,说明是认可了他的手艺。
叫雨柱,是对自己人的称呼。
这也从侧面说明,老板是希望他去的。
“何大师,是这样的,我们这边来了几位非常重要的客人,而这些客人对我们店里所有主厨做的开水白菜都不满意,他们本来是想到豫香园来的,因为某些原因不方便来。”
“所以,我和何大师只好豁出这两张老脸,找老赵借用您一下。”
骆国荣都用上“您”了。
何雨柱看了看赵德兴,见赵德兴没有明显的反应,只好又看向骆国荣和何大师。
“我是豫香园的员工,我听从豫香园的安排,如果老板同意,我就跟您过去。”
骆国荣听完何雨柱的回复后哈哈大笑,一脸得意的样子。
“赵老头,你输了!”
赵德兴看着何雨,满脸高兴,也是一脸开心的样子。
何雨柱第一次看到输的人这么开心。
这房间里的人。
好像都有点不太对劲。
“雨柱,你回后厨准备一下,半个小时后跟骆大师去四九饭店,那边忙完了就休息一下,明天再来上班。”
何雨柱跟着骆国荣和何大师坐专车到四九饭店的时候,已经是五十分钟后。
三人直接进入后厨。
因为考虑到做开水白菜所耗的时间比较长,所以要尽早动手,才能在午餐的时间奉上开水白菜,而拔丝香蕉并不耗太多时间,可以晚一点再做。
为了这道菜,骆国荣可是严阵以待。
他手下的一厨二厨们。
都在为他们打下手,提供最好的帮助。
他们看到骆主厨带着一个高大阳光的男生进到灶位上的时候。
他们都懵逼了。
这位就是骆主厨请来的大师级人物?
看上去比我儿子都还年轻。
他。
不会是骆主厨的某个亲戚或后辈吧?
怎么可以带到后厨来做菜呢?
何雨柱看着围观的众人,那眼神像是在看马戏团的表演,他大手一挥,有如君王下令。
“你们都退到三米之外吧。”
“人多了影响空气流通,对菜品不好。”
他转头对着骆国荣和何大师道。
“你俩可以近一点吧,我顺便跟你们分享一下我做这道菜的心得,也许对你们有帮助。”
何雨柱之所以这么说,并不是他故作高深,而是因为他早上醒来,见到人的时候,就会浮现出一个面板。
面板上有他所看之人的个人信息,当然也不是所有人他都能看到,但他从骆国荣身上看到了。
【姓名:骆国荣】
【性别:男】
【年龄:48岁】
【职业:厨师】
【供职:四九饭店特级主厨】
【厨神等级:三级】
【经验值:850000/1500000】
【到下一级还差650000点经验值】
【师承:姑姑筵开派大宗师黄敬临】
……
何雨柱从他看到的信息面板中,将骆国荣的底子都看透了,在厨艺方面,骆国荣在他面前就像个退了毛的猪。
之所以愿意在做开水白菜的时候。
给骆国荣讲解一下。
是因为骆国荣是这道菜的创制者的弟子。
骆国荣是这道菜的创制者黄敬临的关门弟子,自己点拨一下他。
也算是帮黄敬临把这道菜发扬光大吧。
何雨柱刚刚熬上汤,骆国荣的师叔,也就是上次被他用这道征服的黄老就匆匆来了,他要亲眼看着何雨柱做这道菜。
这一次,何雨柱没有使用魔厨之焰来改变时间的流速。
因为时间足够。
他可以用正常的时间做这道菜。
二来,他在教骆国荣、黄晋临、何大师等人,所以要慢一点,不用本身厨艺之外的东西。
好人做到底。
教人教到家。
何雨柱并没有藏私。
时间一点一点地过去,四个小时后,何雨柱把汤熬好了,白菜也蒸好了。
另一个灶上,拔丝香蕉也要出锅了。
何大师跟客人沟通好之后,一行几人就前去上菜,开水白菜上菜的车架由骆大师亲手推着,由一厨在前面开路。
拔丝香蕉由何大师亲自端着。
后面跟着何雨柱,黄晋临等几人,其他人只能呆在后厨等消息。
何雨柱也很好奇。
什么样的重要客人,竟能让四九饭店这么严阵以待,上个菜都这么多人,前有开道,后有护队。
还有银针试菜。
是国之尊客?
还是官城大佬?
何雨柱只是好奇,并没有放在心上,客人是国之尊客也好,是府之要员也好,都跟自己无关。
自己把菜做好。
把菜上好。
就可以了。
因为开水白菜的特殊性,这道菜他要亲自上,等上完了,他的任务就完成了,可以回去了。
工作人员在前面推开包间大门,
何雨柱看到这个包间很大,到底有多大呢,何雨柱不知怎么形容,应该有普通酒楼包间五倍那么大吧。
房间装修极尽奢华。
这种风格,即使在四十年之外,也不多见。
房间的中间是一个圆餐桌,桌上坐着六个人,年纪都在六七十开外,个个却显得端庄有型,都是官位极高的样子。
骆国荣将送开水白菜的专用架停下来。
餐桌主位上一个年纪大最的老者见要上菜,立马站起来。
“骆师傅,这是开水白菜到了吧?”
虽然老人的声音很温和,也很慈祥,但骆国荣还是感受到了压力,这是来自长居上位者养成的一种气势,普通人难以抵抗。
“朱老,我们马上给您上菜。”
……
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