四合院之男来女往 第二十三章 热闹的许家羡慕死众人

傻柱进屋后跟许家人都打了个招呼，眼里全是羡慕之色。

...

此时灶上的火已经架上，

王霞去菜窖里拿了几颗干白菜，

又吩咐大儿媳妇江梅在酸菜缸里捞了几颗酸菜，

然后给切成细丝。

回过头又招呼小儿子许多福往大锅里填满水，

灶膛里架上几块木头就开始烧水。

老大许多立和许有才跟傻柱和许多余四个人抬着猪往锅台上架。

大锅的两端垫上厚木板，把稍大一点的抬在木板上。

等水烧开的功夫，几个人闲聊着，当然无外乎关于野猪的话题。

“多多，你这可够狠的，后腚门子杀猪，还真是各有各的杀法。”

傻柱看着猪屁古上那一道深深的口子，不由的夹了夹自己的后门,一阵寒风飘过.........

“哈哈，那是赶巧它屁古对着我，我这也是迫不得已，”

“你这力道是真阔以，佩服佩服，就这猪皮油光锃亮，针都戳不透的，你离老远能扎刀进去，这没有点功底怕是不行的。”

傻柱知道，野猪的皮上站着一层松油，一般人是真扎不动的，

许多余不但做到了，还扎进去几十公分长，

“柱子哥说笑了，这野猪也就是腚蛋子暄呼一点，别的地方我也不一定能扎进去。”

许有才站在一旁，经过傻柱这么一说，才发现扎到猪身上的刀口有多长，

忍不住在心里对二多子竖起了大拇指。

两分钟后，锅里的水翻滚着。咕咚咕咚冒着白烟儿。

傻柱脱了外套，往门框上一挂，撸起袖子。

说了一句：

“许叔许婶，大兄弟，三弟你们都躲远一点儿，这水翻开的可别烫着你们。你们都细皮嫩肉的可不像我”

“好好，柱子，那就麻烦你了，你也小心点。”

王霞后退了两步，叮嘱傻柱。

“我这没事，从小练的就是厨房的这点活计。这对我来说小菜一碟，”此刻傻柱还不知道这猪皮到底有多厚。

“褪野猪毛要求的水温还要更高一些。三弟你在加块木头，让灶里的柴燃的更旺些。”

傻柱说完，拿起水瓢，

咵一瓢热水浇在猪身上。

两只手拿着刀就着热乎劲儿在猪身上使劲刮着鬃毛。

没刮几下，眼瞅着汗珠子霹雳吧啦往下掉，看得出来，傻柱这是真卖力了。

许多余赶紧接过水瓢。

“柱子哥我来帮你。”

两个人浇水，褪毛，聊天。

整个屋子里弄得不亦乐乎。

就算平时过年也没这么热闹过，

每个人的心里都有说不出的喜悦。

就连平时闷葫芦一声不吭的大哥许多立今个的话都格外的多。

说话的功夫猪毛就被傻柱褪去了大半。

许多余打心眼里佩服，

自己还不知道如何下手呢，人家傻柱已经哗啦啦一大片，手底下的猪白，花花的。

翻个面，继续，加柴，添水，倒泔水。

家里人多干起活来也快。各司其职，为了早点吃上肉，谁也不攀谁干的活儿多，谁干的活儿少。

一家人在一起其乐融融的。

又过了几分钟，整个猪在傻柱的手里像变戏法一样光，溜溜，白，花花的躺在锅台上。

地上铺个纤维袋子。两个人把褪好毛的猪抬到地上。

接着给第二头猪褪毛。

又是一气呵成。

仅仅那么几十分钟的功夫，两只可爱的小猪就被人华丽丽的的脱去了外衣。

接下来就到了剖肠破肚环节了。

傻柱干这个更拿手。先找来个磨刀石，蘸上点儿水，唰唰唰的几下就把刀磨得锋利。

接下来就是一刀切。

从头到尾，心肝肺肠子肚子就暴露在大家伙的面前了，

傻柱一个一个的切下来，一一摆好。

苦胆摘除，刚要扔进泔水桶里，

却被许有才一把接了过来。

“这个东西可不能丢，呵呵，好东西，好东西。”

“许叔，这个有啥用？”傻柱不明就里，杀过这么多猪，头一回见到把苦胆当宝儿的。

“这你们就不懂了吧，在我们中医认为，苦胆具有宣通上下，利水消肿、清热解毒的作用,可是一味极好的药材。”

“你别看这个东西苦，能治很多病呢，俗话说良药苦口利于病，黄莲，苦胆就是这么个理。”

许有才说完，大家纷纷点头。

傻柱用胳膊肘子擦了把汗，“学到了学到了，文化人跟我们大老粗就是不一样。等以后我碰上苦胆，这玩楞都给我许叔带回来。”

“行，知道惦记你叔就中.......”

.......

全部弄完以后，傻柱蹲在地上，看着被剖了肚子的猪，四脚朝天。

“多多，这猪我帮你卸了吧！分割成小块，你们拿着吃也方便，另外猪头猪蹄子我都帮你割下来。”

“那敢情好了柱子哥，看你忙活这么半天，累的满头大汗，我都没好意思说。”

要么说会说话，情商高的人到哪都吃得开呢，就像许多余，同样的话出自他口就让人听着舒服。

反正对傻柱是很受用，明明都累的要死了，还死撑着非要给人家弄好。

不摆规整都不算完的。

“那有啥的，你哥我从小就玩这个，卸个猪还不是小菜一碟，你就擎好吧！”

“行，那我就不跟你客气了，今晚炖猪肉，一会你多吃两碗。”

许多余乐呵呵的说。

“得嘞，你放心，我少祸害不了。”

傻柱说话的时候手上的活儿也没停，一刀一刀的将肉割下，

四四方方的，有棱有角。

“柱子哥这活儿干的真像样。”

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