美食：厨艺逆天，一碗面馋哭热巴 002：食材不够泡面来凑

说干就干，

这不刚才系统奖励了秘制红烧牛肉的秘方吗那就试试看。

很快一道金色的面板出现在沈浩眼前，

上面写着这秘制红烧牛肉的具体做法

【叮！秘制红烧牛肉卤料包已经发放！】

瞬间一袋子装好的卤料包出现在沈浩面前，

拿来起来闻了闻一股香料味扑鼻而来。

接下来就开始炖煮这秘制红烧牛肉了。

首先将这些牛肉切成小块，这些牛肉有牛腩和牛腱子都是非常适合做红烧牛肉的部位。

随后将这些切成块的牛肉放入清水中浸泡20分钟将血水给泡出来。

浸泡好后，沈浩找来了一口大锅将讲这些牛肉块冷水下锅，

烧开后撇去上面的浮沫，煮上5分钟，

之后捞出控干水分洗净

小葱切成段，生姜切片，大蒜、红干椒、桂皮和八角清洗干净。

起锅烧油油温六成热将葱姜蒜，红干椒、八角和桂皮炒出香味

将牛肉倒进去翻炒两分钟加生抽白糖

继续翻炒，

然后将炒制好的牛肉倒入大的炖锅内将大料捞出倒入开水最后将秘制香料包丢进锅内

到这里整个过程就算全部完成，

只要在炖上差不多一个小时左右。

这红烧牛肉就应该好了。

而此刻本身炖煮牛肉的香气夹杂着秘制香料包特殊的香味铺面而来。

眼看着牛肉还剩下一些，干脆趁着这空闲时间再整点牛肉丸吧丰富一下品类。

沈浩将剩下的牛肉放在案板上，

找来两个有点分量的工具开始疯狂的的捶打牛肉。

耗费一段时间后，一大块牛肉变成了具有粘性的肉泥，

随后用勺子挖起一勺勺的肉泥弄成一个个丸子的形状放入已经准备好的开水中定型。

只见沈浩捞出一个已经定好形的牛肉丸，

这样纯手工捶打出来的牛肉丸的特点就是弹牙颗颗爆汁，

将牛肉丸往案板上一扔，立马反弹的老高果然是有弹性，

沈浩满意的点了点头，

此刻牛肉也炖了差不多将近40分钟，

打开锅盖，

一股冲天的肉香味简直是直冲天灵盖。

沈浩又将牛肉丸，剥完壳的水煮鸡蛋，火腿肠啥的丢了进去。

到这里红烧牛肉面的所有食材就就已经准备好了、

现在所要想的就是如何将这些给卖出去，

系统给的任务可是今天的营业额要达到一千块钱啊。

沈浩在心里盘算着

这牛肉面打算一碗卖18块钱，都给他加满满红烧牛肉绝不手抖，

有需要的话还可以花钱另加牛肉。

手打牛肉丸3块钱一个毕竟是纯手工的香肠和鸡蛋也是一块钱一个。

这家小店要是光靠顾客自己上门，

恐怕今天是卖不了几碗出去的。

于是乎沈浩就在自己的小店门口支起来一个简易的摊子，

摆上了那几箱老板留下的某师傅红烧牛肉面

并将整个炖牛肉的锅搬到了店门口来。

不到一会儿这香味便弥漫在整条步行街上。

“我去！好香啊这味道是哪里传过来的”

“我没猜错的话这是炖牛肉的味道这也太香了！”

走在步行街上闻到这味道的人纷纷开始这香味的出处。

大家伙闻着味道就找到了沈浩刚盘下的这家小饭馆。

门口的一个炉子上一个大炖锅正冒着热气，

这香味便是从这口锅里发出来的，

“老板你这锅里炖的是什么东西啊，真的好香啊！”

一个胖胖的小伙子盯着正在冒着热气的炖锅口水都要流出来的说到。

“锅里正炖的是红烧牛肉，用来做加肉版的红烧牛肉面跟着图片上一模一样的！”

沈浩手上拿起了一盒某师傅红烧牛肉面，指着包装上的广告图片。

“要不要来一碗！”

随后揭开炖牛肉的锅盖，瞬间香味变的更加浓郁了。

“我这炖牛肉都是牛腱子和牛腩”

当沈浩揭开锅盖的那一刻，

这个胖小伙就已经抵挡不住这红烧牛肉的诱惑了。

“老板多少钱一碗！”

“18块一碗，我保证给你打上满满一大勺的牛肉，绝不手抖！”

只见这胖小伙已经开始咽着口水，

“好你就给我来一碗吧！对了我看还有牛肉丸子还有卤蛋香肠啊！都怎么卖的”

“牛肉丸子两块钱一颗。纯手工制作，卤蛋和香肠都是一块钱！非常实惠的！”

“那都给我加一个吧！”

“好嘞！”

听到了他的要求，

沈浩立马拆开了桶装泡面的包装拿出了它本来的调料包。

拿起勺子舀起了满满一勺冒着热气的牛肉块放入泡面桶内，

并按照顾客的需求加入了牛肉丸，卤蛋，和火腿肠

那胖小哥眼睛都亮了，一脸迫不及待的样子。

伸出了双手很不得马上就能来上那么一口。

之后沈浩在打了几勺滚烫炖牛肉的汤用来泡面。

“好嘞！不过咱这心急吃不了热豆腐这面得泡上个3分钟实用味道更加！”

小哥结果泡面后，口水已经是止不住流淌了下来。

“这是卖什么呢？只是泡面吗怎么这么香？”

几个同样是闻着香味过来的男女看着胖小哥手上端着的泡面。

“几位咱这是加肉版的红烧牛肉面，这红烧牛肉是我自己做的要不要来上那么一份！”

而此刻胖小哥手上那碗泡面也已经差不泡好了，

只见他迫不及待的掀开了盖子，

“哇真香啊！”

原本在围观的几人看到那碗里已经冒尖的牛肉。

“我去这牛肉真多啊!”

再几人的目视下小哥用插在叉起一块牛肉到嘴里。

开始咀嚼了起来。

那牛肉在嘴里咀嚼的口感简直了，酱香浓郁，嚼劲十足口齿留香

“我去！太香了这简直是我吃过的最好吃的红烧牛肉！”

接下来胖小哥没有继续说话开始暴风般吸入面条。

不到一分钟一桶泡面便被这个小哥给炫完了。

不过显然他还是一副意犹未尽的样子，

“老板在给我来一碗，这回这牛肉丸给我来5颗，这丸子真的是会爆汁Q弹无比啊！”

看着他这个样子，围观的几人已经止不住的开始分泌口水了

“老板我也要一份这个红烧牛肉泡面！”

“给我也来一碗！”

“这牛肉丸看起来不错给我来一碗加两颗牛肉丸的”

..

很快沈浩在自家小饭馆门口支起来的面摊子便被人群围住了。

只见他们手中都拿着一桶泡面，大块朵颐的开始吸着面条。

一边吃还一边对这牛肉赞不绝口

“这果真是实实在在的红烧牛肉面，这牛肉给的良心比起隔壁的某兰拉满同样价格那是这么没几块牛肉啊！”

一大锅的牛肉也渐渐的快要见底了。

见这架势沈浩也适时的打起了广告

“各位！今天是我盘下这家小店的第一天，由于是临时盘下这家店各种准备都不充分今天只炖了一锅牛肉所以用泡面给大家应付一下！明天小店将重新营业欢迎大家来品尝更可口的饭菜！”

只见那胖小哥嘴里还着面条，

还不忘开口

“这牛肉炖的这么好吃，老板的手艺不用说了明天一定过来尝尝！”

“是啊！是啊！”

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