从本章开始听“到！”
随着陈雨安一声令下。
排在第一位的那个名叫李华的小伙子。
立刻上前一步。
从人群中走了出来。
同时也大声的答了一声‘到’。
而后。
在廖经理跟陈雨安的示意下。
李华来到灶台前。
深吸一口气后。
便做起了他所选择的菜系。
是一道地道的四九城菜系：炒肝儿！
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在李华的操作下。
没过多久。
一碗冒着热气的炒肝便出锅了。
而此时。
廖经理和陈雨安两人也早已坐在了审核桌前。
待李华将炒肝儿端上来之后。
两人便立刻迫不及待的纷纷品尝了一口。
只是。
炒肝儿入口后没多久。
廖经理和陈雨安便是双双摇了摇头。
最终。
还是陈雨安出声对李华点评道。
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“如果我没记错的话。”
“最近连续三个月。”
“李华你选的都是炒肝儿吧？”
“虽说是一次比一比好。”
“不过问题还是依旧存在的。”
“就拿你这次做的炒肝儿来说。”
“不管是火候还是口感，掌握的都差了点意思。”
“尤其是味道！”
“吃起来跟外面胡同里卖的炒肝儿好不到哪去。”
“此等水平。”
“却是无法达到我们鸿宾楼的要求。”
“再接再厉吧！”
“希望下个月你能做出来一碗真正地道的炒肝儿！”
“谢谢陈师傅和廖经理的点评。”
“我以后一定会更加努力！”
“嗯。”
“下一位！”
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点评完毕之后。
随着陈雨安喊出下一位。
人群中。
顿时就又有一名年轻小伙走了出来。
此人名叫：赵志文。
选择的也是一道地道的四九城菜系。
毕竟。
鸿宾楼的这些厨师。
基本上全都是土生土长的四九城人。
很少有人会选择其它菜系。
只不过。
此人的结果同刚才的李华不相上下。
在廖经理和陈雨安两人品尝过后。
陈雨安给出了同李华几乎一模一样的点评。
虽然做的还不错。
但还达不到鸿宾楼的要求与标准！
而这番点评。
在何雨柱的固有印象中。
似乎每个月都是这样。
也由此可见。
厨师这个行业想要有所精进。
确实不容易！
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时间一分一秒的过去。
半个小时后。
不管是陈雨安还是廖经理。
此刻皆是不由皱起了眉。
因为到了现在。
已经有足足六七位学徒考核完毕了。
可截止目前。
他们两人还未能发现一名学徒能够胜任掌勺这个职位！
而现在。
包含陈雨安在内只剩下三名学徒了！
但要知道。
每次厨艺考核的顺序。
是按照来鸿宾楼的时间先后进行排序的。
因此。
越是排在后面的。
其在鸿宾楼当学徒的时间就越短！
也正因如此。
可以说。
现在不管是廖经理还是陈雨安。
已然不对今日的厨艺考核再抱希望了。
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其实。
以鸿宾楼的这个体量来说。
自然也不可能只有陈雨安这一个能够掌勺的厨师。
除了陈雨安以外。
还是有另外三位能掌勺的师傅的。
只不过。
面对下个月就要到来的年夜饭。
陈雨安他们四位已有的掌勺师傅确实是有点忙不过来。
故而。
只能将本月的厨艺考核提前了。
但谁能想到。
今日的考核竟然连一名能够胜任掌勺的学徒都找不出来！
实在是有些出乎廖经理的预料了。
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趁着第八名学徒做菜的功夫。
廖经理压低了声音对着身边的陈雨安说道：
“陈师傅！”
“看来如果不行的话。”
“咱们就只能从这其中挑选出一位。”
“做得还算过得去的学徒出来了。”
“不可！”
闻言。
陈雨安想也没想的便直接否认了廖经理的提议。
毕竟陈雨安心里门清。
后厨的真正负责人不是廖经理。
而是他陈雨安！
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若是按照廖经理所说的。
找一位还算过得去的学徒出来顶替掌勺一职。
那不用想。
怕是菜品刚断上去。
就会被顾客品尝出来味道不对！
到时候顾客找事不说。
一旦影响了鸿宾楼的口碑。
他陈雨安又如何承担这个责任？
毕竟他是后厨的负责人。
后厨有什么事是他说了算，而不是廖经理！
所以！
一旦出事。
老板找的人肯定是他陈雨安！
而不是负责前厅的廖经理！
就算如今这个提议是廖经理提的又如何？
顶天了。
廖经理也只会被老板劈头盖脸的骂一顿。
但绝不会直接被辞退。
可他这个负责人就不一样了！
因此。
在这一点上。
陈雨安还是看得很清楚的。
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“若是今日实在找不出来。”
“廖经理就如实将情况汇报给老板吧。”
“到时候咱们再新招一位能过关的掌勺师傅来。”
“也绝对要比随便拉个学徒工出来顶替强！”
思索了一番后。
陈雨安还是将自己的想法说了出来。
虽然这样他也有责任在身。
但毕竟只是暂时没有带出来能拿得出手的好徒弟罢了。
不会对他的工作生活造成什么实质性影响的。
顶天了。
老板扣他点工资，警告他一番就完事。
但绝不会说直接把他陈雨安这个主厨给开了！
毕竟在这后厨众多的学徒当中。
那也是有着别的掌勺师傅所带的徒弟的。
因此。
这个处理方法对他陈雨安造成的影响绝对是最小的！
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闻言。
坐在一旁的廖经理也是无奈点了点头道。
“看来也只能这样了。”
倒不是廖经理不想坚持自己的提议。
但后厨这一亩三分地。
确实是人陈雨安这个主厨说了算。
所以在这件事上。
陈雨安只要不答应。
他廖经理也就没办法再去坚持自己的提议。
因此。
此刻的廖经理。
也是只能同意陈雨安刚才所说的提议了。
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而就在两人敲定之时。
第八位参加厨艺考核的学徒。
此刻也是将自己刚刚做出来的菜，端到了廖经理和陈雨安两人的面前。
两人拿起筷子夹了一口放进嘴里后。
下一秒。
便是纷纷摇了摇头。
果然！
越往后面水平越差。
就拿这第八位学徒来说。
别说口感什么的。
刚入口。
就差点没把廖经理和陈雨安两人给齁死！
简直就离谱！
要知道。
来鸿宾楼半年的陈雨安。
是排在最后一位的！
也就是说。
眼前这个排在第八位的学徒。
最起码已经在鸿宾楼后厨做了半年以上的学徒了！
可如今。
这做出来的菜竟还能把盐给放多了！
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