我把幻想食材普及给了全世界！ 【42】北辰天狼刃，水晶罗汉斩！【5000字大章】

“双方约定，进行食戟！”

“食戟地点：魔都全世界独此一家餐厅！”

“挑战方：广东雷家七星阁厨师雷辰；应战方：魔都全世界独此一家餐厅主厨周凡！”

“食戟项目：任意一道菜品即可，无菜系要求！”

“挑战方赢，应战方需交出厨具七星刀·破军，价值一千万元整！”

“挑战方输，需在应战方餐厅就餐价值一千万元套餐一份，北辰天狼刃一把！”

“双方如无异议，请在各自的食戟战书上签字！”

“……”

魔厨联上家汇区的一名干事，拿着宣读书在那诵读着，看上来无比正式。

期间还看了眼周凡和雷辰，像是在询问着食戟的真实性。

在纠结了差不多5分钟之后，雷岳，也就是那中年男士，最终还是同意了周凡的食戟条件。

1000万，对于雷家来说，还是输得起的。

关键赢的话，能将流落在外的七星刀·破军，给回归到雷家；也算是对得起雷家的先祖，七星刀雷恩了。

至于输了赔一把七星刀，雷家这便并没有同意，而是选了另外一把刀——北辰天狼刃。

周凡想了想，便同意了。

毕竟，北辰天狼刃虽然不如七星刀，却也是一把名刀；它的不如，更多的是因为一次性消耗品。

北辰天狼刃，只能出鞘一次；用完，就会直接碎裂。

唰唰唰！

周凡爽快的在食戟战书上，签上了自己的大名。

雷辰也一样，而负责食戟评判的，则是魔厨联的一名干事和两位审判员，一共三位。

那名干事也写在了食戟战书上，名字叫冉大绶；三个人在雷岳同意后，十分钟就到了周凡的餐厅，速度之快，简直出乎他的意料。

很显然，这个世界的食戟好像挺流行；不然为什么每个区都设立“厨师联合会”，就是来评判厨艺比试的。

“双方食材自备，烹饪时间最长不得超过24小时！”

“听明白了吗？”

冉大绶看着周凡和雷辰，两个人点了点头。

“行，那就……准备下吧！”

“给你们5分钟的时间！”

冉大绶挥了挥手，坐在了那；水户郁魅几个难得的没走，食戟对于他们来说，显然也是很有看头的。

而最让周凡有些惊讶的，则是这一场食戟，需面向全社会直播。

跟前世法院庭审直播类似。

如果有喜欢厨艺或者是两家餐厅的粉丝，都可以进入食戟直播间，进行观看。

所以，食戟还未开始，直播间倒是已经有不少人进来了。

周凡餐厅的食客，他的黑粉，还有雷家的粉丝。

几万人在线，看的周凡都有些惊讶不已；这食戟，有点超乎他的想象，比他个人开直播看上去还要来的火热。

“尼玛，那我费那么多心思宰牛直播干嘛，还不如拉个人食戟！”

“这流量，比我那天的人多多了！”

周凡拿着手机看着魔厨联的直播号，上面正在直播着好几场的食戟，其中就有他跟雷辰的。

而这场直播的观众，也是最多的。

周凡想了想，倒也有明白了。

一是他的这家店，在网上还挺出名的，虽然都是骂名，但不管如何，他也算是魔都一家远近闻名的“小网红餐厅”，黑粉众多；而雷家，周凡倒也没小觑。

身为七星刀雷恩后人开的一家几百年老字号，他拥有食客粉丝也很正常。

雷辰更是被誉为雷家七星阁下一代几位分店主厨继承人之一，厨艺当然了得。

所以这场食戟还未开始，直播间已经变得相当的热闹。

“终于有人整治这家黑店了！”

“他是怎么惹到雷家七星阁的？这食戟双方压根没可比性吧？”

“七星阁最新食戟总积分全国第九，对方名次都没有！”

“我反正没听过！”

“看弹幕好像是家黑店？”

“我查了下，是家西餐厅？”

“西餐厅？中餐和西餐井水不犯河水，他们怎么会惹到一起的？”

无数网友在直播间聊着，很显然绝大部分都是七星阁的粉丝；雷家在华夏餐饮界浸润了这么多年，当然拥有很大一批拥簇。

“双方准备好了吗？”

冉大绶看周凡好像什么也没动，倒是雷辰，刚刚在那准备着食材，还有一样样刀具。

严关几个都站在了他的身后，神情看上去有些轻松。

或许，在他们看来，雷辰食戟应该是稳了。

“行，那就……开始吧！”

见周凡和雷辰没有任何异议，冉大绶最终宣布了食戟的开始。

砰！

雷辰率先动了，他将准备好的食材，一条巨大的鲷鱼，放到了案台之上；这个案台当然是临时搭建的。

“我看见刚刚他上了一份三文鱼，那我这一次，就做一份同样的菜品！”

雷辰在食戟之前，就已经决定好了要做的菜品。

啪！

雷辰所有的心神，都放在了身前的那条鲷鱼之上；这是一个厨师最基础的技艺——全神贯注。

做菜，就要心无旁骛。

他手中出现了一把锋利的阔刀，刀身上仿若有狼头图案。

七星刀·贪狼。

一把可以切肉剖腹的绝对好刀，是七星刀之中，大小仅次于破军的第二把。

不过雷辰手中的这把，却是仿制品，真正的贪狼，只有七星阁当代的主厨可以拥有。

哗啦——

也没见雷辰有什么多余的动作。

他手中的仿七星刀·贪狼，猛地刺入了鲷鱼的鱼腹，而后一拉一扯，众人都没看清楚雷辰是如何动的，半人高的鲷鱼，5秒钟都没到，就直接变成了一小块一小块的鱼肉。

不带有一丝鱼肉的骨架，泾渭分明呈现在了众人的眼前。

一刀，将鲷鱼清理的干干净净；一如当日周凡的屠牛！

猛牛青龙斩！

被雷辰用在了切鱼以上。

嘶~~~

全程在观看着雷辰的赵佳航，忍不住倒吸了一口凉气。

不愧是广东餐饮的巨头雷家，随便派一个家伙出来，都是绝活。

“牛逼啊！”

“这处理鱼的手法，绝了！”

“这是雷家的秘技，全华夏就他家会！”

“没吧，前几天我看这黑心老板也会，他一刀把一头2米多高的牛给宰了！”

“感觉黑心老板的水平，还要比这个什么雷的厉害！”

“不可能，这是雷家的独门绝技，其他人不可能会的！”

“什么不可能，你们可以去看直播回放的啊，当时老板当着全网直播屠牛的！”

“……”

网友们在直播间争吵着，好些人突然有些反应了过来。

难不成，这是清理门户之战？

不然广东雷家，为什么千里迢迢来到魔都进行食戟，还跟一个默默无名的餐厅？

无数八卦狗血的剧本，在很多人脑海中衍生；而此时的雷辰，已经从处理好的鲷鱼肉之中，拿出了一块略微透明，有些散发着微微麟光的肉质。

这却是鲷鱼身上最好的一块肉，跟牛肉差不多，是鲷鱼背脊两旁的鱼肉。

他拿着放到了半空，在那观察着肉质的纹理。

“观看熟成么……”

水户郁魅在一旁猜测着，任何的肉质，刚刚宰杀下来，都是有一个熟成的过程。

很多人觉得海鲜现杀立马吃，肯定是最新鲜最好吃的。

但事实上，这个观点是错的。

现杀当然好，但肉质，有一个熟成的过程，熟成，也叫排酸。

因为动物海鲜等等食材被屠宰后，肌肉酵素就开始分解蛋白质，酶使肌肉纤维变得柔软，形成氨基酸，而后将肝糖转变为具有甜味的葡萄糖……

肉质在一定时间内，会发生一系列的化学反应，这种化学变化，一开始是良性。

它可以为肉类，带来更为复杂多变的风味，有利于人体的吸收和消化。

所以每种肉，它口感最好最用于加工的熟成时间，都是不一样的。

鲷鱼，尤其是黑碉，自然熟成的时间，是12个小时；也就是放置12小时，鲜美度最佳。

而雷辰手中的这条鲷鱼，死亡时间正好12个小时左右。

他在观察的，则是最终处理的时间。

越精确，味道越好。

而如何能精确到最佳，这就需要用眼睛去看，看鱼肉的纹理细微变化。

“中华料理果然博大精深！”

水户郁魅看着雷辰双手一动不动的在那观察着，3分钟过去了，他双手硬是丝毫未有影响；眼神更是一眨不眨的看着，内心中涌起了一股钦佩。

而反观周凡，这家伙……居然也在看雷辰做菜。

他硬是到现在，什么都没做。

直播间一众人早就已经看不下去了；他们感觉周凡就是在摆烂。

“他肯定不是雷辰对手，估计是放弃了！”

“其实也对的，省的丢人啊！”

“雷家全国第九，那可是餐饮界的巨头！”

“趁机学点厨艺吧！”

“666！”

直播间全在开周凡的玩笑，周凡其实偶尔也看一下弹幕，他当然没有生气，跟这帮人置气也不至于。

网上黑他的人多了，他才不在乎。

他之所以没有任何动作，实际上网友们说的也没错，看看这老字号做菜的手法，也是不错的。

雷辰确实有两下子。

周凡看的其实也是佩服有加；说实话，中餐的制作，如果真要较真起来，那绝对是要比世界上任何一个国家的料理，难上很多。

就比如现在，做个鱼，还得观察最佳料理时间。

西餐、日料当然也会有，但过程绝对没这么复杂。

他们更多的，是靠科技和仪器；而中餐，是靠一个厨师的经验，还有一代代传承下来的手法和技艺。

这是任何一个国家的料理，都没法媲美的。

“看你这么认真对待，我不认真一下，倒也不好意思了！”

周凡看雷辰一直在观测鲷鱼肉的熟成，这份态度，让他内心有些正视起了这一次的食戟。

本来，他真的想随便应付一下的。

毕竟怎么样他都是稳赢。

不过现在，他内心有了些许别的心思；出于对对手的尊重，他准备也拿出他前世最擅长的一道西餐。

“中餐的学习，确实也得提升日程了！”

周凡内心其实对中餐也很向往，但怎奈前世是个西餐帮厨，幸好这一世有系统，里面可以提升厨师的四维，当然也有中餐方面的提升。

“好了！”

就在周凡准备做自己的那份菜品时，雷辰的脸上突然露出了一抹笑容。

真鲷鱼肉最佳的处理时间，到了！

唰——

他猛地从旁边摊开的一排刀具之中，抽出了一柄很长的狭刀。

嗤啦！

一抹冰寒从刀身上一闪而逝，复杂有些阴森青白色的冷光，也在这时，猛地从刀身上折射而出。

看的所有人都不由得一愣。

包括周凡。

这把刀，居然会发光；而且还在冒着白色的雾气，整个雷辰身周的气温，都好似随着他拿出这把刀的刹那，而瞬间降低了几分。

“这就是……”

周凡看的相当眼熟，脑海中瞬间冒出了这把刀的名字。

北辰天狼刃！

雷家输了要给他的这把刀。

这同样是七星刀雷恩的菜刀，不过不属于七星刀之列，而是单独的一把。

整个刀身由寒冰所造。

此菜刀释放出的惊人冰气，能使这把刀将切下的鱼肉，充分的冷藏，保留肉质最鲜美滋味的“黄金时刻”，使品尝生鱼片之人，体会到“天堂”的感觉。

这把刀，相传是由黑暗料理界在北方冰河中，找到的一块寒冰在保持不融化的情况下，历经数年打造而成。

刀锋如剃刀般锐利，其本身蕴含的冰气能够避免热对肉质的影响，看似非常完美，但缺点就在于，其慑人的冰气，会冻伤使用者的双手。

并且北辰天狼刃只能使用一次，用过后刀身就会彻底粉碎。

“这小子，这把刀都拿出来了？”

周凡倒是知道，现代工艺下，北辰天狼刃其实还是很好制作的，甚至可以把冻伤这一点弥补。

雷辰的这把显然也是仿制品，刀柄已不是寒冰。

但它处理肉质的完美程度，可能完全不逊色于传说中雷恩的那把……至于差距有多少，还是要品尝后才知道。

雷家赔给他，显然也是这种；真正的北辰天狼刃，早就已经碎掉了。

“喝啊！”

雷辰右手拿着北辰天狼刃，在所有人目瞪口呆之下，他猛然间，朝着案台上，刚刚熟成后的那块背脊鲷鱼肉，狠狠地切了下去。

刀光寒影，鱼肉瞬切而下。

无比凌厉而熟练的刀工，看的他身后的严关和雷岳，都不由得点头。

很显然，雷辰的刀工，在雷家已经出师；周凡看得是自愧不如。

突然，一道光影的痕迹，伴随着系统的响声，同时传达到了周凡的脑海之中。

叮！

【恭喜宿主，通过神之瞳观摩刀工，复制获得刀工技艺——罗汉水晶斩！】

同时，魔厨联干事冉大绶震惊的表情，也出现在了雷辰切下的真鲷鱼片之上。

雷辰切下的那一片片薄如蝉翼、光滑如镜的生鱼片，竟然能映衬出三位食戟评判员的脸庞，就像是一面面镜子一般。

可想而知这种刀工之绝。