四合院：回到1954做大厨 第十三章 讲究

方岩在知道大哥要来帮忙后，他又多做了两锅出来。

对自己菜他有信心。

明天肯定一样能够卖爆。

准备好了四个木桶，将蒸好的饭全都装好。

蒸饭的米汤也不浪费。

明天在除了茶水，还提供一份免费的米汤。

这在其他店里那是想都别想的。

方岩主打就是这里面的小细节。

做完了这些后，他又做起了跳水泡菜。

这东西一晚上就能做出来。

用的是新鲜的白萝卜和白菜，吃起来相当爽口下饭。

这些泡菜他明天也打算做成赠送的小菜。

贪便宜那是人性。

要和丰泽园打擂台抢食客。

就得在这些小细节上下功夫。

老北京城的有钱人他也愿意去更加实惠的地方。

方岩就是要给他们一种吃到就是赚了，不吃就是亏了的感觉。

魔鬼就藏在细节中，方岩对这句话深以为然。

做好了前期的准备工作，大哥那边也就回来了。

他们的车间主任就在不远处的银锭桥胡同。

虽然过程有些曲折，但还是给事情办妥了。

大哥对着方岩说道：

“明儿我就跟你们一起出去了。”

“有啥需要的你尽管吩咐，我这大哥能做的肯定不含糊。”

现在工作已经停了。

他是铁了心要和老三给钱赚到手。

要知道老三一天就能赚他一个月的钱，自己去帮忙了，那肯定还能赚更多。

他吃了一顿老三做的饭菜，现在已经对方岩的厨艺深信不疑。

到时候赚到了钱，家里就再也不用过苦日子。

二妹也能嫁出去，其他人也能吃饱肚子了。

方岩听到大哥这话，想了想然后说道：

“你别说还真有。”

方阳听到后，示意老三吩咐。

只听到方岩顿了顿然后就说道：

“我们这推车装的东西有限，大哥你看看能不能去找人借一辆板车。”

“到时候咱们也能多推点东西。”

板车？

方阳听完，他一拍大腿：

“板车好说啊，后院儿二大爷家里就有。”

“我这就去借去。”

听到他要去刘海中家里借板车。

方岩赶忙拉住了他：

“别别别！我知道他家里有，但是咱不能去他家里借。”

“为啥？”大哥有些纳闷的看着方岩。

方岩对着他说道：

“你想想你要借板车，那不得告诉他去干啥用？”

“就他家里那几张嘴，知道你辞职了帮我摆摊，不定得给事情传成啥样呢。”

听到这里方阳恍然大悟。

自己还真是没考虑到这方面。

刘海中那老婆就是个大嘴巴，一件事到她嘴里再说出来，那味儿就变了。

他点了点头同意道：

“你说的对……”

说罢他又说道：

“那我去九道弯胡同，找我同事家借去。”

“那边靠谱。”

“行。”方岩点了点头，只要不在四合院里借，这事儿就好说。

在大哥准备出门的时候，方岩追上去在门口叫住了他。

他递上了四张一毛钱上去：

“哥，你拿着。”

“你给我钱干啥？”方阳有些不解。

方岩对着他说到：

“买包烟，再给三毛钱，算是咱们租的。”

方阳摇摇头说道：

“哎呀，哪用的着这么多，都是熟人，借东西还要送这个？”

方岩塞进他手里。

对着他说道：

“拿着吧，咱们也不缺这点钱，既然是熟人那就别让人看扁了咱们。”

“该用的用。”

方阳想了想，收下了钱，对着方岩说道：“成，你讲的也有道理。”

“礼多人不怪。”

说罢又对着方岩由衷的赞叹道：

“老三啊，现在你是长大了。”

方岩笑了笑，对着他说道：

“快去快回，时间不早了，待会儿闫埠贵要关院儿门。”

方阳点了点头，走出了小院儿。

快步消失在了胡同里。

当天夜里，大哥方阳给板车借了回来。

然后方岩给能放的杂货都放在了那上面。

不占用推车的空间。

明天买食材放在推车上，做个食材和杂物分离，免得交叉污染。

弄完了准备工作后。

兄妹三人就洗漱一番睡觉。

白天累得够呛，一家人睡的很沉。

到了第二天一大早，还是被闫埠贵家那只报晓公鸡给弄醒的。

他负责前院开门，每天鸡一叫就起来开门了。

当然也不是白让他开。

这每家每户每季度得给他两毛钱。

方家兄妹一大早天不亮就起来，然后开始洗漱，做早饭。

简单的吃了点稀饭，和昨天方岩做的跳水泡菜。

然后一家人就推着车出门了。

大哥拉着板车走在前面。

出了院子。

方岩和老四在后面推着做饭推车，在后边儿。

这会儿院子里多数人都没起来。

闫埠贵这老小子开了门又回去睡回笼觉了。

这会儿外边还挺冷，方岩强化的身体倒是感觉不到太大冷意。

不过老四却冻得发抖。

方岩让她给带着的热水壶捧手里。

盘算着还是得给老四做一件厚衣裳。

就在这时候，一个熟悉的声音在他身后响起：

“哟，方老三，还真是你啊！”

“我昨晚听我爸说你在外边摆摊，我还不信呐。”

“这一大早的，要去摆摊？”

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