从本章开始听“确实，何雨柱这鸡肉做的确实是好！！”
“其实就算是我现在这个水平，宫保鸡丁做出来，鸡肉也会难免有些柴。”
“何雨柱做的这鸡胸肉，完全不柴，入口既化，倒是极妙！”
另一位师傅也忍不住开口夸赞。
说完，抬起头来看向何雨柱，言语之中，竟还带着些请教的态度：
“小何，你这鸡胸肉是怎么做到这么的滑嫩，而且不柴的？”
其实其他几位师傅也有这样的困惑。
他们一同看向了何雨柱。
周围其他的学徒看到丰泽园的老师傅们竟然在向一位学徒请教问题。
顿时瞪大了眼睛。
对一旁何雨柱敬佩之意油然而生。
很是佩服。
其实这些都是何雨柱上辈子做川菜得出来的经验之谈。
但是现在的自己只不过是一个十六岁的学徒。
所以他放低了姿态。
假借是何大清的功劳，说道：“各位师傅，这个方法其实也没什么特别之处，还是我爹之前教给我的。”
“只需要腌制鸡胸肉之前，用盐水浸泡一下，盐的量不能多，一点点就够了，太多盐水会让鸡肉变咸。”
“根据肉本身的新鲜程度，适量加入咸盐，克数把握越精细越好。”
“盐水泡过后，会使其肉质更加的松散，而鸡胸肉的口感和营养价值也不会因此而改变。”
“所以才使得鸡胸肉吃起来不会柴，甚至口感上更加滑嫩，达到了入口既化的效果。”
何雨柱认真的说着。
后厨的师傅们也是点了点头。
虽然这个方法他们不少人都听说过，甚至也同样在使用，但在细微处的把控，却还是没有那么到位。
所谓细节决定成败，正是这个道理。
而跟何雨柱一起的学徒们。
也纷纷的表示受教了。
并且在心中默默的以何雨柱作为了榜样。
田掌柜虽然不太懂做菜的这些道理。
但也听着何雨柱这一顿解释。
他就觉得这小伙子不赖。
田掌柜看向何雨柱的师父魏民生。
拍了拍他的手。
说道：“民生，你这徒弟收的好，以后可就麻烦你多多教导，我觉得这小伙子以后肯定大有出息。”
何雨柱这波操作，属实是给魏民生长脸了。
听到掌柜的这么说，魏民生小小的骄傲了一下。
说道：“放心放心，绝对培养成咱们丰泽园的得力干将！”
“怎么样田掌柜，这次我徒弟何雨柱可是能转正了吧。”
魏民生笑着，这次绝对的手拿把掐。
田掌柜听到之后。
连连点头。
开玩笑的说道：
“这必须得转正啊，这要是再不给转正的话，我可真怕柱子转头不在我这干了，跑别餐馆去了。”
“那咱们这丰泽园可就损失一位厨艺大将啊。”
“好好好。”魏民生开心的笑着说道。
自己的徒弟受到了表扬，对于魏民生来说。
那简直要比自己受到了表扬还要开心。
他转头对何雨柱笑着。
说道：“柱子，还不快谢谢田掌柜的。”
何雨柱今天转正了也是开心。
立马表态。
说道：“谢谢田掌柜，我以后一定好好干，给丰泽园招来更多的客人！”
田掌柜看着何雨柱的样子很是满意。
心里立即就有给何雨柱升职加薪的想法。
但是丰泽园的规矩还是不能随便破坏。
于是他对何雨柱赞许的说道：
“小伙子很不错，正好过些日子就是厨师等级考试了。”
“到时候考出个不错的成绩来，有了等级之后，工资还会继续往上涨的！！”
“好嘞，谢谢田掌柜！”
何雨柱笑着点点头，表现出一副干劲十足的样子。
其实涨不涨工资的，对他来说倒不是那么重要。
毕竟重活一世，未来的机遇数不胜数。
他肯定不会像上辈子一样，一门心思扎在厨师这个行业。
尤其是改开后，南方那边先富了起来，城市迅速商业化，只要抓住机遇就能乘风而起。
当然，这也是之后的事儿了。
眼下，相比起涨工资。
考出厨师等级，对于何雨柱而言，才是要紧事。
这样，也算是他为自己留下的一条后路。
“好了，今天的考核到此结束！”
“恭喜诸位，顺利转正！”
品尝完何雨柱的饭菜之后。
田掌柜和几位老师傅又品尝了一下其他几位学徒的饭菜。
其他几位的饭菜在何雨柱宫保鸡丁的对比之下。
就显得平平无奇了起来。
除了几位做菜的时候手忙脚乱，缺斤少两忘了放这放那的没有转正以外。
其他的几个学徒的手艺也都算是不错。
虽然没有何雨柱做的那么惊艳。
但是作为家常菜也算是不错的。
也都转正了。
有了何雨柱的对比。
下午的时候后厨的几位新人工作的都更加卖力了起来。
将何雨柱当成了后厨新人的标杆。
……
中午休息的时候。
魏民生端着他那标志性的大茶缸走到了何雨柱的身边坐下。
抬起茶缸喝了一口水。
紧接着啐了啐嘴里的茶叶。
悠闲的说道：“柱子，今天表现的不错啊。”
“谢谢师父夸奖，是师父平时教的好。”
何雨柱谦虚的说道。
魏民生听到之后，忍不住笑了笑。
说道：“你小子跟我就不用这么客套了，就你那小方法，我都还不知道呢。”
“我那小方法是从我爹那里偷学的，主要的技艺还是得您来教呢。”何雨柱笑着说道。
魏民生看何雨柱又要搁着客套了。
连忙摆了摆手，说道：
“得，先不扯这些了，我这过来还有正事儿要说。”
“我问你，还有两天厨师考级了，你想报名几级厨师啊。”
说到这里，何雨柱立马正经了起来。
他看着自己的师父。
认真的说道：
“师父，我想考四级厨师，你看我现在刚转正，直接考四级厨师，是不是有点太冒进了。”
“怎么会？”
魏民生听到何雨柱的话直接否认道。
“按照你今天中午的表现来说，你考四级厨师，完全不是一个冒进的想法。”
“倒是你要说你考八级、六级的话，我还得批评批评你对自己不自信呢。”
“按照我的经验来说，你这考四级厨师，那是完全没有问题的，但要是考二级的话，或许还是有点难。”
“师父支持你靠四级，你也完全有能力考四级。”
听了魏民生的话。
何雨柱淡淡一笑。
其实有系统的加持，再加上前世的经验，考下四级当然是手拿把掐。
不过，在师父这里还是要稍稍藏拙一下的。
“你小子确实有天赋，我早就看出来你小子聪明来了，之前就是不好好干。”
“不过我倒是没想到你小子这么厉害，直接成了一匹黑马，杀出来了。”
“你师傅我算是没怎么有天赋全靠努力，从八级、六级、四级、二级一步步慢慢升上来的。”
“你小子倒是有天赋，上来水平就高，直接朝着四级奔，也是给我长脸了！”
魏民生说着。
伸手拍了拍何雨柱的后背。
以示鼓励。
“以后也要麻烦师父多带带我了。”
何雨柱说着。
平静的看着自己的师父。
心里暖暖的。
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