四合院:何雨柱的似水年华 第三十三章何雨柱用一道菜俘获领导夫人味蕾！（求鲜花票票）

“好啊，只要夫人想学，我一定倾囊相授。”

何雨柱笑着说道，这回他一定要给领导夫人留个好印象，现在机会送上门了，只要教杨夫人学会这道菜，那她还不得在大领导跟前好好替自己美言几句？

见状，王阿姨连忙找出一条新围裙，给杨夫人戴上，何雨柱也趁机拿出了食材香椿，去水龙头下冲洗好，放到案板上，又将做炸香椿鱼需要的所有食材一一摆好，别看只是一道素菜，一眼看过去，这需要的东西还不少，香椿芽，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，十三香，光食材就摆了一溜。

本以为就是一道素菜能有多复杂，现在看到台面上光食材就有六七样，从来没下过厨的杨夫人，此时已经在心里打起了退堂鼓。

“小何师傅，这炸香椿鱼需要这么多东西啊？”

看着杨夫人面露难色，何雨柱就猜到了这位平日里养尊处优，十指不沾阳春水的夫人，哪里会做菜啊，要不是为了讨丈夫欢心，才不会下厨，现在看她那样，像是要知难而退了。

于是何雨柱笑着给杨夫人找台阶：

“夫人，这道菜对于你这个新手来说，是有点难度，而且现在要教你，属实有点来不及了，我也怕耽误午饭，要不你先看我做一遍，做好了你尝一下，要是合你的胃口，到时候，只要你有时间，我再过来教你做，你看这样好吗？”

何雨柱这番话说的很是得体，既化解了夫人不愿尝试做菜的尴尬，又替对方找了台阶，还能顺理成章到时候再来大领导家，可谓是一箭三雕！

“好，好啊，还是小何师傅想得周到。”

杨夫人脸上的尴尬一扫而空，取而代之的是对何雨柱欣赏的笑容。

这小何师傅看着年纪不大，倒是很会做事，人也机灵。杨夫人心里对何雨柱很满意。

一旁的王阿姨看向何雨柱的目光，也露出了一丝崇拜。

刚才听到夫人又不想学做菜了，王阿姨属实捏了一把汗，要说夫人的阴晴不定，想一出是一出，她是再清楚不过了，可是现在这个场面，王阿姨还真不知道要怎么做，才能不让夫人尴尬，让她能体面的下来台。

所以说还是年轻人脑瓜好使，佩服啊，佩服！王阿姨在内心给何雨柱竖起了大拇指。

反观咱们的何雨柱，何大厨，在得到夫人准许后，就开始烹饪他俘获领导夫人味蕾的开山之作：炸香椿鱼。

只见何雨柱熟练的开火烧水，先将香椿嫩芽放入水中焯烫二十秒后迅速捞出，放入凉水中浸泡，在香椿芽冷却的间隙，快速用面粉，淀粉，盐等调味料调出一个面糊，之后将过好凉的香椿芽薄薄裹上一层面糊，放入另一边早已烧好的油锅里，这时油温也刚刚好，随着呲啦一声，裹了面糊的香椿芽在油锅里瞬间就像是烟花绽放般，变成了一朵朵金黄的花朵，瞬间，香气在空气中弥漫开来。

何雨柱将油锅内的香椿鱼花儿，轻轻一朵朵捞出，放入盘中，稍加修饰，又拿起一旁的心灵美萝卜，只见菜刀在何雨柱手里上下翻飞，不一会儿，一只栩栩如生的小兔子就出现了。

这令人眼花缭乱的刀工，直看得一旁的杨夫人和王阿姨张大嘴巴，却不敢发出一丝声响，生怕影响到何雨柱，到时候一分神，刀伤到手就不好了。

只是这俩人的担心纯属多余，何雨柱现在做菜的境界早已达到了心神合一，就算是耳边锣鼓喧天，何雨柱也能做到两耳不闻窗外事般极度专注，就算让他在这种情况下将鱼刺一根根剔除，还不破坏鱼肉，那也不在话下。

半晌，在何雨柱轻声提醒下，杨夫人和王阿姨才收起惊讶的表情，对于见惯了大场面的杨夫人，刚才那样实在是有点丢面儿，一道香椿芽，被弄得好像什么绝世珍馐似的，不过小何师傅的刀工确实了得，就刚才用萝卜削的那只兔子，真就跟活的没两样。

“吭吭，小何师傅，没看出来，你有两下子嘛。”

杨夫人因为刚才的失态，有些许尴尬。

“夫人，你抬举我了，我这都是雕虫小技，你要是喜欢，以后我每道菜都刻个小摆件，放上去。”

何雨柱说话很有分寸。

“嗯，那很好啊，只是要麻烦小何师傅了。”

杨夫人客气的说道。

“不麻烦，一点不麻烦，顺手的事，夫人太客气了。”

何雨柱摆摆手，笑着说道。

随后，在尝了一口炸香椿鱼后，杨夫人对何雨柱的厨艺是彻底拜服了。她也算是跟着他们家老刘吃过不少名厨的老饕了，这次何雨柱做的一道简简单单的炸香椿鱼，愣是被她吃出了一种不同于海参，鲍鱼，那些名贵食材的一种质朴又天然的味道，说夸张点，说何雨柱有一双化腐朽为神奇的手，也不是不可以。

这下杨夫人是彻底放心了，只叮嘱道，有什么需要的尽管跟她说，她派人去买。然后就放心的将厨房交给了何雨柱，自己回去静等美味了。

又是一阵热火朝天的忙碌，何雨柱和王阿姨配合的很默契，毕竟是上辈子的老搭档了，这点默契还是有的。

陆陆续续剩下的八道菜也出锅了，这时，杨厂长也来到了厨房，在看到何雨柱已经将菜都做好后，杨厂长笑着竖起了大拇指。

“小何，我看你这手艺是日益精进啊，怎么现在连时间也算得这么准，前面大领导和他几位朋友刚好饿了，我说来厨房看看，菜也都出锅了，真是神了！”

杨厂长是发自内心的佩服，他心里也纳闷，难道小何还会未卜先知？

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