美食：这鱼犯天条了？上岸就下锅 55 养殖场那边开了烤鸭店吗？

这样的做法江华也挺乐意的，不用一群人等在他摊位前，搞的压力山大。

又不影响生意跟加工值，反而让他轻松很多。

...

石坝村。

因为是周六，在城里上班的程大同上午就开着车，带着媳妇孩子赶回父母家。

到家刚好是饭点。

父母早就把饭菜准备好了。

孩子结婚后，程大同父母就拿出一辈子的存款，给小两口在城里买了套房，用来结婚。

现在孙辈都上小学了，父母也老了。

因为不住一起，所以，一般周末他不加班，都会带老婆孩子回家陪陪父母，关心他们的身体。

父母每周最盼望的也就是周末，可以一家老小聚在一起吃饭。

昨天程大同父亲干完活回来，就听见村里人都在说要去养殖场买烤鸭。

他虽然不清楚养殖场为啥有烤鸭卖，但想到明天儿子一家回来，肯定要买点好菜。

农村家里有地，蔬菜瓜果是不缺的，烤鸭还真不多见，想吃的都得去县城买。

于是有这样不去县城买烤鸭的机会，他立马跟着村民们一起去养殖场买烤鸭。

到了现场看到排队买烤鸭的人很多都是年轻人，一个个吃的欢天喜地，夸着烤鸭多香，多好吃。

这么多年轻人喜欢，儿子一家也应该会喜欢。

他买了两只烤鸭，老夫妻两闻着香味，馋的流口水都没舍不得吃，就等着今天中午儿子一家回来，一起吃。

冷藏了一夜的烤鸭，此时浓郁的烤鸭香味已经没有了，深红的外皮，皱皱的，泛着冷香，倒是更像酱鸭了。

两大只烤鸭全被程大同妈妈剁成大块，浇上卤汁放在盘子里，满满当当装了三大盘子。

还另外凉拌了黄瓜，西红柿，都是自家种的。

在加上肉烧豆角，辣椒炒茄子，炒空心菜，满满一桌子菜。

程大同一家回来后，大家说说笑笑，一起进屋准备开饭。

“都说别买东西回来，我跟你爸都吃不完，每周都回来，你上次带的牛奶都还没喝完，又买一箱。”

程妈妈拎着儿子带回来的牛奶水果零食之类的东西，老话长谈的抱怨着。

但脸上的笑容怎么遮掩都遮掩不住。

儿子一家孝顺，她们老两口享福，哪有不高兴的道理。

“一箱牛奶就12盒，你们一个星期还没喝完？是不是没天天喝？”

“就该让甜果天天打视频电话回来，监督你们喝。”

小甜果也就是程大同的女儿，此刻听到爸爸这么说，高兴的答应了下来。

“爷爷奶奶不听话，甜果都有每天好好喝牛奶，不乖哦~”

“......”

说话声音由远到近，几人都坐上桌，开始吃饭。

“快尝尝这烤鸭，这是你爸昨晚跟村里人一起去养殖场那边买的，排了老久的队，都说味道好。”

程妈妈先夹起一个烤鸭大腿放到孙女碗里。

然后给儿媳妇，儿子各夹去一个烤鸭腿。

烤鸭做饭的时候就从冰箱里拿出来了，大夏天的，耽误一会，就没有了冰冷的口感，反而吃着跟常温的一样。

烤鸭香味不明显，冷冷的卤水香味反而更浓郁点。

但吃到嘴里，一桌人都惊讶极了。

入口薄薄的烤鸭皮，冷却后的口感竟然是带了一丝烤制的木香味，丝毫不油腻，香喷喷的，咀嚼中带着一点点嚼劲。

鸭皮下的鸭肉才叫人惊喜，绵密厚实的口感。

烤鸭在冰箱里冷藏了一夜，鸭肉中包含的汁水早就全流了出来。

现在的鸭肉，口感紧实，一点鸭的土腥味都没有。

鸭肉里的料水被充分吸收，这种味道是滚烫的口感下还吃不出来，刚出炉的烤鸭，烤的香味最明显，烤鸭皮香酥可口，油脂丰富，每一口都是鸭肉的巅峰。

冷却后的烤鸭，却是内敛的美味，没有热度的油腻，反而带着清香的卤味，更像是吃卤菜。

夏天，更是大中午的，气温炎热，大家胃口都不算太好。

程大同开车回来更是没胃口。

但这口烤鸭吃在嘴里，直接把他的胃口全打开了。

“好吃！养殖场那边开了烤鸭店吗？”

程父也认同的点了点头，这烤鸭不愧那么多人排队，虽然没昨天刚出炉的香，但吃起来是真不错，下酒的很。

一口烤鸭，一口酒，得劲！

“不是，是一个美食加工的摊位老板在摆摊，鸭子是在养殖场买的，然后送去给老板加工，做成了烤鸭。”

程大同大口的啃着烤鸭腿，听到他爸这话面露疑惑。

美食加工摊位？

还有人专门摆摊给食物加工的？