美食：这鱼犯天条了？上岸就下锅 34 爷爷，这鸡杀的不冤吧！

吃饱喝足的钓鱼佬们，原本正想要大显身手，钓它个十条八条的大鱼来，结果村民们的叫花鸡开吃后，闻到这香味，他们又开始心猿意马了。

明明肚子已经吃饱了，可是闻到香味后，口水还是不争气的悄悄流，眼睛更是没出息的不停往大锅那边瞄，甚至连漂子在动都没注意。

都这种状态了，还怎么钓鱼！

钓友们都想要摆烂了。

刚刚跟大鱼失之交臂的钓友无奈道：“有江老板摆摊的地方钓鱼，好是好，但也不是全好，虽然能吃到他做的各种美味，让人浑身舒畅，可是根本就无法钓上来鱼嘛。”

“这算什么，江老板摆摊这里，钓鱼的人太多，鱼根本不好上钩，我以前天天都能钓到鱼，自从江老板出现，我就天天空军。”

“虽然钓鱼体验差，但是胃口超级好，好满足。”

吃太饱的钓友揉揉肚子，“感觉再这么吃下去，我钓鱼不但不会瘦，还要胖几斤。”

旁边的钓友听他们这么说，噗嗤一声笑了起来。

“我们哪里是来钓鱼的，根本就是来吃鱼的，要不然，怎么会鱼钓不上来，连村民们家养的鸡都不放过。”

可不，他们把鸡买光，村民们为了吃鸡，都跑养殖场去了，为了一口吃的，也是不容易。

钓鱼佬们你一句我一句，越说越觉得好笑，说着说着，都哈哈大笑起来。

坐在树荫下吃着叫花鸡的几家村民听到钓鱼佬们的笑声，还悠悠的感慨着今个真热闹。

可不真热闹嘛，一个水库四周全是钓鱼佬，上百人，一眼看过去都还以为这鱼犯天条了。

“可不是，我们这村里啥时候这么热闹过。”

“托这群钓鱼佬的幅，要是他们不过来，我们哪有机会吃到这么好吃的叫花鸡。”

瞧瞧那叫花鸡刚扒开一角，浓郁的鸡香味就冲天而起，金黄油亮的，简直晃花了所有人的眼睛。

等整只鸡都被扒出来放在盘子里后，吞咽口水的声音顿时此起彼伏。

鸡的鲜味混合着荷叶的香味跟一丝酒香，那味道刚窜到鼻尖里，就让人不由自主的流口水，再看到那金黄鲜嫩，还冒着热气的鸡肉，谁不想吃。

吃到嘴里那就更香了，鸡肉的鲜香被黄泥这么包裹着烧制出来，水分鲜味一点没流失，全在鸡肉里，一口下去鲜嫩无比，回甘还带着一点淡淡的甜味，那种甜，是荷叶蒸发后的甜味，不明显却让味蕾更加鲜明的感受到了鸡的鲜，美味的汁水直接刺激了味蕾，满口生香。

紧实的鸡肉一点都不柴，可见江华火候把握的多好，仿佛鸡肉刚熟透了，就被他从火堆里带了出来，这才有了鸡肉一扒开，汁水横流的场景。

一口吃下去藏在鸡肉里的汁水直接在口腔里迸发，还带着一种爆汁的感觉，让人欲罢不能。

就连骨头都香味四溢，用力咀嚼几下，把骨头上的肉吃干净，藏在里面的汤汁都吸收了才作罢。

“好吃，真好吃！”

看爷爷吃的香，小赵故意提醒他：“爷爷，这是咱家的下蛋鸡。”

已经被叫花鸡彻底征服的赵大爷此刻完全没有了刚刚杀鸡时的心痛跟不情愿。

甚至觉得这鸡被杀掉送到江老板手上做成叫花鸡才是鸡的一生荣幸！

“爷爷，这鸡杀的不冤吧！”

一只老母鸡的份量可不少，爷孙两吃完一整只，晚饭都不用吃了。

“不冤，好吃的很，老头我活了大半辈子还没吃过这么好吃的东西。”

四周的村民们也认同的点了点头。

话虽如此，但小赵听着却觉得有些难过，爷爷从小把他拉扯大，什么好吃的东西都舍不得吃，全留给他，等自己上班挣钱了，一定要带爷爷吃很多很多好吃的！

嗯，跟这个叫花鸡一样好吃！

...

江华看着大家吃的这么香，也十分满足，尤其是大家对他的夸赞，听着可真舒服，就连这炎热的天气都无法影响他的好心情。

眼看着时间不早了，江华又架起大锅，开始做铁锅炖大鹅。

大鹅想要炖到软烂脱骨，那是要花费一两个小时的。

五点多开始做，得七点才能吃。

而大鹅属于清淡类型的，辛香料也不能放重口味的，否则吃起来就是一股子调料味，完全失去了大鹅本身的香味。

除了必须的葱姜料酒腌制了下大鹅之外，江华只选取了花椒香叶和白蔻这三样辛香料。

做这种荤菜，就要用两种油一起烧才好吃，江华等铁锅烧热后，先倒了些菜籽油，随后又放了一大勺猪油。

油不用烧的太热，猪油微微化开时，就把大鹅被倒入锅里后，大火快速的翻炒。

直到煸炒出香味，混合着猪油和菜籽油的香味，一起散发出来才能加水开始炖。

大鹅的香味跟鸡肉的香味远远不同，闻着那种油香味更重一些，也更醇一些，绵长的香气一跑到鼻尖，就好像黏在鼻子里了一样，许久才能散去。

......

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