随身空间，我的别墅通大唐 第七十章 肥牛卷好吃

大唐武德元年冬十二月。太平县中沟萧家村。

等县城陈老爷、裴秀才，还有崔县令等人送来几车的年礼之后，萧家村的天空上，落下了鹅毛般的雪花。

只见这雪下的紧，地白风色寒，雪花大如手。山川江河、百姓人家都笼罩在白皑皑的雪景之中。

这一日，屋外雪花漫天地飞舞，屋内纯铝和铜铝复合的暖气片子保温效果非常给力，室内温度维持在26度左右。

李天成正在家中三进的厨房包厢和李秀春、萧天东、萧天北、萧天雨几个吃着热腾腾的火锅。

圆桌上放了一个鸳鸯大锅，不辣的部分是药膳鱼头锅，辣的部分是重庆麻辣锅。李天成和萧天雨不吃辣，李秀春和萧天东、萧天北吃辣。

先将几盘鲜鱿鱼片、大生鱼片倒入汤锅之中，依次倒入芝士鸡肉丸，酱爆鹅肝丸，麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、鲜墨鱼丸、粗牛根丸、鲜鲮鱼丸、潮洲鱼旦，煮到五、六分熟时再依次倒入鲜羊肉卷、鲜滑牛肉、鲜黑牛柏叶、雪白牛柏叶和鲜鹅肠、猪腰、猪润，再煮几分钟后，下鲜冬菇、什菌、金菇、百灵菇、鸡脾菇、秀珍菇、鲍鱼菇和黑木耳，最后是各类新鲜的蔬菜菠菜、蕃薯苗、菜心、芥兰、小棠菜、唐生菜、西洋菜、油蜜菜、白菜仔、唐莴、大豆芽、苋菜、潺菜、津白、冬瓜、蕃茄、莲藕片、萝卜、鲜淮山，鲜露笋。

用的调料是芝麻油、青芥辣、七味粉、鱼生酱油，味盐、秘制酱、沙茶酱、金银蒜、葱花、芫茜等调制的几种蘸碟。

“北北，羊肉卷要涮几遍颜色变红才能捞出。你忘记七上八下了？”李天成看着追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃的小丫头说道。

“呜，真好吃，还是肥牛卷好吃！辣的真过瘾！”萧天东额头上都是汗，嘴巴辣的直呼气。

“这火锅做法倒也简单，边吃边涮，省去了煎炒烹炸的时间，点菜加菜也无需等待，既方便，又快捷消食开胃，提神解疲。”李秀春赞道。她可是特别喜欢吃辣，麻辣大锅红彤彤的辣油还不过瘾，还专门准备了一个朝天椒酱的蘸碟。

“你光吃菠菜干嘛？多吃点肉啊。我弄点蛏子皇、大龙虾、大花蟹、黑边鲍鱼和牡丹虾海鲜吃吃，天雨你吃不吃？”李天成一看同属不辣阵营的萧天雨，问道。

“成哥儿，这些都很好吃。这肉菜太多了，看花了眼，不知道吃什么好呢。”萧天雨笑着说道。

“北北，给你两个东星斑，这是一种海鱼，吃了小孩子脑子会变聪明。”李天成拿个东星斑碟递给萧天北。

“天东，吃多少倒多少，别等会吃不完了浪费。”李天成看萧天东整盘整盘地往里倒肥牛，连忙劝道。

“吃不完，我带回家吃。呜呜，真好吃，今天可算是吃到牛肉了。”萧天东大快朵颐，大口地吃着烫好的牛肉卷。

“二哥，回家我也让我娘顿顿做火锅吃！太好吃了！”萧北北嚷嚷道。

“冬天吃火锅，不仅能祛风除湿、暖胃驱寒、加快血液循环，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛，改善手脚冰凉等症状！”李天成说道。

“冬天吃火锅，还能刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除疲劳！”